かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 806 品
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甘酢あんの天津飯
- 383 kcal
- 食塩 1.5 g
かに玉に使用する調味料は塩のみでシンプルに。甘酢あんに味をつけることで塩分を控えつつ満足感ある天津丼に仕上げました。エネルギー383 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.6 g脂質10.6 g炭水化物61.9 g糖質58.6 g食物繊維3.3 gコレステロール192 mgカリウム158 mgカルシウム38 mgリン158 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸34 µgエネルギー383 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.6 g脂質10.6 g炭水化物61.9 g糖質58.6 g食物繊維3.3 gコレステロール192 mgカリウム158 mgカルシウム38 mgリン158 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸34 µg麦ご飯（押麦２割）、かに缶（ほぐし身）、卵（Mサ…材料： 麦ご飯（押麦２割）、かに缶（ほぐし身…-
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鮭とブロッコリーのお手軽パングラタン
- 386 kcal
- 食塩 2.5 g
市販のスープの素を使って簡単！時間のない朝食におすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」よりエネルギー386 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質26.1 g脂質15.4 g炭水化物40.6 g糖質36.9 g食物繊維3.7 gコレステロール57 mgカリウム687 mgカルシウム296 mgリン457 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD16.4 µgビタミンB123.8 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgエネルギー386 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質26.1 g脂質15.4 g炭水化物40.6 g糖質36.9 g食物繊維3.7 gコレステロール57 mgカリウム687 mgカルシウム296 mgリン457 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD16.4 µgビタミンB123.8 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgAポタージュスープの素（牛乳でつくるタイプ）、A…材料： Aポタージュスープの素（牛乳でつくる…-
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卵1個で作る山芋入りふんわり優しい天津飯
- 390 kcal
- 食塩 2.1 g
山芋を加えてふんわり焼き上げた卵をご飯にのせて、甘酢あんを程よくかけます。おいしさと減塩を両立させた天津飯レシピです。エネルギー390 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質12.6 g脂質7.7 g炭水化物68.9 g糖質66.2 g食物繊維2.7 gコレステロール187 mgカリウム329 mgカルシウム50 mgリン170 mg鉄1.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸40 µgエネルギー390 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質12.6 g脂質7.7 g炭水化物68.9 g糖質66.2 g食物繊維2.7 gコレステロール187 mgカリウム329 mgカルシウム50 mgリン170 mg鉄1.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸40 µg卵（1個/人）、山芋、かに風味かまぼこ、小ねぎ（…材料： 卵（1個/人）、山芋、かに風味かまぼ…-
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挽肉と春菊のとろみにゅうめん
- 395 kcal
- 食塩 3.6 g
ほっこりと優しい味がどの年代の方にも喜ばれます。とろみでさらに食べやすさがUP。タンパク源の鶏肉も同時に摂れて嬉しい！エネルギー395 kcal食塩相当量3.6 gたんぱく質17.7 g脂質12.3 g炭水化物55.5 g糖質51.1 g食物繊維4.4 gコレステロール41 mgカリウム661 mgカルシウム141 mgリン177 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC15 mg葉酸139 µgエネルギー395 kcal食塩相当量3.6 gたんぱく質17.7 g脂質12.3 g炭水化物55.5 g糖質51.1 g食物繊維4.4 gコレステロール41 mgカリウム661 mgカルシウム141 mgリン177 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC15 mg葉酸139 µgそうめん、鶏ひき肉、春菊、ねぎ、しょうが（みじん…材料： そうめん、鶏ひき肉、春菊、ねぎ、しょ…-
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天津飯 和風あんかけ
- 396 kcal
- 食塩 1.9 g
具なしでさらりと食べられる天津飯。ご飯とふんわり卵に、だしが効いたあんが絡んで食欲が無い時にも食べやすい一皿です。エネルギー396 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質11.6 g脂質11.2 g炭水化物61.2 g糖質58.4 g食物繊維2.8 gコレステロール185 mgカリウム201 mgカルシウム38 mgリン166 mg鉄1.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸59 µgエネルギー396 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質11.6 g脂質11.2 g炭水化物61.2 g糖質58.4 g食物繊維2.8 gコレステロール185 mgカリウム201 mgカルシウム38 mgリン166 mg鉄1.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸59 µg卵（Mサイズ）、Ａサラダ油、Ａ水、ごま油、Ｂ酒、…材料： 卵（Mサイズ）、Ａサラダ油、Ａ水、ご…-
