脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1114 品
  • トマトでさっぱり 豚しょうが焼き

    • 210 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    お馴染みのしょうが焼きをたっぷりの長ねぎと合わせて。さらにフレッシュなトマトの酸味と甘みでおいしさがグンとアップします。
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    583 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    195 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    583 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    195 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    76 µg
    豚もも薄切り肉、小麦粉、長ねぎ、トマト、酒、サラ…
    材料: 豚もも薄切り肉、小麦粉、長ねぎ、トマ…
  • ガンボ(鶏手羽元とオクラのピリ辛トマト煮込み)

    • 218 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    アメリカ南部の郷土料理で、ガンボはオクラのことを言います。ピリッと辛さもありますが、野菜の甘みが感じられる一品です。
    エネルギー
    218 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    596 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    201 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    218 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    596 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    201 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    69 µg
    鶏手羽元(1人3本)、塩、こしょう、オクラ、玉ね…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、塩、こしょう、…
  • 豆腐でお腹いっぱい 鶏雑炊

    • 284 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    夜遅くなった日におすすめ。ご飯の量は控えめにし、豆腐を加えて食べごたえアップ。ヘルシーなのにお腹が満たされる一品です。
    エネルギー
    284 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    31.1 g
    糖質
    28.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    375 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    173 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    284 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    31.1 g
    糖質
    28.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    375 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    173 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    39 µg
    ご飯、絹ごし豆腐、鶏ひき肉、しょうゆ、刻み長ねぎ…
    材料: ご飯、絹ごし豆腐、鶏ひき肉、しょうゆ…
  • 電子レンジで とりチリ

    • 132 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    パサつきがちな鶏むね肉もチリソースに絡めてしっとり。『おいしいレシピ開発チーム🧑‍🍳👩‍🍳』イチオシ!
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏むね肉(皮つき)、長ねぎ、A、ケチャップ、酒、…
    材料: 鶏むね肉(皮つき)、長ねぎ、A、ケチ…
  • 豚バラ肉となすのうま塩炒め

    • 237 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えめにした一品。なすは炒める前にレンジで加熱することで調味料が馴染みやすくなり、炒め時間が短縮できます。
    エネルギー
    237 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    99 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    237 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    99 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    30 µg
    豚バラ薄切り肉、なす、長ねぎ、にんにく、塩、粗び…
    材料: 豚バラ薄切り肉、なす、長ねぎ、にんに…
  • 香味野菜ソースのチキンソテー

    • 151 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    外はカリッと中はジューシーに焼き上げたチキンソテーに、香味野菜が香るぽん酢ソースをかけていただきます。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    135 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    135 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    29 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩(鶏肉用)、こしょう(鶏肉…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩(鶏肉用)、こ…
  • 手羽先のハニーマスタード焼き

    • 151 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    手羽先をはちみつとマスタードで甘辛く焼き上げます。手羽先の脂を利用するので油は使わず。脂質を抑えた嬉しい一品です。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    101 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    101 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    15 µg
    鶏手羽先(1人2本)、レタス(あれば)、A、しょ…
    材料: 鶏手羽先(1人2本)、レタス(あれば…
  • 鶏ささ身の青じそ巻き唐揚げ

    • 149 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏ささ身をを青じそで巻いて、香りよく仕上げた唐揚げです。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
    エネルギー
    149 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    181 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    149 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    181 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    14 µg
    鶏ささ身、青じそ、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 鶏ささ身、青じそ、片栗粉、サラダ油、…
  • 肉巻きズッキーニ

    • 206 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ズッキーニをしゃぶしゃぶ肉で巻いて焼き上げます。しゃぶしゃぶ肉は巻きやすく、火が通りやすいので肉巻きにもおすすめです。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    155 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    155 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    21 µg
    豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、ズッキーニ、A、し…
    材料: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、ズッキ…
  • コチュジャンソースで 豚肉となすのレンジ蒸し

    • 196 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉のうま味を吸ったなすがジューシーなレンジ蒸しです。コチュジャンベースの甘辛いソースで召し上がれ。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    138 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    138 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、塩(豚肉用)、こし…
    材料: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、塩(豚…