野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2578 品
  • たけのこのおかか煮

    • 35 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    たけのこの香りとかつお節の旨味で滋味深い味わい。穂先のやわらかい部分を使うのがおすすめです。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    97 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    97 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    23 µg
    たけのこ水煮、かつお節、A、だし汁(かつお昆布)…
    材料: たけのこ水煮、かつお節、A、だし汁(…
  • 簡単おつまみ たけのこめんつゆマヨソテー

    • 29 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ママdeko
    たけのこをマヨネーズでソテーして、かつお節とめんつゆであえた簡単レシピ。食感が良く、おつまみにもぴったりな一品です。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    61 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    61 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    23 µg
    たけのこ水煮、マヨネーズ(低カロリータイプ)、青…
    材料: たけのこ水煮、マヨネーズ(低カロリー…
  • チキンとにんじんのジンジャーホットサラダ

    • 89 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ささ身とにんじんを一度に電子レンジで調理するので手間なし簡単。主菜並みにボリュームがあり、食べごたえ満点です。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    103 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    103 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    23 µg
    にんじん、鶏ささ身、乾燥パセリ、A、しょうが(す…
    材料: にんじん、鶏ささ身、乾燥パセリ、A、…
  • なすのスープ

    • 15 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉…
    材料: なす、しょうが(せん切り)、塩、水、…
  • にんじんとわかめのおかずきんぴら

    • 118 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    にんじんをしんなりするまで炒め、甘みを引き出すのが秘訣。わかめには血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維が含まれています。
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    70 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    70 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    23 µg
    にんじん、鶏ひき肉、わかめ(塩蔵)、ごま油、しょ…
    材料: にんじん、鶏ひき肉、わかめ(塩蔵)、…
  • ピリっとゆず胡椒香る トマトと新玉ねぎのサラダ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    辛味の少ない新玉ねぎを使えば、水にさらさなくてもおいしくいただけます。さっぱりとした味わいのお手軽サラダです。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    23 µg
    トマト、新玉ねぎ、かつお節、A、ぽん酢しょうゆ、…
    材料: トマト、新玉ねぎ、かつお節、A、ぽん…
  • 大根と桜えびの中華スープ

    • 15 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    桜えびのうま味がアクセントになるスープです。大根は葉に近い上の部分を使うと、より甘味を感じやすくなります。
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    35 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    35 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    23 µg
    大根、桜えび、小ねぎ、A、鶏がらスープの素、塩、水
    材料: 大根、桜えび、小ねぎ、A、鶏がらスー…
  • かぶのとろみコンソメスープ

    • 20 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    しっかりと煮込んでやわらかくしたかぶを、とろみを付けたスープで味わいます。玉ねぎを加えることで甘みがアップ。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    23 µg
    かぶ、かぶの葉、玉ねぎ、A、顆粒コンソメ、水、水…
    材料: かぶ、かぶの葉、玉ねぎ、A、顆粒コン…
  • さっぱり風味 トマトとしめじのごま酢あえ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    酢を効かせてさっぱりと仕上げた一品です。トマトとごまのうま味が全体になじみ、手軽で味わい深い仕上がりに。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    トマト、しめじ、A、白ごま、酢、砂糖、塩
    材料: トマト、しめじ、A、白ごま、酢、砂糖…
  • ほぼ塩0 柿とミニトマトのサラダ

    • 76 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    酢、粒マスタードの酸味と柿の自然な甘さを生かしたサラダです。柿はミニトマトの大きさに合わせて切ると、食べやすいですよ。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    59 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    59 mg
    葉酸
    23 µg
    柿、ミニトマト、A、酢、オリーブ油、粒マスタード…
    材料: 柿、ミニトマト、A、酢、オリーブ油、…