脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1119 品
  • 牛肉のチャプチェ風炒め

    • 236 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シャキシャキとした白菜と、やわらかな春雨の食感が楽しめる炒めものです。チャプチェ風の甘辛味でご飯によく合います。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    355 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    154 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    355 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    154 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    牛もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、A、にんにく…
    材料: 牛もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、…
  • 包丁いらず 麻婆もやし炒め

    • 184 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    もやしは下ゆでをすることで水分が抜け、少量の調味料でもしっかりと味が決まります。ご飯や麺にかけて食べてもおすすめです。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    109 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    109 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    45 µg
    豚ひき肉、もやし、刻みねぎ、ごま油、A、しょうが…
    材料: 豚ひき肉、もやし、刻みねぎ、ごま油、…
  • たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き

    • 254 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…
  • 豚肉のみそ漬け ホイル焼き

    • 219 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    みそだれを揉み込んだ豚肉で作る手軽な一品です。最後にホイルを開けて焼くことで、水分を飛ばし風味よく仕上げます。
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    502 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    179 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    502 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    179 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    43 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、かぼちゃ、長ねぎ、みそ…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、かぼちゃ、…
  • 鶏肉と冬野菜のポトフ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    鶏もも肉と白菜をコトコト煮込んで素材の旨みを引き出します。鶏肉は焼き目をつけてから煮込むことがおいしく仕上げるポイント。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    638 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    193 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    638 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    193 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    89 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、白菜、かぶ、にんじん、粒…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、白菜、かぶ、…
  • ほくほくタットリタン(韓国風肉じゃが)

    • 214 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    コチュジャンが効いた甘辛い煮汁に鶏肉のうま味が溶け出し、くせになるおいしさです。最後に煮詰めて軽くとろみを付けましょう。
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    12.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    63 mg
    カリウム
    605 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    181 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    12.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    63 mg
    カリウム
    605 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    181 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    41 µg
    鶏もも肉(皮付き)、じゃがいも、玉ねぎ、さやいん…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、じゃがいも、玉ね…
  • 鶏もも肉とブロッコリーのうま塩蒸し

    • 139 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    鶏もも肉は皮を取り除き、脂質をカット。ごまの風味を効かせ、フライパンで蒸すだけなのでお手軽な一品です。
    エネルギー
    139 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    560 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    218 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    100 mg
    葉酸
    164 µg
    エネルギー
    139 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    560 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    218 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    100 mg
    葉酸
    164 µg
    鶏もも肉(皮なし)、ブロッコリー、水、A、白すり…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、ブロッコリー、水…
  • かんぴょうの肉巻き

    • 255 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ワタナベマキ
    噛みごたえのあるかんぴょうには食物繊維が多く含まれています。青じそ、しょうがの風味で塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    255 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    16.5 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    161 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    255 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    16.5 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    161 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    15 µg
    豚ロース薄切り肉、塩(豚ロース肉用)、片栗粉、乾…
    材料: 豚ロース薄切り肉、塩(豚ロース肉用)…
  • 鶏もも肉とかぶの和風カレー煮

    • 158 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    カレーの風味が食欲をそそる和風の煮物です。かぶも鶏肉と焼いてから煮ることで甘味が際立ちます。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    16.2 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    185 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    16.2 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    185 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    49 µg
    鶏もも肉(皮なし)、かぶ、片栗粉、サラダ油、A、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、かぶ、片栗粉、サ…
  • 鶏ひき肉と白菜のとろとろ中華煮

    • 196 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    白菜とひき肉があれば、フライパンでさっと作れる手軽な煮物です。とろみをつけた煮汁が具材によく絡み、うま味あふれる一品に。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    140 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    140 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    82 µg
    白菜、鶏ひき肉、ごま油、合わせ調味料、オイスター…
    材料: 白菜、鶏ひき肉、ごま油、合わせ調味料…