脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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脂質を抑えた 豚のしょうが焼き
- 210 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉は脂身を落として脂質をカット。肉にしょうがの香りがのるように、太めのせん切りにしたしょうがを調味料より先に加えます。エネルギー210 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質11.6 g炭水化物6.4 g糖質5.2 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム424 mgカルシウム31 mgリン189 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸41 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質11.6 g炭水化物6.4 g糖質5.2 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム424 mgカルシウム31 mgリン189 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸41 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、小麦粉、しょうが、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、小麦粉…-
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脂質抑えめ とんかつ
- 256 kcal
- 食塩 1.1 g
脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。エネルギー256 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.7 g脂質16.6 g炭水化物9.6 g糖質7.9 g食物繊維1.7 gコレステロール65 mgカリウム409 mgカルシウム40 mgリン187 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸40 µgエネルギー256 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.7 g脂質16.6 g炭水化物9.6 g糖質7.9 g食物繊維1.7 gコレステロール65 mgカリウム409 mgカルシウム40 mgリン187 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸40 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉、溶き卵、乾…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉…-
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ヤンニョムチキン
- 234 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１つで完成。にんにくの風味と甘辛い味付けが食欲そそるヤンニョムチキン。おつまみとしてもおすすめです。エネルギー234 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質16.4 g炭水化物8.8 g糖質8.7 g食物繊維0.1 gコレステロール96 mgカリウム185 mgカルシウム23 mgリン121 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー234 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質16.4 g炭水化物8.8 g糖質8.7 g食物繊維0.1 gコレステロール96 mgカリウム185 mgカルシウム23 mgリン121 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸9 µg鶏手羽先、酒、こしょう、片栗粉、サラダ油、白ごま…材料： 鶏手羽先、酒、こしょう、片栗粉、サラ…-
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チーズケチャップのチキンソテー
- 201 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏肉に塩を振ってうま味を引き出し、十分な味わいの一皿です。さやいんげんは冷凍を使用し、ゆでる手間をカット。エネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質15.6 g炭水化物2.9 g糖質2.0 g食物繊維0.9 gコレステロール78 mgカリウム287 mgカルシウム73 mgリン196 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸23 µgエネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質15.6 g炭水化物2.9 g糖質2.0 g食物繊維0.9 gコレステロール78 mgカリウム287 mgカルシウム73 mgリン196 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸23 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、さやいんげん（冷凍）、バ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、さやいんげん…-
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豚肉のねぎ塩だれ焼き
- 227 kcal
- 食塩 1.1 g
エネルギーを効率的に摂取するため、豚ロース肉を使います。豚の脂身にはうま味が詰まっていて、しっかり焼くのがポイント。エネルギー227 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質16.0 g炭水化物7.0 g糖質6.2 g食物繊維0.8 gコレステロール43 mgカリウム326 mgカルシウム28 mgリン152 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸33 µgエネルギー227 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質16.0 g炭水化物7.0 g糖質6.2 g食物繊維0.8 gコレステロール43 mgカリウム326 mgカルシウム28 mgリン152 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸33 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、片栗粉、長ねぎ、レ…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、片栗粉…-
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きほんの豚のしょうが焼き
- 269 kcal
- 食塩 1.4 g
料理研究家山口祐加さんレシピをアレンジ。スタンダードな作り方なので料理初心者の方でも作りやすいですよ。エネルギー269 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物10.3 g糖質9.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム373 mgカルシウム15 mgリン177 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー269 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物10.3 g糖質9.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム373 mgカルシウム15 mgリン177 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸12 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、片栗粉（小麦粉でも…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、片栗粉…-
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作り置きに 豚のしょうが焼き
- 261 kcal
- 食塩 1.4 g
料理研究家山口祐加さんレシピをアレンジ。時間がある時に漬け込んで冷蔵または冷凍しておけば、解凍してあとは焼くだけです。エネルギー261 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物8.3 g糖質7.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム372 mgカルシウム15 mgリン176 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー261 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物8.3 g糖質7.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム372 mgカルシウム15 mgリン176 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸12 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、玉ねぎ、しょうが、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、玉ねぎ…-
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酢でさっぱり おろし玉ねぎの豚しょうが焼き
- 262 kcal
- 食塩 1.4 g
料理研究家山口祐加さんレシピをアレンジ。玉ねぎをすりおろすことで甘みがぐんと増すしょうが焼きです。エネルギー262 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物8.3 g糖質7.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム372 mgカルシウム15 mgリン176 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物8.3 g糖質7.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム372 mgカルシウム15 mgリン176 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸12 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、玉ねぎ、しょうが、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、玉ねぎ…-
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簡単 ハーブスパイス ローストチキン
- 178 kcal
- 食塩 1.0 g
ハーブとスパイスが減塩に効果的です。手羽元肉は見た目のボリューム感と、食べ応えがあるため、満足感が得られます。エネルギー178 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.1 g脂質12.9 g炭水化物0.7 g糖質0.7 g食物繊維0.0 gコレステロール99 mgカリウム212 mgカルシウム16 mgリン137 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸11 µgエネルギー178 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.1 g脂質12.9 g炭水化物0.7 g糖質0.7 g食物繊維0.0 gコレステロール99 mgカリウム212 mgカルシウム16 mgリン137 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸11 µg鶏手羽元（１人３本）、Ａバジル、Ａローズマリー、…材料： 鶏手羽元（１人３本）、Ａバジル、Ａロ…-
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鶏もも肉のねぎ塩レモンだれ
- 123 kcal
- 食塩 0.6 g
レモン風味のねぎ塩ダレでさっぱりと頂けます。鶏肉は皮を除いて脂質を抑えています。エネルギー123 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質7.0 g炭水化物0.9 g糖質0.7 g食物繊維0.2 gコレステロール70 mgカリウム272 mgカルシウム7 mgリン154 mg鉄0.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸13 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質7.0 g炭水化物0.9 g糖質0.7 g食物繊維0.2 gコレステロール70 mgカリウム272 mgカルシウム7 mgリン154 mg鉄0.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸13 µg鶏もも肉（皮なし）、サラダ油、A、酒、塩、ねぎ塩…材料： 鶏もも肉（皮なし）、サラダ油、A、酒…-
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