野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2571 品
  • お手軽 ひき肉とブロッコリーのドリア風

    • 485 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    フライパンひとつで作るお手軽ドリアです。ブロッコリーは茎まで無駄なく使います。ひき肉と野菜うま味がおいしい一品。
    エネルギー
    485 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    74.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    7.2 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    810 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    228 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    148 µg
    エネルギー
    485 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    74.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    7.2 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    810 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    228 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    148 µg
    ご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ねぎ、オリーブ…
    材料: ご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ね…
  • パプリカと挽肉のあんかけ丼

    • 460 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    パプリカにはピーマンの倍以上のビタミンAやCが含まれています。彩りも楽しめる食材です。
    エネルギー
    460 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    66.5 g
    糖質
    61.7 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    618 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    207 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    460 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    66.5 g
    糖質
    61.7 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    618 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    207 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    88 µg
    ご飯、豚ひき肉、白菜、赤パプリカ、しいたけ、貝割…
    材料: ご飯、豚ひき肉、白菜、赤パプリカ、し…
  • 豆腐のチーズステーキワンプレート

    • 226 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    時間のある日の朝食にいかがですか?カリッと焼いたチーズで豆腐を挟んだステーキにたっぷりの野菜を合わせました。
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    756 mg
    カルシウム
    387 mg
    リン
    317 mg
    4.4 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    127 µg
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    756 mg
    カルシウム
    387 mg
    リン
    317 mg
    4.4 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    127 µg
    豆腐のチーズステーキ、木綿豆腐、ピザ用チーズ、青…
    材料: 豆腐のチーズステーキ、木綿豆腐、ピザ…
  • 大豆とさばとトマトのカレー炒めごはん

    • 466 kcal
    • 食塩 1.8 g
    牛尾理恵
    味付けはシンプルに。うま味たっぷりのジューシーなトマトが決めての一品。カレー粉を使うことでルウよりも手軽に作れます。
    エネルギー
    466 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    25.9 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    62.1 g
    糖質
    53.7 g
    食物繊維
    8.4 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    617 mg
    カルシウム
    255 mg
    リン
    314 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    7.7 µg
    ビタミンB12
    8.4 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    466 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    25.9 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    62.1 g
    糖質
    53.7 g
    食物繊維
    8.4 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    617 mg
    カルシウム
    255 mg
    リン
    314 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    7.7 µg
    ビタミンB12
    8.4 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    47 µg
    麦ご飯(押麦3割)、大豆水煮、さば水煮缶(固形量…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、大豆水煮、さば水…
  • ぶりと長ねぎのみぞれ炒め

    • 247 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ぶりは煮る前に全体をカリッと焼くことでうま味が増し、香ばしさがプラス。大根おろしを合わせ、さっぱりとした味わいです。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    653 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    164 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.9 µg
    ビタミンB12
    2.7 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    653 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    164 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.9 µg
    ビタミンB12
    2.7 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    59 µg
    ぶり(切り身)、塩、こしょう、片栗粉、しめじ、長…
    材料: ぶり(切り身)、塩、こしょう、片栗粉…
  • 野菜たっぷり洋風蒸し鍋

    • 239 kcal
    • 食塩 1.1 g
    堀 均
    野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    731 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    238 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    133 µg
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    731 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    238 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    133 µg
    肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、…
    材料: 肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…
  • さば缶で カレーうどん

    • 452 kcal
    • 食塩 2.3 g
    おいしい健康
    さばみそ煮缶で作るお手軽カレーうどん。カレー風味でさばの臭みを和らげます。お昼や疲れた時の晩御飯にもおすすめです。
    エネルギー
    452 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    62.2 g
    糖質
    54.1 g
    食物繊維
    8.1 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    674 mg
    カルシウム
    246 mg
    リン
    350 mg
    3.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    4.8 µg
    ビタミンB12
    8.7 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    452 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    62.2 g
    糖質
    54.1 g
    食物繊維
    8.1 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    674 mg
    カルシウム
    246 mg
    リン
    350 mg
    3.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    4.8 µg
    ビタミンB12
    8.7 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    98 µg
    うどん(冷凍)、さばみそ煮缶(汁含む)、しめじ、…
    材料: うどん(冷凍)、さばみそ煮缶(汁含む…
  • すき焼き風煮

    • 281 kcal
    • 食塩 2.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    甘辛い味付けでご飯がすすみます。牛肉はさっと火を通すことで、かたくなるのを防ぎます。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    19.9 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    601 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    205 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    102 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    19.9 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    601 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    205 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    102 µg
    牛肩ロース薄切り肉、木綿豆腐、白菜、しいたけ、玉…
    材料: 牛肩ロース薄切り肉、木綿豆腐、白菜、…
  • 豚肉の白菜ロール オリーブ煮

    • 230 kcal
    • 食塩 1.5 g
    キャンサーリボンズ
    食べすぎ、飲みすぎ、胃腸を休めたいときにおすすめです。 「乳がんの人のための日常レシピ」より
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    216 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    216 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    66 µg
    白菜(大、1人1枚)、豚もも肉薄切り、グリーンオ…
    材料: 白菜(大、1人1枚)、豚もも肉薄切り…
  • 野菜たっぷり 豚肉となすキャベツのみそ炒め

    • 236 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    なすは豚肉のうま味と脂を吸わせてジューシーに。なすとキャベツで120g摂れるので、野菜不足の時にもおすすめです。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    506 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    176 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    506 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    176 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    61 µg
    豚ロース薄切り肉、なす、キャベツ、サラダ油、A、…
    材料: 豚ロース薄切り肉、なす、キャベツ、サ…