おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5833 品
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ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら
- 63 kcal
- 食塩 0.6 g
定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。エネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質6.3 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム27 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質6.3 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム27 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスープの素、塩、…材料： ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスー…-
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キャベツとりんごのくるみレーズンサラダ
- 108 kcal
- 食塩 0.4 g
りんごの甘酢っぱさとフレンチドレッシングで、さっぱり爽やかなサラダ。くるみとレーズンの食感もアクセント。エネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.9 g炭水化物15.9 g糖質13.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム40 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸48 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.9 g炭水化物15.9 g糖質13.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム40 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸48 µgキャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、レーズン、A…材料： キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、…-
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もやしとかいわれ大根の和えもの
- 52 kcal
- 食塩 0.3 g
貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム48 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム48 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgもやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、…材料： もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま…-
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たけのこの混ぜご飯
- 278 kcal
- 食塩 0.7 g
ご飯と具を混ぜ合わせる、 簡単混ぜご飯。具材を炒めるので味と香ばしさがプラス。炊き込みご飯とは一味ちがうおいしさです。エネルギー278 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.8 g脂質3.9 g炭水化物53.8 g糖質52.5 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム38 mgリン106 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー278 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.8 g脂質3.9 g炭水化物53.8 g糖質52.5 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム38 mgリン106 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg米、たけのこ（ゆで）、油揚げ、だし昆布、サラダ油…材料： 米、たけのこ（ゆで）、油揚げ、だし昆…-
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とろろ昆布と生姜のスープ
- 18 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽に作れて、体が温まります。とろろ昆布は、昆布の中でも手軽に使えて、食物繊維やミネラルが補えるのでおすすめです。エネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質2.2 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム7 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質2.2 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム7 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgとろろ昆布、しょうが、和風だしの素、水、Ａ酒、Ａ…材料： とろろ昆布、しょうが、和風だしの素、…-
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グレープフルーツとルッコラのサラダ
- 64 kcal
- 食塩 0.4 g
グレープフルーツの甘酸っぱくて爽やかな香りを上手に活かせば、調味料代わりにも。油分や塩分を控えたい時にピッタリなレシピ。エネルギー64 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.7 g炭水化物9.9 g糖質8.7 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム41 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸41 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.7 g炭水化物9.9 g糖質8.7 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム41 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸41 µgグレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、Aオリーブ油…材料： グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、…-
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トマトとキュウリの青じそ 胡麻サラダ
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
手作りのドレッシングでいただく、トマトサラダ。ごまと青じその香りが食欲をそそります。エネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム34 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム34 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgトマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、青じそ（せん…材料： トマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、…-
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くずし豆腐のけんちん汁風スープ
- 114 kcal
- 食塩 0.8 g
具がたっぷり入った、満足感のあるスープです。豆腐を手でくずしながら入れることで、より味が染み込みます。エネルギー114 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質4.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム91 mgリン107 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質4.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム91 mgリン107 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µg木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、しめじ、長ねぎ…材料： 木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、し…-
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もずく きゅうり トマトの酢の物
- 24 kcal
- 食塩 0.5 g
もずく酢にあわせるだけ。トマトの甘みがアクセントになり、酸っぱい味が食べやすくなります。エネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物5.6 g糖質4.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム166 mgカルシウム9 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物5.6 g糖質4.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム166 mgカルシウム9 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgもずく酢、きゅうり、トマト材料： もずく酢、きゅうり、トマト-
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きゅうりとみょうがのさっぱり酢の物
- 20 kcal
- 食塩 0.5 g
みょうがの香りがさわやかで、きゅうりとの相性も抜群です。食感がよく、お箸がすすむ１品。エネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.4 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム30 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.4 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム30 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgきゅうり、カットわかめ、みょうが、Ａ砂糖、Ａ酢、…材料： きゅうり、カットわかめ、みょうが、Ａ…-
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