脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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高野豆腐の豚肉巻き
- 200 kcal
- 食塩 1.1 g
１品で食べごたえある肉巻きです。高野豆腐は水戻しした後、水けを絞らないのがポイント。パサつかずジューシーに仕上がります。エネルギー200 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.9 g脂質11.6 g炭水化物4.1 g糖質3.7 g食物繊維0.4 gコレステロール40 mgカリウム239 mgカルシウム105 mgリン261 mg鉄1.7 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.9 g脂質11.6 g炭水化物4.1 g糖質3.7 g食物繊維0.4 gコレステロール40 mgカリウム239 mgカルシウム105 mgリン261 mg鉄1.7 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg豚もも薄切り肉、高野豆腐、A、しょうゆ、みりん、…材料： 豚もも薄切り肉、高野豆腐、A、しょう…-
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ささみのカレーチーズピカタ
- 138 kcal
- 食塩 0.9 g
簡単、ヘルシーなささみのピカタ。カレーとチーズの風味が食欲をそそります。鶏肉は牛、豚に比べ、ビタミンAが豊富です。エネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質20.4 g脂質5.2 g炭水化物4.0 g糖質3.2 g食物繊維0.8 gコレステロール138 mgカリウム328 mgカルシウム105 mgリン247 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質20.4 g脂質5.2 g炭水化物4.0 g糖質3.2 g食物繊維0.8 gコレステロール138 mgカリウム328 mgカルシウム105 mgリン247 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg鶏ささ身、塩、こしょう、A、小麦粉、片栗粉、B、…材料： 鶏ささ身、塩、こしょう、A、小麦粉、…-
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ふわふわ鶏団子とキャベツのトマト煮
- 239 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏団子に豆腐を加えることでふわふわな食感に仕上がります。たっぷりのキャベツと一緒に煮込んだ食べ応え抜群の一品です。エネルギー239 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質12.2 g炭水化物18.8 g糖質14.2 g食物繊維4.6 gコレステロール48 mgカリウム842 mgカルシウム104 mgリン185 mg鉄2.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC51 mg葉酸107 µgエネルギー239 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質12.2 g炭水化物18.8 g糖質14.2 g食物繊維4.6 gコレステロール48 mgカリウム842 mgカルシウム104 mgリン185 mg鉄2.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC51 mg葉酸107 µg鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、片栗粉、塩、こしょ…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、片栗粉…-
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ルウを使った ホワイトシチュー
- 271 kcal
- 食塩 1.9 g
市販のルウを使った手軽に作るホワイトシチュー。牛乳や酒で風味を加えれば、ルウを控えても満足感のある味わいに。エネルギー271 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質16.7 g脂質13.2 g炭水化物26.4 g糖質20.4 g食物繊維6.0 gコレステロール62 mgカリウム676 mgカルシウム104 mgリン232 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC21 mg葉酸34 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質16.7 g脂質13.2 g炭水化物26.4 g糖質20.4 g食物繊維6.0 gコレステロール62 mgカリウム676 mgカルシウム104 mgリン232 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC21 mg葉酸34 µg鶏もも肉（皮なし）、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん…材料： 鶏もも肉（皮なし）、じゃがいも、玉ね…-
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電子レンジで作る チーズハンバーグ
- 193 kcal
- 食塩 1.2 g
焼き加減が難しいハンバーグを電子レンジで簡単に。焼き油がいらないので、その分チーズをたっぷりのせて仕上げました。エネルギー193 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質13.7 g炭水化物7.0 g糖質6.0 g食物繊維1.0 gコレステロール54 mgカリウム338 mgカルシウム103 mgリン177 mg鉄1.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC6 mg葉酸33 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質13.7 g炭水化物7.0 g糖質6.0 g食物繊維1.0 gコレステロール54 mgカリウム338 mgカルシウム103 mgリン177 mg鉄1.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC6 mg葉酸33 µg豚ひき肉、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サニーレタス（あ…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サニ…-
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パプリカの焼きチーズコロッケ
