かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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レンジで もやしとひじきの中華風酢の物
- 39 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンやミネラルが豊富に摂れるレシピ。カルシウムとマグネシウムが2:1のベストバランス！筋肉や神経の働きを良くします。エネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム34 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム34 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgもやし、ひじき（乾燥）、塩、しそ（せん切り）、A…材料： もやし、ひじき（乾燥）、塩、しそ（せ…-
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栗きんとん
- 56 kcal
- 食塩 0.1 g
栗きんとんは、岐阜県の美濃地方名産の栗を使った和菓子。茶巾絞りで形作り、お正月の栗きんとんとは異なる美味しさです。エネルギー56 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.8 g脂質0.2 g炭水化物14.0 g糖質12.7 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸22 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.8 g脂質0.2 g炭水化物14.0 g糖質12.7 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸22 µg栗（皮付きで40g/人）、砂糖（栗の中身、正味量…材料： 栗（皮付きで40g/人）、砂糖（栗の…-
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さつまいもで ひとくちきんつば
- 67 kcal
- 食塩 0.0 g
やわらかいのでお子さまやご年配の方にもおすすめ。砂糖は控えめに、さつまいものやさしい甘みが広がります。エネルギー67 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物16.5 g糖質15.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム15 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物16.5 g糖質15.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム15 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgさつまいも（皮なし）、小麦粉、水、砂糖材料： さつまいも（皮なし）、小麦粉、水、砂糖-
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甘い土佐トマトのペアデザート
- 32 kcal
- 食塩 0.0 g
トマトのヘルシーで上品な甘さが楽しめます。砂糖控えめなので、血糖値が気になる方にも。「ハートレシピ 高知編 」よりエネルギー32 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム6 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸18 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム6 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸18 µgトマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タイプ）、ゼラ…材料： トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タ…-
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かるかん
- 132 kcal
- 食塩 0.0 g
かるかんは、主に鹿児島県で食べられている九州名物の郷土菓子。ふんわりとした弾力のある白い生地が特徴です。エネルギー132 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物31.1 g糖質30.8 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム4 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物31.1 g糖質30.8 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム4 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg上新粉、長いも、砂糖、卵白、水材料： 上新粉、長いも、砂糖、卵白、水-
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ベリーと甘酒のプリン
- 78 kcal
- 食塩 0.1 g
甘酒は豊富な栄養が含まれ、体にも吸収されやすいことから「飲む点滴」とも呼ばれます。レンジで作るお手軽スイーツです。エネルギー78 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.3 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質16.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム37 mgカルシウム5 mgリン22 mg鉄0.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸20 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.3 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質16.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム37 mgカルシウム5 mgリン22 mg鉄0.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸20 µg甘酒、アサイーマキベリー、Aゼラチン、A水、いち…材料： 甘酒、アサイーマキベリー、Aゼラチン…-
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梨と紅茶のゼリー
- 59 kcal
- 食塩 0.0 g
秋が旬の梨と紅茶で相性抜群。おもてなしにもぴったりなデザートです。エネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム25 mgリン22 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム25 mgリン22 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg紅茶（ティーバッグ）、梨、水、砂糖、粉ゼラチン材料： 紅茶（ティーバッグ）、梨、水、砂糖、…-
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焼きリンゴ
- 54 kcal
- 食塩 0.0 g
オーブントースターで気軽にでき、りんごを薄く切れば時短にも。食後のデザートにも嬉しい、甘い一品です。エネルギー54 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.6 g炭水化物13.5 g糖質12.4 g食物繊維1.1 gコレステロール2 mgカリウム98 mgカルシウム22 mgリン22 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸3 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.6 g炭水化物13.5 g糖質12.4 g食物繊維1.1 gコレステロール2 mgカリウム98 mgカルシウム22 mgリン22 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸3 µgりんご、ヨーグルト（無脂肪無糖）、三温糖、シナモ…材料： りんご、ヨーグルト（無脂肪無糖）、三…-
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サツマイモ羊羹 ノンシュガーの満足おやつ
- 58 kcal
- 食塩 0.0 g
さつま芋の食物繊維が腸を刺激し、その働きを活性化！便秘予防に効果的です。また、ビタミンB1が糖の代謝を円滑化してくれますエネルギー58 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.8 g炭水化物12.9 g糖質12.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム183 mgカルシウム19 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸17 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.8 g炭水化物12.9 g糖質12.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム183 mgカルシウム19 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸17 µgさつまいも、ココナッツミルク、シナモンパウダー、…材料： さつまいも、ココナッツミルク、シナモ…-
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手作りで おせち・栗きんとん
- 134 kcal
- 食塩 0.1 g
縁起物としてお節お料理に欠かせない、栗きんとん。甘さ控えめで、フードプロセッサーで手軽に作れます。エネルギー134 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物32.0 g糖質30.7 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム16 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸21 µgエネルギー134 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物32.0 g糖質30.7 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム16 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸21 µgさつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、A、甘露煮シ…材料： さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、…-
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