おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6150 品
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塩麹でスピードハヤシライス
- 506 kcal
- 食塩 2.0 g
糖質 67.5 g塩麹で肉をつけ込むことがポイント。麹菌が、肉を分解して軟らかくし、旨味成分であるグルタミン酸なども生成します。エネルギー506 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質25.4 g脂質12.3 g炭水化物74.0 g糖質67.5 g食物繊維6.5 gコレステロール54 mgカリウム835 mgカルシウム57 mgリン302 mg鉄2.6 mg亜鉛5.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC18 mg葉酸54 µgエネルギー506 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質25.4 g脂質12.3 g炭水化物74.0 g糖質67.5 g食物繊維6.5 gコレステロール54 mgカリウム835 mgカルシウム57 mgリン302 mg鉄2.6 mg亜鉛5.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC18 mg葉酸54 µgご飯、牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩麹、大豆水煮…材料： ご飯、牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩…-
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ゆかりおにぎり
- 300 kcal
- 食塩 0.7 g
糖質 67.4 g定番のゆかりごはんのおにぎりです。ごはんを麦ごはんにすることで食物繊維をプラスすることができます。エネルギー300 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.1 g脂質0.6 g炭水化物71.6 g糖質67.4 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム72 mgカルシウム7 mgリン76 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー300 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.1 g脂質0.6 g炭水化物71.6 g糖質67.4 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム72 mgカルシウム7 mgリン76 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg麦ご飯（押麦２割）、赤しそふりかけ、焼き海苔材料： 麦ご飯（押麦２割）、赤しそふりかけ、…-
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はんぺんとしめじの炊き込みごはん
- 337 kcal
- 食塩 0.7 g
糖質 67.4 g炊飯器で一緒に材料を炊き込めばあっという間に料理が完成。はんぺんのうま味がきいていて、お弁当にもピッタリです。エネルギー337 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.5 g脂質2.9 g炭水化物68.8 g糖質67.4 g食物繊維1.4 gコレステロール4 mgカリウム228 mgカルシウム11 mgリン131 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgエネルギー337 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.5 g脂質2.9 g炭水化物68.8 g糖質67.4 g食物繊維1.4 gコレステロール4 mgカリウム228 mgカルシウム11 mgリン131 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸20 µg紀文 はんぺん大判、米、しょうが、しめじ、A し…材料： 紀文 はんぺん大判、米、しょうが、し…-
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お手軽 ひき肉とブロッコリーのドリア風
- 485 kcal
- 食塩 1.3 g
糖質 67.4 gフライパンひとつで作るお手軽ドリアです。ブロッコリーは茎まで無駄なく使います。ひき肉と野菜うま味がおいしい一品。エネルギー485 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質15.6 g炭水化物74.6 g糖質67.4 g食物繊維7.2 gコレステロール42 mgカリウム810 mgカルシウム120 mgリン228 mg鉄1.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC85 mg葉酸148 µgエネルギー485 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質15.6 g炭水化物74.6 g糖質67.4 g食物繊維7.2 gコレステロール42 mgカリウム810 mgカルシウム120 mgリン228 mg鉄1.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC85 mg葉酸148 µgご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ねぎ、オリーブ…材料： ご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ね…-
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夏野菜と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー
- 440 kcal
- 食塩 1.2 g
糖質 67.3 g彩の良い夏野菜たっぷり使ったキーマカレー。ルウは使わず、カレー粉を使うことで脂質や塩分を控えめにしました。エネルギー440 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.5 g脂質8.7 g炭水化物74.8 g糖質67.3 g食物繊維7.5 gコレステロール57 mgカリウム849 mgカルシウム73 mgリン290 mg鉄2.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸62 µgエネルギー440 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.5 g脂質8.7 g炭水化物74.8 g糖質67.3 g食物繊維7.5 gコレステロール57 mgカリウム849 mgカルシウム73 mgリン290 mg鉄2.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸62 µg麦ご飯（押麦２割）、鶏むねひき肉、トマト、かぼち…材料： 麦ご飯（押麦２割）、鶏むねひき肉、ト…-
