おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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辣白菜
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
生姜と唐辛子のピリッとした辛味が特徴の中華風白菜の酢漬け。最後に加える熱々のごま油の香りがよく、コクもプラスされます。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質3.1 g炭水化物3.8 g糖質3.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム18 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸25 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質3.1 g炭水化物3.8 g糖質3.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム18 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸25 µg白菜、しょうが、赤とうがらし（輪切り）、塩、ごま…材料： 白菜、しょうが、赤とうがらし（輪切り…-
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トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
- 87 kcal
- 食塩 0.3 g
トマトとモッツァレラで作る、イタリアンの定番の一品。モッツァレラは水分を拭き取ることで、水っぽくならずに仕上がります。エネルギー87 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質7.0 g炭水化物2.3 g糖質2.0 g食物繊維0.3 gコレステロール12 mgカリウム72 mgカルシウム71 mgリン60 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸9 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質7.0 g炭水化物2.3 g糖質2.0 g食物繊維0.3 gコレステロール12 mgカリウム72 mgカルシウム71 mgリン60 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸9 µgトマト、モッツァレラチーズ、オリーブ油、塩、粗び…材料： トマト、モッツァレラチーズ、オリーブ…-
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ベビーリーフとパプリカのサラダ
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
ベビーリーフにパプリカを合わせた彩り豊かなサラダ。ハーブの香りで薄味でもおいしくいただけます。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質3.1 g炭水化物3.7 g糖質2.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質3.1 g炭水化物3.7 g糖質2.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µgベビーリーフ、赤パプリカ、酢、ハーブ入りソルト、…材料： ベビーリーフ、赤パプリカ、酢、ハーブ…-
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旬の野菜でササッと浅漬け
- 11 kcal
- 食塩 0.5 g
３種類の野菜を使った彩りのよい浅漬け。昆布を入れることでうまみがアップします。エネルギー11 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム20 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸26 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム20 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸26 µgかぶ、キャベツ、にんじん、昆布、塩、とうがらし（…材料： かぶ、キャベツ、にんじん、昆布、塩、…-
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蕪のコンソメスープ
- 23 kcal
- 食塩 0.9 g
寒い時期においしくなるかぶを、シンプルなスープでいただきます。煮すぎないことで、しゃきしゃきとした食感が楽しめます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム15 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム15 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgかぶ、オリーブ油、塩、水、顆粒コンソメ、粗びき黒…材料： かぶ、オリーブ油、塩、水、顆粒コンソ…-
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スープジャーで作るおかゆ
- 156 kcal
- 食塩 0.0 g
作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。エネルギー156 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 g糖質35.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム29 mgカルシウム3 mgリン34 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 g糖質35.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム29 mgカルシウム3 mgリン34 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg温かいご飯、熱湯材料： 温かいご飯、熱湯-
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セロリのピクルス
- 19 kcal
- 食塩 0.1 g
さっぱりとしたピクルスで箸休め。みずみずしいおいしさがクセになります。セロリのシャキシャキとした食感も楽しめます。エネルギー19 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.6 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム20 mgリン20 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸15 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.6 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム20 mgリン20 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸15 µgセロリ、A白ワインビネガー、A水、A砂糖、A塩、…材料： セロリ、A白ワインビネガー、A水、A…-
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セロリと長ねぎの中華スープ
- 11 kcal
- 食塩 1.0 g
セロリとしょうがの香りがさわやか。セロリの香りが好きな方は、葉の割合を増やしても。さっと煮て完成のお手軽スープです。エネルギー11 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー11 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgセロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がらスープの素、…材料： セロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がら…-
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わかめの和風スープ
- 13 kcal
- 食塩 1.0 g
わかめとにんじん、ねぎを合わせたシンプルな和風スープ。わかめとねぎは最後に加え、さっと仕上げるのがポイントです。エネルギー13 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー13 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgカットわかめ、長ねぎ、にんじん、だし汁（かつお昆…材料： カットわかめ、長ねぎ、にんじん、だし…-
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きゅうりの赤しそあえ
- 6 kcal
- 食塩 0.5 g
乱切りにしたきゅうりを赤しそふりかけであえるだけ。箸休めにおすすめです。エネルギー6 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物1.3 g糖質1.0 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム60 mgカルシウム8 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー6 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物1.3 g糖質1.0 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム60 mgカルシウム8 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgきゅうり、赤しそふりかけ材料： きゅうり、赤しそふりかけ-
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