硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 916 品
  • 和風ロコモコ どんぶり

    • 717 kcal
    • 食塩 2.4 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    ロコモコのイメージを覆すあっさりとした "和風ロコモコ"の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    29.0 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    コレステロール
    327 mg
    カリウム
    1282 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    139 µg
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    29.0 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    コレステロール
    327 mg
    カリウム
    1282 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    139 µg
    ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…
    材料: ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…
  • 簡単レンジで粉ふき芋

    • 89 kcal
    • 食塩 0.9 g
    はーたんのおっかさん
    皮付きでまるごと加熱すると、甘さがしっかり出て、塩分が少なくてもおいしく味わえます。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    26.0 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    13.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    620 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    71 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    26.0 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    13.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    620 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    71 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    31 µg
    じゃがいも、塩、パセリ(乾)、こしょう
    材料: じゃがいも、塩、パセリ(乾)、こしょう
  • 押麦の豆乳酒粕リゾット

    • 274 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Risoa 51
    押し麦、ゆであずき、かぼちゃを使った食物繊維がしっかりと取れるレシピです。酒粕入りで体も温まります。
    エネルギー
    274 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    52.0 g
    糖質
    40.5 g
    食物繊維
    11.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    677 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    168 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    91 µg
    エネルギー
    274 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    52.0 g
    糖質
    40.5 g
    食物繊維
    11.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    677 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    168 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    91 µg
    押麦、水(押麦用)、かぼちゃ、ゆで小豆(甘くない…
    材料: 押麦、水(押麦用)、かぼちゃ、ゆで小…
  • マッシュポテト

    • 143 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    19.7 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    516 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    19.7 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    516 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    25 µg
    じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
    材料: じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
  • モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

    • 129 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yamita
    高齢の方やお子さまに人気の芋もちは粘り気も少なく安心して食べられます。間食などにオススメです。エネルギー補給としても◎!
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、A醤油、Aみ…
    材料: じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、…
  • おからのドライカレー

    • 344 kcal
    • 食塩 1.9 g
    megmicky
    肉を使わず、おからと野菜で作る和風カレー。隠し味のしょうゆがポイントです。麦ご飯で食物繊維も補えます。
    エネルギー
    344 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    66.4 g
    糖質
    55.9 g
    食物繊維
    10.5 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    472 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    147 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    344 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    66.4 g
    糖質
    55.9 g
    食物繊維
    10.5 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    472 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    147 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    51 µg
    麦ご飯(押麦3割)、カリフラワー、玉ねぎ、にんじ…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、カリフラワー、玉…
  • 新じゃがのさっくりノンフライコロッケ

    • 234 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    揚げずに作って脂質をカットしていますが、新じゃがの香りとほくほく感、香ばしい衣はいつも食べるコロッケそのもの♪
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    29.4 g
    糖質
    19.2 g
    食物繊維
    10.2 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    675 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    139 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    29.4 g
    糖質
    19.2 g
    食物繊維
    10.2 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    675 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    139 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    57 µg
    新じゃがいも、豚赤身ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)…
    材料: 新じゃがいも、豚赤身ひき肉、玉ねぎ(…
  • ポトフ

    • 347 kcal
    • 食塩 2.4 g
    ワタナベマキ
    牛すね肉とごろごろ野菜のうまみがしみ出た、濃厚なスープを味わえます。
    エネルギー
    347 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    10.0 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    1068 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    275 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    4.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    347 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    10.0 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    1068 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    275 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    4.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    132 µg
    牛すね肉、塩(牛すね肉用)、キャベツ、玉ねぎ、に…
    材料: 牛すね肉、塩(牛すね肉用)、キャベツ…
  • じゃがいもとひじきのきんちゃく

    • 140 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Blue-Island
    裏返した油揚げにポテトを入れてカリッと焼き上げた、アイデアレシピ。一般的なコロッケより、低カロリーで簡単です。
    エネルギー
    140 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    18.5 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    115 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    140 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    18.5 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    115 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    23 µg
    じゃがいも、油揚げ(1枚/人)、ひじき(乾燥)、…
    材料: じゃがいも、油揚げ(1枚/人)、ひじ…
  • きのことオートミールのリゾット

    • 283 kcal
    • 食塩 1.7 g
    近藤幸子
    食材のうま味が詰まったリゾットです。リゾットには粒が細かなクイックタイプのオートミールがおすすめ。短時間で仕上がります。
    エネルギー
    283 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    40.0 g
    糖質
    31.1 g
    食物繊維
    8.9 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    803 mg
    カルシウム
    239 mg
    リン
    371 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    283 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    40.0 g
    糖質
    31.1 g
    食物繊維
    8.9 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    803 mg
    カルシウム
    239 mg
    リン
    371 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    45 µg
    オートミール(クイックタイプ)、しめじ、じゃがい…
    材料: オートミール(クイックタイプ)、しめ…
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