貧血が気になる
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 437 品
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冬至に かぼちゃ団子のあずきぜんざい
- 352 kcal
- 食塩 0.2 g
もち粉にかぼちゃを混ぜれば、栄養補給になるだけでなく、噛み切りやすさや飲み込みやすさも改善されます。エネルギー352 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質7.4 g脂質1.4 g炭水化物84.7 g糖質78.5 g食物繊維6.2 gコレステロール0 mgカリウム483 mgカルシウム31 mgリン127 mg鉄1.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC32 mg葉酸48 µgエネルギー352 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質7.4 g脂質1.4 g炭水化物84.7 g糖質78.5 g食物繊維6.2 gコレステロール0 mgカリウム483 mgカルシウム31 mgリン127 mg鉄1.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC32 mg葉酸48 µgゆであずき缶詰、水、かぼちゃ（ワタ、種除いて）、…材料： ゆであずき缶詰、水、かぼちゃ（ワタ、…-
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キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め
- 161 kcal
- 食塩 1.4 g
生のグリーンピースが美味しい季節にオススメです！食物繊維が豊富なグリーンピース。便秘の予防や改善にも役立ちます。エネルギー161 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.2 g脂質7.2 g炭水化物16.9 g糖質11.9 g食物繊維5.0 gコレステロール0 mgカリウム388 mgカルシウム123 mgリン133 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸98 µgエネルギー161 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.2 g脂質7.2 g炭水化物16.9 g糖質11.9 g食物繊維5.0 gコレステロール0 mgカリウム388 mgカルシウム123 mgリン133 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸98 µgキャベツ、グリーンピース（生）、木綿豆腐、油、A…材料： キャベツ、グリーンピース（生）、木綿…-
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ゴールデンベリーとゴールデンキウイのスムージー
- 192 kcal
- 食塩 0.2 g
お肌の調子が気になる女性に嬉しいスムージー。コラーゲンの生成に欠かせないビタミンC、血流を改善するビタミンEが豊富です。エネルギー192 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質6.6 g脂質6.4 g炭水化物29.0 g糖質25.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム555 mgカルシウム64 mgリン91 mg鉄2.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC140 mg葉酸79 µgエネルギー192 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質6.6 g脂質6.4 g炭水化物29.0 g糖質25.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム555 mgカルシウム64 mgリン91 mg鉄2.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC140 mg葉酸79 µgゴールデンキウイ、ゴールデンベリー、調製豆乳材料： ゴールデンキウイ、ゴールデンベリー、…-
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電子レンジで かぼちゃの豆乳ポタージュ
- 107 kcal
- 食塩 0.5 g
ふわっと香るカレーの風味が、かぼちゃの風味とよく合います。豆乳でクリーミーな口当たり。エネルギー107 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.2 g脂質3.1 g炭水化物19.1 g糖質15.4 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム537 mgカルシウム33 mgリン88 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸62 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.2 g脂質3.1 g炭水化物19.1 g糖質15.4 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム537 mgカルシウム33 mgリン88 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸62 µgかぼちゃ、無調整豆乳、顆粒コンソメ、塩、カレー粉材料： かぼちゃ、無調整豆乳、顆粒コンソメ、…-
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菜の花のからし酢みそ和え
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
春を感じる一品。菜の花はビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜です。食感を残す程度にサッとゆでるのがおいしさのポイント！エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物5.9 g糖質3.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム84 mgリン49 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物5.9 g糖質3.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム84 mgリン49 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りからし材料： 菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りか…-
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ほうれん草の海苔巻き ごま醤油ドレで
- 40 kcal
- 食塩 0.6 g
いつものお浸しの材料で出来るアイデアレシピ。ほうれん草は貧血予防に役立つ鉄や葉酸が豊富。更にビタミンCが鉄の吸収をUP。エネルギー40 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質1.3 g炭水化物5.5 g糖質2.0 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム748 mgカルシウム72 mgリン72 mg鉄2.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC38 mg葉酸242 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質1.3 g炭水化物5.5 g糖質2.0 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム748 mgカルシウム72 mgリン72 mg鉄2.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC38 mg葉酸242 µgほうれん草、焼き海苔、A（ドレッシング）、砂糖、…材料： ほうれん草、焼き海苔、A（ドレッシン…-
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菜の花とだし辛子あえ
- 25 kcal
- 食塩 0.2 g
定番の一品。菜の花は沸騰湯で短時間で茹でるのがポイント。色鮮やかにシャキッと仕上がります。エネルギー25 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物4.2 g糖質2.1 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム81 mgリン46 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸170 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物4.2 g糖質2.1 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム81 mgリン46 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸170 µg菜の花、だし醤油、みりん、練りからし材料： 菜の花、だし醤油、みりん、練りからし-
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菜の花の梅ごま和え
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
旬の菜の花をさっぱり梅味で！１日分のビタミンCの９０％が摂れます。ビタミンCは抗ヒスタミン作用があり、花粉症対策に◎！エネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質1.8 g炭水化物5.9 g糖質2.5 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム296 mgカルシウム149 mgリン80 mg鉄2.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸243 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質1.8 g炭水化物5.9 g糖質2.5 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム296 mgカルシウム149 mgリン80 mg鉄2.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸243 µg菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま…材料： 菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃…-
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レンコン団子のすり流し
- 195 kcal
- 食塩 1.5 g
すりおろしたレンコンの水分はトロミ付けに使い、レンコンの栄養を余すことなく摂取できます。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー195 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質7.0 g脂質6.5 g炭水化物30.5 g糖質24.8 g食物繊維5.7 gコレステロール0 mgカリウム1066 mgカルシウム61 mgリン197 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC131 mg葉酸132 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質7.0 g脂質6.5 g炭水化物30.5 g糖質24.8 g食物繊維5.7 gコレステロール0 mgカリウム1066 mgカルシウム61 mgリン197 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC131 mg葉酸132 µgレンコン、ヤマト芋（または山芋）、カツオだし（ま…材料： レンコン、ヤマト芋（または山芋）、カ…-
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からし菜のごま和え
- 55 kcal
- 食塩 0.4 g
春が旬のからし菜。特有の辛味とほろ苦さは、ごまと相性◎です。栄養価が高く、葉酸や抗酸化ビタミンA・C・Eが豊富。エネルギー55 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質2.8 g炭水化物5.9 g糖質3.0 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム145 mgリン74 mg鉄1.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸194 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質2.8 g炭水化物5.9 g糖質3.0 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム145 mgリン74 mg鉄1.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸194 µgからし菜、A しょうゆ、A 砂糖、A すりごま材料： からし菜、A しょうゆ、A 砂糖、A…-
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