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パックご飯で ツナのチーズリゾット
- 408 kcal
- 食塩 1.3 g
糖質 67.3 gパックご飯で爆速ひとり飯。粉チーズと牛乳で、チーズ感はしっかり味わえるのに脂質控えめ。ツナのうま味で味わいも大満足です。エネルギー408 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.2 g脂質6.6 g炭水化物70.8 g糖質67.3 g食物繊維3.5 gコレステロール35 mgカリウム312 mgカルシウム241 mgリン302 mg鉄0.8 mg亜鉛2.6 mgビタミンD1.7 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸41 µgエネルギー408 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.2 g脂質6.6 g炭水化物70.8 g糖質67.3 g食物繊維3.5 gコレステロール35 mgカリウム312 mgカルシウム241 mgリン302 mg鉄0.8 mg亜鉛2.6 mgビタミンD1.7 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸41 µgパックご飯、ツナ水煮（固形量）、牛乳、冷凍ほうれ…材料： パックご飯、ツナ水煮（固形量）、牛乳…-
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トマト牛丼
- 459 kcal
- 食塩 1.7 g
糖質 67.3 gトマトを加えることで牛丼がさっぱり仕上がる一品。酸味が脂っこさを抑え、最後まで食べやすく楽しめます。エネルギー459 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.4 g脂質12.1 g炭水化物72.4 g糖質67.3 g食物繊維5.1 gコレステロール49 mgカリウム484 mgカルシウム22 mgリン229 mg鉄1.7 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC16 mg葉酸32 µgエネルギー459 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.4 g脂質12.1 g炭水化物72.4 g糖質67.3 g食物繊維5.1 gコレステロール49 mgカリウム484 mgカルシウム22 mgリン229 mg鉄1.7 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC16 mg葉酸32 µg麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切り肉、ミニトマト、…材料： 麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切り肉、…-
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高野豆腐でドライカレー
- 417 kcal
- 食塩 1.5 g
糖質 67.2 gお肉と思いきや高野豆腐！食べごたえがあってヘルシーと良いことづくめ。食物繊維は1品で一日の目標量の1/4が摂取できます。エネルギー417 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.9 g脂質9.5 g炭水化物74.1 g糖質67.2 g食物繊維6.9 gコレステロール1 mgカリウム460 mgカルシウム140 mgリン248 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸48 µgエネルギー417 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.9 g脂質9.5 g炭水化物74.1 g糖質67.2 g食物繊維6.9 gコレステロール1 mgカリウム460 mgカルシウム140 mgリン248 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸48 µg高野豆腐、玉ねぎ、人参、いんげん、ピーマン、コー…材料： 高野豆腐、玉ねぎ、人参、いんげん、ピ…-
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牡蠣とブロッコリーのクリームペンネ
- 443 kcal
- 食塩 1.9 g
糖質 67.1 gかきのうま味を活かした牛乳ベースのスープパスタです。ブロッコリーで彩りを添え、食べごたえもアップさせました。エネルギー443 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質21.6 g脂質10.5 g炭水化物73.6 g糖質67.1 g食物繊維6.5 gコレステロール49 mgカリウム750 mgカルシウム264 mgリン363 mg鉄3.1 mg亜鉛11.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB1216.6 µgビタミンC62 mg葉酸140 µgエネルギー443 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質21.6 g脂質10.5 g炭水化物73.6 g糖質67.1 g食物繊維6.5 gコレステロール49 mgカリウム750 mgカルシウム264 mgリン363 mg鉄3.1 mg亜鉛11.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB1216.6 µgビタミンC62 mg葉酸140 µgペンネ（乾）、かき、片栗粉（下処理用）、片栗粉、…材料： ペンネ（乾）、かき、片栗粉（下処理用…-
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パックご飯で えび中華チャーハン
- 390 kcal
- 食塩 1.6 g
糖質 67.0 gパックご飯で爆速ひとり飯。えびのうま味とにんにくを効かせて、塩分は控えめ。ご飯と卵はよく混ぜて加熱することでパラパラに◎エネルギー390 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.1 g脂質5.9 g炭水化物70.1 g糖質67.0 g食物繊維3.1 gコレステロール233 mgカリウム260 mgカルシウム57 mgリン224 mg鉄1.4 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸56 µgエネルギー390 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.1 g脂質5.9 g炭水化物70.1 g糖質67.0 g食物繊維3.1 gコレステロール233 mgカリウム260 mgカルシウム57 mgリン224 mg鉄1.4 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸56 µgパックご飯、むきえび（冷凍）、卵（Mサイズ）、長…材料： パックご飯、むきえび（冷凍）、卵（M…-
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