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ふわふわ塩あんかけの天津飯
- 397 kcal
- 食塩 1.3 g
ふんわり卵ととろとろなあんがよく絡んだ、かに風味かまぼこが入った天津飯。かにの風味が口いっぱいに広がります。エネルギー397 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.6 g脂質11.9 g炭水化物59.5 g糖質56.0 g食物繊維3.5 gコレステロール226 mgカリウム163 mgカルシウム62 mgリン180 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC5 mg葉酸39 µgエネルギー397 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.6 g脂質11.9 g炭水化物59.5 g糖質56.0 g食物繊維3.5 gコレステロール226 mgカリウム163 mgカルシウム62 mgリン180 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC5 mg葉酸39 µg麦ご飯（押麦3割）、卵（Lサイズ）、こしょう、サ…材料： 麦ご飯（押麦3割）、卵（Lサイズ）、…-
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三穀トマトリゾット
- 397 kcal
- 食塩 0.8 g
１日分の食物繊維の約半分が摂れ、腸の働きを活発にします。カリウムが豊富で、むくみ予防にも◎！＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー397 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物72.9 g糖質64.2 g食物繊維8.7 gコレステロール0 mgカリウム805 mgカルシウム64 mgリン230 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸63 µgエネルギー397 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物72.9 g糖質64.2 g食物繊維8.7 gコレステロール0 mgカリウム805 mgカルシウム64 mgリン230 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸63 µg白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュース（無塩）、…材料： 白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュー…-
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高野豆腐の３色そぼろ丼
- 399 kcal
- 食塩 1.5 g
甘辛いそぼろとふんわりとした卵が好相性。そぼろはひき肉ではなく高野豆腐を使うことで、さっぱりとした味わいに。エネルギー399 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.9 g脂質9.0 g炭水化物62.8 g糖質59.1 g食物繊維3.7 gコレステロール185 mgカリウム218 mgカルシウム111 mgリン248 mg鉄2.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC13 mg葉酸66 µgエネルギー399 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.9 g脂質9.0 g炭水化物62.8 g糖質59.1 g食物繊維3.7 gコレステロール185 mgカリウム218 mgカルシウム111 mgリン248 mg鉄2.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC13 mg葉酸66 µg高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、A…材料： 高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、…-
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ハムとチーズのサンドイッチ
- 405 kcal
- 食塩 2.9 g
くるくると巻くだけで簡単に作れる、見た目もかわいいハムとチーズのサンドイッチ。お弁当やおやつに。エネルギー405 kcal食塩相当量2.9 gたんぱく質22.8 g脂質23.8 g炭水化物29.1 g糖質26.6 g食物繊維2.5 gコレステロール68 mgカリウム166 mgカルシウム355 mgリン513 mg鉄0.6 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.9 µgビタミンC7 mg葉酸33 µgエネルギー405 kcal食塩相当量2.9 gたんぱく質22.8 g脂質23.8 g炭水化物29.1 g糖質26.6 g食物繊維2.5 gコレステロール68 mgカリウム166 mgカルシウム355 mgリン513 mg鉄0.6 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.9 µgビタミンC7 mg葉酸33 µg食パン（12枚切り3枚/人）、ロースハム（３枚/…材料： 食パン（12枚切り3枚/人）、ロース…-
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喫茶店の味のナポリタン
- 408 kcal
- 食塩 2.0 g
万人に人気でおなじみのナポリタン。栄養素がバランス良く含まれ、子どもからお年寄りの方まで、美味しく頂けます。エネルギー408 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質13.9 g脂質12.3 g炭水化物65.5 g糖質60.4 g食物繊維5.1 gコレステロール19 mgカリウム400 mgカルシウム60 mgリン188 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸22 µgエネルギー408 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質13.9 g脂質12.3 g炭水化物65.5 g糖質60.4 g食物繊維5.1 gコレステロール19 mgカリウム400 mgカルシウム60 mgリン188 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸22 µgスパゲッティ（乾）、ウインナーソーセージ、玉ねぎ…材料： スパゲッティ（乾）、ウインナーソーセ…-
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