野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2582 品
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なすの南蛮漬け
- 43 kcal
- 食塩 0.6 g
4種類の野菜が摂れるさっぱりとしてピリッと辛い小鉢。作り置きができるのもおすすめポイントです。エネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.6 g炭水化物6.9 g糖質5.2 g食物繊維1.7 gコレステロール1 mgカリウム182 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸23 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.6 g炭水化物6.9 g糖質5.2 g食物繊維1.7 gコレステロール1 mgカリウム182 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸23 µgなす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂糖、酢、しょ…材料： なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂…-
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なすの味噌マヨ田楽
- 61 kcal
- 食塩 0.5 g
なすの皮には生活習慣病のもとになる活性酵素の発生を抑えるナスニンが豊富。皮つきのまま調理をすると効率よく摂取できます。エネルギー61 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質4.5 g炭水化物3.8 g糖質2.3 g食物繊維1.5 gコレステロール9 mgカリウム165 mgカルシウム18 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質4.5 g炭水化物3.8 g糖質2.3 g食物繊維1.5 gコレステロール9 mgカリウム165 mgカルシウム18 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgなす、サラダ油、味噌、マヨネーズ、削り節、しそ材料： なす、サラダ油、味噌、マヨネーズ、削…-
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はっさくとりんごのサラダ
- 35 kcal
- 食塩 0.4 g
はっさくとりんごの甘みや酸味を活かした味付けでさっぱりと食べられます。彩りもよくおもてなしにもおすすめ。エネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム146 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム146 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgはっさく、りんご（皮付き）、レタス、ミニトマト、…材料： はっさく、りんご（皮付き）、レタス、…-
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電子レンジで 茄子とピーマンの煮浸し
- 47 kcal
- 食塩 0.6 g
電子レンジを使うと、短時間でしっかりと味がしみこみ、ご飯のお供によく合います。エネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物6.6 g糖質4.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム24 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸23 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物6.6 g糖質4.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム24 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸23 µgなす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料、砂糖、しょ…材料： なす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料…-
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トマトのカプレーゼスープ
- 69 kcal
- 食塩 0.8 g
電子レンジで作れる簡単スープ。トマトの酸味とチーズの濃厚さは相性抜群。丸々１個のトマトが摂れて食べ応えも◎な一品です。エネルギー69 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.8 g脂質3.4 g炭水化物6.6 g糖質5.5 g食物繊維1.1 gコレステロール10 mgカリウム206 mgカルシウム77 mgリン91 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸23 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.8 g脂質3.4 g炭水化物6.6 g糖質5.5 g食物繊維1.1 gコレステロール10 mgカリウム206 mgカルシウム77 mgリン91 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸23 µgトマト（１人中１個）、玉ねぎ、モッツァレラチーズ…材料： トマト（１人中１個）、玉ねぎ、モッツ…-
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簡単おつまみ たけのこめんつゆマヨソテー
- 29 kcal
- 食塩 0.5 g
たけのこをマヨネーズでソテーして、かつお節とめんつゆであえた簡単レシピ。食感が良く、おつまみにもぴったりな一品です。エネルギー29 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質1.3 g炭水化物3.2 g糖質1.8 g食物繊維1.4 gコレステロール3 mgカリウム61 mgカルシウム14 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸23 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質1.3 g炭水化物3.2 g糖質1.8 g食物繊維1.4 gコレステロール3 mgカリウム61 mgカルシウム14 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸23 µgたけのこ水煮、マヨネーズ（低カロリータイプ）、青…材料： たけのこ水煮、マヨネーズ（低カロリー…-
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チキンとにんじんのジンジャーホットサラダ
- 87 kcal
- 食塩 0.3 g
ささ身とにんじんを一度に電子レンジで調理するので手間なし簡単。主菜並みにボリュームがあり、食べごたえ満点です。エネルギー87 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質8.2 g脂質3.4 g炭水化物7.2 g糖質5.2 g食物繊維2.0 gコレステロール20 mgカリウム342 mgカルシウム26 mgリン101 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸23 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質8.2 g脂質3.4 g炭水化物7.2 g糖質5.2 g食物繊維2.0 gコレステロール20 mgカリウム342 mgカルシウム26 mgリン101 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸23 µgにんじん、鶏ささ身、乾燥パセリ、A、しょうが（す…材料： にんじん、鶏ささ身、乾燥パセリ、A、…-
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なすのスープ
- 15 kcal
- 食塩 1.1 g
なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。エネルギー15 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.0 g糖質2.4 g食物繊維1.6 gコレステロール1 mgカリウム174 mgカルシウム14 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー15 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.0 g糖質2.4 g食物繊維1.6 gコレステロール1 mgカリウム174 mgカルシウム14 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgなす、しょうが（せん切り）、塩、水、しょうゆ、粉…材料： なす、しょうが（せん切り）、塩、水、…-
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もやしときゅうりの生姜あえ
- 12 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。エネルギー12 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム92 mgカルシウム11 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸23 µgエネルギー12 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム92 mgカルシウム11 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸23 µgもやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが材料： もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、し…-
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にんじんとわかめのおかずきんぴら
- 117 kcal
- 食塩 1.1 g
にんじんをしんなりするまで炒め、甘みを引き出すのが秘訣。わかめには血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維が含まれています。エネルギー117 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.6 g脂質6.2 g炭水化物9.7 g糖質7.7 g食物繊維2.0 gコレステロール24 mgカリウム295 mgカルシウム37 mgリン68 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸23 µgエネルギー117 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.6 g脂質6.2 g炭水化物9.7 g糖質7.7 g食物繊維2.0 gコレステロール24 mgカリウム295 mgカルシウム37 mgリン68 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸23 µgにんじん、鶏ひき肉、わかめ（塩蔵）、ごま油、しょ…材料： にんじん、鶏ひき肉、わかめ（塩蔵）、…-
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