脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1308 品
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食材２つ 鶏肉と大根のみそ炒め
- 236 kcal
- 食塩 1.4 g
鶏肉と大根の２つの食材で作るシンプルなおかず。みそのコクでご飯にもよく合う、やさしい味わいの一品です。エネルギー236 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.6 g脂質13.8 g炭水化物11.8 g糖質10.5 g食物繊維1.3 gコレステロール71 mgカリウム457 mgカルシウム30 mgリン167 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸42 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.6 g脂質13.8 g炭水化物11.8 g糖質10.5 g食物繊維1.3 gコレステロール71 mgカリウム457 mgカルシウム30 mgリン167 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸42 µg鶏もも肉（皮付き）、大根、片栗粉、サラダ油、A、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、大根、片栗粉、サ…-
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作り置きに 鶏肉とブロッコリーの和風カレー煮
- 123 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏むね肉とブロッコリーでたんぱく質を手軽にとれる一品。カレーの風味とめんつゆのうま味で、ご飯にも合うおかずです。エネルギー123 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.7 g脂質3.3 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール54 mgカリウム539 mgカルシウム32 mgリン231 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC72 mg葉酸121 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.7 g脂質3.3 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール54 mgカリウム539 mgカルシウム32 mgリン231 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC72 mg葉酸121 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、ブロッコリー、ごま油、A…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、ブロッコリー…-
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鶏むね肉となめこのみぞれ煮
- 164 kcal
- 食塩 1.4 g
鶏むね肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶすことでやわらかく仕上がります。なめこのとろみと大根おろしで食べやすい一品です。エネルギー164 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.8 g脂質4.9 g炭水化物12.1 g糖質9.8 g食物繊維2.3 gコレステロール59 mgカリウム571 mgカルシウム24 mgリン216 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸60 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.8 g脂質4.9 g炭水化物12.1 g糖質9.8 g食物繊維2.3 gコレステロール59 mgカリウム571 mgカルシウム24 mgリン216 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸60 µg鶏むね肉（皮付き）、片栗粉、大根、なめこ、三つ葉…材料： 鶏むね肉（皮付き）、片栗粉、大根、な…-
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かぶと鶏肉の塩にんにく炒め
- 214 kcal
- 食塩 1.2 g
かぶをじっくり焼いて、素材の甘みを引き出します。にんにくの香りをきかせ、少量の塩でも満足感が出るように工夫した一品です。エネルギー214 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.4 g脂質14.9 g炭水化物6.0 g糖質3.6 g食物繊維2.4 gコレステロール80 mgカリウム626 mgカルシウム102 mgリン195 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸90 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.4 g脂質14.9 g炭水化物6.0 g糖質3.6 g食物繊維2.4 gコレステロール80 mgカリウム626 mgカルシウム102 mgリン195 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸90 µg鶏もも肉（ 皮付き）、かぶ（皮付き）、かぶの葉、…材料： 鶏もも肉（ 皮付き）、かぶ（皮付き）…-
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レンジで作る ひき肉と野菜の春雨炒め
- 271 kcal
- 食塩 1.4 g
電子レンジで手軽に作れる一品。肉や野菜のうま味を吸った春雨に、彩り豊かな野菜が加わり、食べ応えがあります。エネルギー271 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.2 g脂質10.8 g炭水化物26.7 g糖質23.9 g食物繊維2.8 gコレステロール54 mgカリウム472 mgカルシウム21 mgリン207 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸71 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.2 g脂質10.8 g炭水化物26.7 g糖質23.9 g食物繊維2.8 gコレステロール54 mgカリウム472 mgカルシウム21 mgリン207 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸71 µg豚赤身ひき肉、春雨、豆苗、にんじん、ごま油、A、…材料： 豚赤身ひき肉、春雨、豆苗、にんじん、…-
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大根の豆乳そぼろ煮
- 182 kcal
- 食塩 1.6 g
鶏そぼろのうま味と豆乳のまろやかさが、大根によく合う煮ものです。仕上げにラー油を加えれば、ほどよい辛みがアクセントに。エネルギー182 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.3 g脂質11.5 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール48 mgカリウム540 mgカルシウム39 mgリン122 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸59 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.3 g脂質11.5 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール48 mgカリウム540 mgカルシウム39 mgリン122 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸59 µg鶏ひき肉、大根、ピーマン、無調整豆乳、ごま油、ラ…材料： 鶏ひき肉、大根、ピーマン、無調整豆乳…-
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豚肉と水菜のさっと煮
- 250 kcal
- 食塩 1.6 g
白だしで手軽に味が決まる、やさしい味わいのさっと煮です。豚肉のうま味に油揚げのコクが重なり、満足感のある仕上がりに。エネルギー250 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.7 g脂質17.0 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール43 mgカリウム562 mgカルシウム181 mgリン206 mg鉄2.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸101 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.7 g脂質17.0 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール43 mgカリウム562 mgカルシウム181 mgリン206 mg鉄2.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸101 µg豚ロース薄切り肉、油揚げ、水菜、A、白だし、みり…材料： 豚ロース薄切り肉、油揚げ、水菜、A、…-
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豚肉とわかめの中華蒸し
- 203 kcal
- 食塩 1.1 g
わかめをたっぷり使い、噛み応えをアップさせた一品。酢をきかせた中華だれで、後味も爽やかに仕上がります。エネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質12.3 g炭水化物5.8 g糖質3.2 g食物繊維2.6 gコレステロール55 mgカリウム418 mgカルシウム107 mgリン203 mg鉄1.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質12.3 g炭水化物5.8 g糖質3.2 g食物繊維2.6 gコレステロール55 mgカリウム418 mgカルシウム107 mgリン203 mg鉄1.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µg豚もも薄切り肉、カットわかめ、もやし、なめこ、A…材料： 豚もも薄切り肉、カットわかめ、もやし…-
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ニラもやし麻婆
- 211 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏ひき肉で脂質を抑えた麻婆レシピです。もやしでかさ増しでき、食感も楽しめる一品。とろりとしたあんが絡み満足感があります。エネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質14.1 g炭水化物6.9 g糖質5.1 g食物繊維1.8 gコレステロール64 mgカリウム391 mgカルシウム30 mgリン127 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸57 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質14.1 g炭水化物6.9 g糖質5.1 g食物繊維1.8 gコレステロール64 mgカリウム391 mgカルシウム30 mgリン127 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸57 µg鶏ひき肉、もやし、にら、ごま油、A、みそ、片栗粉…材料： 鶏ひき肉、もやし、にら、ごま油、A、…-
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厚揚げと里いものめんつゆ煮
- 271 kcal
- 食塩 1.2 g
厚揚げでボリュームを出しつつ、油を使わずに炒めることでおいしく脂質カットしました。エネルギー271 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.8 g脂質15.8 g炭水化物16.9 g糖質9.3 g食物繊維7.6 gコレステロール48 mgカリウム538 mgカルシウム203 mgリン231 mg鉄3.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸46 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.8 g脂質15.8 g炭水化物16.9 g糖質9.3 g食物繊維7.6 gコレステロール48 mgカリウム538 mgカルシウム203 mgリン231 mg鉄3.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸46 µg厚揚げ、鶏ひき肉、里いも（冷凍）、水、A、めんつ…材料： 厚揚げ、鶏ひき肉、里いも（冷凍）、水…-
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