脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1173 品
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ささみの海苔チーズ揚げ焼き
- 194 kcal
- 食塩 0.8 g
鶏ささ身にマヨネーズをなじませることで、しっとりとやわらかな仕上がりに。チーズのコクと青海苔の風味をいかし塩分カット。エネルギー194 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質25.1 g脂質9.9 g炭水化物2.9 g糖質2.7 g食物繊維0.2 gコレステロール76 mgカリウム428 mgカルシウム36 mgリン265 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸17 µgエネルギー194 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質25.1 g脂質9.9 g炭水化物2.9 g糖質2.7 g食物繊維0.2 gコレステロール76 mgカリウム428 mgカルシウム36 mgリン265 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸17 µg鶏ささ身（１人2.5本）、片栗粉、サラダ油、A、…材料： 鶏ささ身（１人2.5本）、片栗粉、サ…-
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鶏もも肉と玉ねぎの塩ガーリック煮込み
- 230 kcal
- 食塩 1.1 g
玉ねぎをとろっとするまで煮込んで、コクをアップ。塩とにんにくのシンプルな味付けながらも、味わい深い一品です。エネルギー230 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質15.5 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール72 mgカリウム403 mgカルシウム24 mgリン172 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸31 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質15.5 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール72 mgカリウム403 mgカルシウム24 mgリン172 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸31 µg鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油…材料： 鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、にんにく…-
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なすと春雨のそぼろ煮
- 217 kcal
- 食塩 1.4 g
春雨でボリュームアップ。ひき肉のうま味を春雨となすが吸って味わい深く仕上がります。炒め油をカットし脂質を抑えました。エネルギー217 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.7 g脂質9.7 g炭水化物16.5 g糖質14.3 g食物繊維2.2 gコレステロール65 mgカリウム429 mgカルシウム26 mgリン130 mg鉄1.1 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー217 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.7 g脂質9.7 g炭水化物16.5 g糖質14.3 g食物繊維2.2 gコレステロール65 mgカリウム429 mgカルシウム26 mgリン130 mg鉄1.1 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸37 µg鶏ひき肉、なす、春雨、A、しょうが（すりおろし）…材料： 鶏ひき肉、なす、春雨、A、しょうが（…-
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作り置きに 鶏肉とピーマンのスパイシー焼き
- 198 kcal
- 食塩 0.7 g
スパイスの効いた下味で仕込んだ鶏肉とピーマンを、香ばしく焼き上げました。作り置きしておくと便利なおかずです。エネルギー198 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.2 g脂質13.6 g炭水化物5.4 g糖質3.9 g食物繊維1.5 gコレステロール71 mgカリウム365 mgカルシウム16 mgリン158 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC40 mg葉酸25 µgエネルギー198 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.2 g脂質13.6 g炭水化物5.4 g糖質3.9 g食物繊維1.5 gコレステロール71 mgカリウム365 mgカルシウム16 mgリン158 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC40 mg葉酸25 µg鶏もも肉（皮付き）、ピーマン、サラダ油、A、酒、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、ピーマン、サラダ…-
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鶏ささ身のチーズはさみ焼き
- 172 kcal
- 食塩 1.2 g
甘辛いたれと青じその爽やかな香りで食欲をそそる一品。ささ身は小麦粉をまぶすことでパサつきにくく、しっとりと焼き上げます。エネルギー172 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.9 g脂質7.0 g炭水化物5.6 g糖質5.5 g食物繊維0.1 gコレステロール60 mgカリウム366 mgカルシウム65 mgリン270 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸18 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.9 g脂質7.0 g炭水化物5.6 g糖質5.5 g食物繊維0.1 gコレステロール60 mgカリウム366 mgカルシウム65 mgリン270 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸18 µg鶏ささ身（１人２本）、スライスチーズ、青じそ（１…材料： 鶏ささ身（１人２本）、スライスチーズ…-
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鶏肉とにんじんのみそバター炒め
- 245 kcal
- 食塩 1.4 g
にんじんと鶏肉をごろっと切って、食べ応えのある一品。バターを最後に入れることで風味豊かに仕上がります。エネルギー245 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.1 g脂質15.3 g炭水化物13.0 g糖質10.5 g食物繊維2.5 gコレステロール80 mgカリウム500 mgカルシウム32 mgリン175 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸34 µgエネルギー245 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.1 g脂質15.3 g炭水化物13.0 g糖質10.5 g食物繊維2.5 gコレステロール80 mgカリウム500 mgカルシウム32 mgリン175 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸34 µg鶏もも肉（皮つき）、にんじん、バター、水、A、に…材料： 鶏もも肉（皮つき）、にんじん、バター…-
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小松菜とチーズの肉巻き
- 278 kcal
- 食塩 1.4 g
シャキシャキの小松菜を豚肉で包み、満足感をアップ。甘辛い味付けとチーズのうま味で、お箸がすすみます。エネルギー278 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.6 g脂質19.5 g炭水化物7.8 g糖質6.3 g食物繊維1.5 gコレステロール54 mgカリウム651 mgカルシウム235 mgリン283 mg鉄2.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC32 mg葉酸95 µgエネルギー278 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.6 g脂質19.5 g炭水化物7.8 g糖質6.3 g食物繊維1.5 gコレステロール54 mgカリウム651 mgカルシウム235 mgリン283 mg鉄2.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC32 mg葉酸95 µg豚ロース薄切り肉、スライスチーズ、小松菜、片栗粉…材料： 豚ロース薄切り肉、スライスチーズ、小…-
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なすと豚ひき肉の重ね蒸し
- 210 kcal
- 食塩 1.1 g
豚ひき肉のうま味を吸ったなすは、やわらかくジュージーな仕上がりに。電子レンジで手軽に作れるのもうれしいポイントです。エネルギー210 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質13.9 g炭水化物10.4 g糖質8.2 g食物繊維2.2 gコレステロール61 mgカリウム476 mgカルシウム25 mgリン138 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質13.9 g炭水化物10.4 g糖質8.2 g食物繊維2.2 gコレステロール61 mgカリウム476 mgカルシウム25 mgリン138 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgなす、豚ひき肉、かつお節、A、しょうが（チューブ…材料： なす、豚ひき肉、かつお節、A、しょう…-
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鶏肉と野菜の豆乳スープカレー
- 255 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉のうま味とカレー風味がスープに広がり、塩分控えめでも味わいは十分。具材たっぷりで満足感のある一品です。エネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質15.2 g炭水化物18.7 g糖質10.8 g食物繊維7.9 gコレステロール63 mgカリウム804 mgカルシウム55 mgリン225 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸76 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質15.2 g炭水化物18.7 g糖質10.8 g食物繊維7.9 gコレステロール63 mgカリウム804 mgカルシウム55 mgリン225 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸76 µg鶏もも肉（皮付き）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、じゃがいも、にん…-
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なすの豚バラ巻き
- 275 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉のうま味がなすにじゅわっと染み込み、少ない調味料でも満足感のある味わいに。ご飯によく合い、ボリュームもばっちりです。エネルギー275 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.2 g脂質21.9 g炭水化物11.3 g糖質9.4 g食物繊維1.9 gコレステロール43 mgカリウム349 mgカルシウム30 mgリン119 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー275 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.2 g脂質21.9 g炭水化物11.3 g糖質9.4 g食物繊維1.9 gコレステロール43 mgカリウム349 mgカルシウム30 mgリン119 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgなす、豚バラ薄切り肉、片栗粉、A、白ごま（お好み…材料： なす、豚バラ薄切り肉、片栗粉、A、白…-
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