おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5823 品
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なすの坦々そうめん
- 444 kcal
- 食塩 2.0 g
なすが主役の野菜たっぷり坦々そうめん。ピリ辛肉みそとそうめんがよく絡み、野菜もたんぱく質もとれるバランスのよい一皿です。エネルギー444 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質23.4 g脂質14.3 g炭水化物65.6 g糖質59.4 g食物繊維6.2 gコレステロール38 mgカリウム768 mgカルシウム75 mgリン238 mg鉄3.3 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸92 µgエネルギー444 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質23.4 g脂質14.3 g炭水化物65.6 g糖質59.4 g食物繊維6.2 gコレステロール38 mgカリウム768 mgカルシウム75 mgリン238 mg鉄3.3 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸92 µgそうめん（乾）、豚ひき肉、なす、きゅうり、にんに…材料： そうめん（乾）、豚ひき肉、なす、きゅ…-
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たことトマトのサラダ
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
甘酸っぱいミニトマトと青じその香り、酢のほどよい酸味が食欲をそそる一品。塩分控えめでも味わい豊かで、満足感があります。エネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.2 g脂質0.3 g炭水化物6.1 g糖質5.2 g食物繊維0.9 gコレステロール45 mgカリウム252 mgカルシウム16 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.2 g脂質0.3 g炭水化物6.1 g糖質5.2 g食物繊維0.9 gコレステロール45 mgカリウム252 mgカルシウム16 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgたこ（ゆで）、ミニトマト、青じそ、A、酢、砂糖、…材料： たこ（ゆで）、ミニトマト、青じそ、A…-
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たっぷりレタスとよだれ鶏
- 168 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉にごま油をコーティングすることで、電子レンジ調理でもしっとり仕上がります。たれがレタスにも絡みぺろりといただけます。エネルギー168 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.4 g脂質7.4 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール59 mgカリウム550 mgカルシウム32 mgリン199 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸99 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.4 g脂質7.4 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール59 mgカリウム550 mgカルシウム32 mgリン199 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸99 µg鶏むね肉（皮つき）、塩、ごま油、酒、レタス、長ね…材料： 鶏むね肉（皮つき）、塩、ごま油、酒、…-
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作り置きに ふんわり豆腐ハンバーグ
- 152 kcal
- 食塩 0.7 g
豆腐を加えて脂質を抑えつつ、ふんわりやわらかい仕上がりに。作り置きしておけば、忙しい朝のお弁当作りなどにも役立ちます。エネルギー152 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.3 g脂質10.7 g炭水化物4.6 g糖質3.6 g食物繊維1.0 gコレステロール72 mgカリウム204 mgカルシウム49 mgリン65 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.3 g脂質10.7 g炭水化物4.6 g糖質3.6 g食物繊維1.0 gコレステロール72 mgカリウム204 mgカルシウム49 mgリン65 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸15 µg合いびき肉（牛７豚３）、木綿豆腐、玉ねぎ、卵（M…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、木綿豆腐、玉…-
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ほぼ塩０ じゃがいもとエリンギのにんにく炒め
- 57 kcal
- 食塩 0.0 g
エリンギのうま味、にんにく、ごま油の香りで塩を使わなくても十分な味わいに。仕上げに青海苔を加えて風味よく仕上げました。エネルギー57 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質2.2 g炭水化物9.9 g糖質4.7 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム319 mgカルシウム6 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸37 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質2.2 g炭水化物9.9 g糖質4.7 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム319 mgカルシウム6 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸37 µgじゃがいも、エリンギ、にんにく、青海苔、ごま油、水材料： じゃがいも、エリンギ、にんにく、青海…-
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揚げない 鶏むね肉と青じそ南蛮漬け
- 168 kcal
- 食塩 1.1 g
南蛮漬けは揚げずに少ない油で焼くことで、脂質を抑えました。たっぷりの青じそを加えて、さっぱりと風味がよくなります。エネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム438 mgカルシウム22 mgリン208 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸24 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム438 mgカルシウム22 mgリン208 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸24 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、青…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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桜えびとキャベツの中華スープ
- 22 kcal
- 食塩 0.9 g
桜えびのうま味としょうがの風味が効いた、シンプルでやさしい味わいのスープ。さっと作れて、食べごたえも感じられます。エネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質0.2 g炭水化物2.8 g糖質2.1 g食物繊維0.7 gコレステロール21 mgカリウム129 mgカルシウム78 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸36 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質0.2 g炭水化物2.8 g糖質2.1 g食物繊維0.7 gコレステロール21 mgカリウム129 mgカルシウム78 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸36 µgキャベツ、しょうが（チューブ）、桜えび、鶏がらス…材料： キャベツ、しょうが（チューブ）、桜え…-
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かんたん肉みそ混ぜごはん 温玉のせ
- 467 kcal
- 食塩 1.5 g
レンジ調理でパパッと作れる肉みそごはんは、温玉をのせて満足感をアップ。夜でもしっかり食べたい日におすすめです。エネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.8 g脂質16.4 g炭水化物63.3 g糖質60.7 g食物繊維2.6 gコレステロール234 mgカリウム323 mgカルシウム40 mgリン225 mg鉄1.8 mg亜鉛3.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸36 µgエネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.8 g脂質16.4 g炭水化物63.3 g糖質60.7 g食物繊維2.6 gコレステロール234 mgカリウム323 mgカルシウム40 mgリン225 mg鉄1.8 mg亜鉛3.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸36 µgご飯、豚ひき肉、小麦粉、温泉卵、小ねぎ（小口切り…材料： ご飯、豚ひき肉、小麦粉、温泉卵、小ね…-
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ほぼ塩０ なすのレンジ蒸し
- 39 kcal
- 食塩 0.0 g
しょうがの風味をきかせた味つけで、塩を使わなくても満足感のある仕上がりに。酢の酸味とラー油の辛味がアクセントになります。エネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム191 mgカルシウム51 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム191 mgカルシウム51 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgなす、A、白ごま、酢、砂糖、しょうが（すりおろし…材料： なす、A、白ごま、酢、砂糖、しょうが…-
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電子レンジで 鶏肉のしょうがみそ焼き
- 173 kcal
- 食塩 0.9 g
電子レンジで加熱することで焼くときの油をカット。しょうがの風味とみそのコクで、塩分控えめでも満足感のある味わいなります。エネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µg鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ（あれば）、…材料： 鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ…-
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