脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1212 品
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れんこん入り肉団子鍋
- 259 kcal
- 食塩 2.1 g
たんぱく質と食物繊維がとれる、満足感のある鍋。れんこんの食感と、ごろっとした肉団子をさっぱり味で楽しめます。エネルギー259 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質20.7 g脂質13.3 g炭水化物19.3 g糖質13.7 g食物繊維5.6 gコレステロール64 mgカリウム976 mgカルシウム219 mgリン252 mg鉄3.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC74 mg葉酸148 µgエネルギー259 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質20.7 g脂質13.3 g炭水化物19.3 g糖質13.7 g食物繊維5.6 gコレステロール64 mgカリウム976 mgカルシウム219 mgリン252 mg鉄3.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC74 mg葉酸148 µg鶏ひき肉、塩、片栗粉、油揚げ、水菜、れんこん、し…材料： 鶏ひき肉、塩、片栗粉、油揚げ、水菜、…-
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レンジで鶏肉と白菜の白湯風スープ
- 211 kcal
- 食塩 1.1 g
にんにくとごま油の風味をきかせた、レンジで作れる白湯風スープ。塩分控えめでも、鶏肉と白菜のうま味でしっかり満足できます。エネルギー211 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質14.9 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム568 mgカルシウム56 mgリン199 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸88 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質14.9 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム568 mgカルシウム56 mgリン199 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸88 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、にんにく（チューブ）、白…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、にんにく（チ…-
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レンジで鶏肉と里いもの煮物
- 202 kcal
- 食塩 1.2 g
電子レンジで作れるやさしい煮物です。鶏肉に下味をつけてから加熱することで、手軽でも味わい深く仕上がります。エネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.4 g脂質10.0 g炭水化物16.1 g糖質10.0 g食物繊維6.1 gコレステロール64 mgカリウム477 mgカルシウム20 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.4 g脂質10.0 g炭水化物16.1 g糖質10.0 g食物繊維6.1 gコレステロール64 mgカリウム477 mgカルシウム20 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µg鶏もも肉（皮付き）、里いも（冷凍）、A、しょうゆ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、里いも（冷凍）、…-
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白菜と鶏ひき肉のおかずスープ
- 167 kcal
- 食塩 1.5 g
白菜と大根の甘み、鶏肉のうま味が溶け合う具だくさんのおかずスープです。軽くとろみをつけることで、食べごたえのある一杯に。エネルギー167 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.4 g脂質11.3 g炭水化物7.0 g糖質5.6 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム383 mgカルシウム41 mgリン95 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸56 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.4 g脂質11.3 g炭水化物7.0 g糖質5.6 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム383 mgカルシウム41 mgリン95 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸56 µg鶏ひき肉、白菜、大根、しょうが（すりおろし）、ご…材料： 鶏ひき肉、白菜、大根、しょうが（すり…-
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鶏肉と白菜のグラタン
- 230 kcal
- 食塩 1.5 g
白菜の自然な甘みを生かした、鶏肉入りのグラタンです。白菜は加熱することで甘みが増し、やさしい味わいに仕上がります。エネルギー230 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.6 g脂質11.4 g炭水化物14.4 g糖質12.9 g食物繊維1.5 gコレステロール91 mgカリウム609 mgカルシウム195 mgリン335 mg鉄0.9 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC22 mg葉酸77 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.6 g脂質11.4 g炭水化物14.4 g糖質12.9 g食物繊維1.5 gコレステロール91 mgカリウム609 mgカルシウム195 mgリン335 mg鉄0.9 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC22 mg葉酸77 µg鶏もも肉（皮なし）、白菜、バター、牛乳、ピザ用チ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、白菜、バター、牛…-
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豚肉と白菜のクリーム煮
- 260 kcal
- 食塩 1.3 g
豚肉のうま味と白菜の甘みが溶け合う、やさしい味わいのクリーム煮です。材料を重ねて火にかけるだけでおいしく仕上がります。エネルギー260 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物14.7 g糖質12.4 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム571 mgカルシウム113 mgリン229 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC21 mg葉酸70 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物14.7 g糖質12.4 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム571 mgカルシウム113 mgリン229 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC21 mg葉酸70 µg豚ロース薄切り肉、白菜、ホールコーン、粗びき黒こ…材料： 豚ロース薄切り肉、白菜、ホールコーン…-
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鶏肉のジンジャーステーキ
- 211 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉の脂をいかして焼くことで、余分な油を使わず脂質をカットできます。しょうがの香り豊かなソースが食欲をそそる一品です。エネルギー211 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質13.0 g炭水化物7.6 g糖質5.4 g食物繊維2.2 gコレステロール80 mgカリウム783 mgカルシウム164 mgリン212 mg鉄3.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸117 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質13.0 g炭水化物7.6 g糖質5.4 g食物繊維2.2 gコレステロール80 mgカリウム783 mgカルシウム164 mgリン212 mg鉄3.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸117 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、小松菜、玉ねぎ、しょうが…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、小松菜、玉ね…-
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たんぱく質控えめ 豚しゃぶ
- 241 kcal
- 食塩 1.1 g
脂身の多い豚バラ肉を使うことで、たんぱく質を控えながら効率的にエネルギーを補給。ぽん酢しょうゆでさっぱりといただけます。エネルギー241 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.8 g脂質21.9 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール42 mgカリウム319 mgカルシウム30 mgリン110 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.8 g脂質21.9 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール42 mgカリウム319 mgカルシウム30 mgリン110 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸50 µg豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、レタス、白ごま、ぽん…材料： 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、レタス、…-
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チキンステーキ きのこクリームソース
- 255 kcal
- 食塩 1.1 g
パリッと焼いたチキンに、きのこのうま味が溶け込むソースを添えました。豆乳で脂質をカットし、みそでコクをプラス。エネルギー255 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.9 g脂質16.2 g炭水化物8.1 g糖質4.5 g食物繊維3.6 gコレステロール89 mgカリウム768 mgカルシウム19 mgリン302 mg鉄1.8 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸61 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.9 g脂質16.2 g炭水化物8.1 g糖質4.5 g食物繊維3.6 gコレステロール89 mgカリウム768 mgカルシウム19 mgリン302 mg鉄1.8 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸61 µg鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、しめじ、マッシ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、し…-
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鶏肉とさつまいも、れんこんのさっぱり煮
- 273 kcal
- 食塩 1.3 g
ごろっと切った食材で食べごたえのある一品です。れんこんとさつまいもで食物繊維が補え、満足感のある仕上がりになります。エネルギー273 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.5 g脂質12.2 g炭水化物29.1 g糖質26.7 g食物繊維2.4 gコレステロール62 mgカリウム638 mgカルシウム36 mgリン190 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸43 µgエネルギー273 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.5 g脂質12.2 g炭水化物29.1 g糖質26.7 g食物繊維2.4 gコレステロール62 mgカリウム638 mgカルシウム36 mgリン190 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸43 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、片栗粉、さつまいも、れん…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、片栗粉、さつ…-
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