- 248 kcal
- 食塩 0.9 g
お花のようなパプリカを器に。パン粉とチーズの香ばしさが食欲そそる焼きコロッケです。パプリカは焼くことで甘みがアップ。エネルギー248 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質10.7 g炭水化物27.2 g糖質17.8 g食物繊維9.4 gコレステロール62 mgカリウム809 mgカルシウム103 mgリン206 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC229 mg葉酸112 µgエネルギー248 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質10.7 g炭水化物27.2 g糖質17.8 g食物繊維9.4 gコレステロール62 mgカリウム809 mgカルシウム103 mgリン206 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC229 mg葉酸112 µg赤パプリカ、鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、塩、こ…材料： 赤パプリカ、鶏ひき肉、じゃがいも、玉…-
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簡単ボールチーズとんかつ
- 279 kcal
- 食塩 0.7 g
豚もも肉を使用し、脂身をカットすることで、揚げ物でも脂質を抑えて美味しくいただけます。チーズの風味が食欲をそそります。エネルギー279 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質21.6 g脂質18.9 g炭水化物7.6 g糖質7.1 g食物繊維0.5 gコレステロール84 mgカリウム309 mgカルシウム102 mgリン287 mg鉄0.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー279 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質21.6 g脂質18.9 g炭水化物7.6 g糖質7.1 g食物繊維0.5 gコレステロール84 mgカリウム309 mgカルシウム102 mgリン287 mg鉄0.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸10 µg豚もも薄切り肉、プロセスチーズ、塩、こしょう、揚…材料： 豚もも薄切り肉、プロセスチーズ、塩、…-
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牛すき焼き
- 291 kcal
- 食塩 2.4 g
甘辛い味付けがご飯によく合います。硬くなりやすいもも肉は、厚みが薄いしゃぶしゃぶ用を使えば、硬さを感じにくくなります。エネルギー291 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質19.6 g脂質12.9 g炭水化物21.5 g糖質17.2 g食物繊維4.3 gコレステロール56 mgカリウム817 mgカルシウム102 mgリン244 mg鉄2.5 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC28 mg葉酸171 µgエネルギー291 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質19.6 g脂質12.9 g炭水化物21.5 g糖質17.2 g食物繊維4.3 gコレステロール56 mgカリウム817 mgカルシウム102 mgリン244 mg鉄2.5 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC28 mg葉酸171 µg牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、長ねぎ、春菊、…材料： 牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、長…-
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じゃがいもとチーズの肉巻き
- 267 kcal
- 食塩 1.4 g
甘辛い味付けに、じゃがいもとチーズの組み合わせは食べ盛りの子どももよろこぶ一品。味がよく絡み、ご飯がすすみます。エネルギー267 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.4 g脂質14.1 g炭水化物15.6 g糖質10.3 g食物繊維5.3 gコレステロール65 mgカリウム559 mgカルシウム102 mgリン308 mg鉄0.9 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC18 mg葉酸20 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.4 g脂質14.1 g炭水化物15.6 g糖質10.3 g食物繊維5.3 gコレステロール65 mgカリウム559 mgカルシウム102 mgリン308 mg鉄0.9 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC18 mg葉酸20 µg豚もも薄切り肉、じゃがいも、スライスチーズ、サラ…材料： 豚もも薄切り肉、じゃがいも、スライス…-
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ラフテー風肉巻き豆腐
- 268 kcal
- 食塩 1.0 g
豚ばら肉の代わりに豆腐に豚ロース肉を巻いてラフテーをイメージした一皿です。脂質を抑えながらも食べこたえを出しました。エネルギー268 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.5 g脂質18.5 g炭水化物7.4 g糖質5.5 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム397 mgカルシウム101 mgリン216 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸34 µgエネルギー268 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.5 g脂質18.5 g炭水化物7.4 g糖質5.5 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム397 mgカルシウム101 mgリン216 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸34 µg木綿豆腐、豚ロース薄切り肉、小麦粉、ゴーヤー、し…材料： 木綿豆腐、豚ロース薄切り肉、小麦粉、…-
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