かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 803 品
  • 混ぜるだけ 簡単レアチーズケーキ風

    • 64 kcal
    • 食塩 0.2 g
    たっくんジュニオール
    水切りヨーグルトを使うことで、レアチーズのようなまろやかさとコクがUP!カルシウムが1日の約20%摂取できます。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    112 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    112 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    水切りヨーグルト、スキムミルク、砂糖、レモン汁、…
    材料: 水切りヨーグルト、スキムミルク、砂糖…
  • 蒸して簡単 なめらかプリン

    • 123 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    卵液は甘みを抑えて糖質をカット。ほろ苦いカラメルとの相性は抜群です。少ない材料で作れるのも嬉しい。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    103 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    128 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    103 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    128 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    牛乳、卵、練乳、A水、湯、A砂糖
    材料: 牛乳、卵、練乳、A水、湯、A砂糖
  • シンプル茶碗蒸し

    • 86 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    卵、白だし、みりん、塩、水
    材料: 卵、白だし、みりん、塩、水
  • 早い簡単美味しい とろける杏仁豆腐

    • 59 kcal
    • 食塩 0.2 g
    toshimasu
    生クリームを使わない、簡単杏仁豆腐。濃厚な仕上がりで、さっぱりといただけます。お口直しにもぴったりです。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    190 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    90 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    190 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    90 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    A低脂肪牛乳、A砂糖、B低脂肪牛乳、Bバニラエッ…
    材料: A低脂肪牛乳、A砂糖、B低脂肪牛乳、…
  • 栄養満点ババロア

    • 86 kcal
    • 食塩 0.1 g
    さゆき
    プリンのような濃厚なババロア。卵黄を使うことで、少量でたんぱく質とエネルギー(カロリー)をとることができます。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    112 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    77 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    112 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    77 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    15 µg
    牛乳、卵黄、砂糖、塩、ゼラチン、湯(60以上)、…
    材料: 牛乳、卵黄、砂糖、塩、ゼラチン、湯(…
  • 温泉卵

    • 81 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    つるんとおいしい、手作りの温泉卵。温度計がなくても手軽に作れる方法です。
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    94 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    93 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    94 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    93 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    26 µg
    卵、A、だし(かつお)、みりん、うす口しょうゆ
    材料: 卵、A、だし(かつお)、みりん、うす…
  • 固めの手作りカスタードプリン

    • 202 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シンプルな材料で作る昔なつかしい「固めプリン」です。フライパンで作れるので、ご自宅でのおやつなどにおすすめ。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    150 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    150 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    28 µg
    牛乳、卵(Mサイズ)、砂糖、バニラエッセンス、湯…
    材料: 牛乳、卵(Mサイズ)、砂糖、バニラエ…
  • 懐かしのカスタードプリン

    • 156 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    卵のやさしい味わいとほろ苦いカラメルの組み合わせがたまらない、カスタードプリン。消化にもやさしいデザートです。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    129 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    107 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    129 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    107 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    18 µg
    卵(Lサイズ)、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセ…
    材料: 卵(Lサイズ)、牛乳、グラニュー糖、…
  • コーヒープリン

    • 90 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Mery*
    手軽に作れるコーヒープリン。懐かしいコーヒー牛乳の味わいで、美味しくカルシウムが摂取できます。食後やおやつにおすすめ!
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
    材料: 卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
  • 風味もばっちり さわら(さごし)幽庵焼き

    • 153 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ♪のりんご♪
    冬の寒鰆は、脂のりがよいため、EPAやDHAといった多価不飽和脂肪酸が多く含まれます。
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    186 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    186 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    さわら、ゆず(なければレモン)、A、醤油、みりん…
    材料: さわら、ゆず(なければレモン)、A、…
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