レシピ数 ： 640 品
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料亭の味 簡単蓮根のはす蒸し
- 66 kcal
- 食塩 0.7 g
白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。エネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.6 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 g食物繊維0.6 gコレステロール29 mgカリウム350 mgカルシウム24 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC14 mg葉酸8 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.6 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 g食物繊維0.6 gコレステロール29 mgカリウム350 mgカルシウム24 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC14 mg葉酸8 µg蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…材料： 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…-
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ほうれん草と揚げの煮浸し
- 80 kcal
- 食塩 0.6 g
さっと煮て、ほうれん草の食感を残しましょう。食物繊維たっぷりの副菜です。エネルギー80 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.0 g脂質5.6 g炭水化物4.3 g糖質1.2 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム655 mgカルシウム90 mgリン111 mg鉄2.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC28 mg葉酸177 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.0 g脂質5.6 g炭水化物4.3 g糖質1.2 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム655 mgカルシウム90 mgリン111 mg鉄2.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC28 mg葉酸177 µg油揚げ（きざみ）、ほうれん草、しめじ（ほぐし）、…材料： 油揚げ（きざみ）、ほうれん草、しめじ…-
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鶏胸肉で作る親子丼
- 392 kcal
- 食塩 1.6 g
鶏の皮を除いて脂質をおさえた親子丼。とろとろの卵にからめていただきましょう。副菜で野菜をプラスすると栄養バランス◎。エネルギー392 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.8 g脂質6.6 g炭水化物63.8 g糖質60.0 g食物繊維3.8 gコレステロール222 mgカリウム440 mgカルシウム42 mgリン287 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸55 µgエネルギー392 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.8 g脂質6.6 g炭水化物63.8 g糖質60.0 g食物繊維3.8 gコレステロール222 mgカリウム440 mgカルシウム42 mgリン287 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸55 µg鶏胸肉（皮なし）、玉ねぎ、卵、Ａだし汁、Ａしょう…材料： 鶏胸肉（皮なし）、玉ねぎ、卵、Ａだし…-
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京都のお雑煮 上品な白味噌仕立
- 272 kcal
- 食塩 0.9 g
関西風の白味噌を使った雑煮。白味噌は塩分濃度が低く、甘みがあります。縁起物なので、具は丸い形に揃えるのがポイント！エネルギー272 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質1.4 g炭水化物56.9 g糖質52.7 g食物繊維4.2 gコレステロール15 mgカリウム715 mgカルシウム43 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸65 µgエネルギー272 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質1.4 g炭水化物56.9 g糖質52.7 g食物繊維4.2 gコレステロール15 mgカリウム715 mgカルシウム43 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸65 µg白みそ、だし汁、丸もち、大根（なるべく細いもの）…材料： 白みそ、だし汁、丸もち、大根（なるべ…-
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ひじきと大豆のサラダ
- 134 kcal
- 食塩 0.6 g
大豆・ひじき共に、健康な食生活には欠かせない食材。コレステロール値や中性脂肪値、インスリンの血中濃度を抑制します。エネルギー134 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.4 g脂質10.1 g炭水化物4.5 g糖質0.9 g食物繊維3.6 gコレステロール11 mgカリウム345 mgカルシウム46 mgリン96 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー134 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.4 g脂質10.1 g炭水化物4.5 g糖質0.9 g食物繊維3.6 gコレステロール11 mgカリウム345 mgカルシウム46 mgリン96 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg乾燥ひじき、大豆水煮、ツナ油漬（汁含む）、A、ぽ…材料： 乾燥ひじき、大豆水煮、ツナ油漬（汁含…-
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おせち 筑前煮
- 109 kcal
- 食塩 1.1 g
根菜類が多く、食物繊維たっぷりな筑前煮。野菜の味がギュッとつまっていて美味しい！野菜不足になりがちなお正月にぴったりですエネルギー109 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.1 g脂質3.6 g炭水化物12.4 g糖質8.4 g食物繊維4.0 gコレステロール18 mgカリウム483 mgカルシウム39 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸44 µgエネルギー109 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.1 g脂質3.6 g炭水化物12.4 g糖質8.4 g食物繊維4.0 gコレステロール18 mgカリウム483 mgカルシウム39 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸44 µg鶏もも肉、Ａ酒、Ａ醤油、Ａみりん、ごぼう、レンコ…材料： 鶏もも肉、Ａ酒、Ａ醤油、Ａみりん、ご…-
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春菊とほうれん草のおひたし
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
春菊と、ほうれん草は鉄などのミネラルや、ビタミン、食物繊維が豊富！春菊の香りが苦手な方でもおいしく頂けます。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質3.0 g炭水化物4.8 g糖質2.3 g食物繊維2.5 gコレステロール8 mgカリウム462 mgカルシウム115 mgリン83 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸147 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質3.0 g炭水化物4.8 g糖質2.3 g食物繊維2.5 gコレステロール8 mgカリウム462 mgカルシウム115 mgリン83 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸147 µg春菊、ほうれん草、油揚げ、しらす、だし汁、酒、し…材料： 春菊、ほうれん草、油揚げ、しらす、だ…-
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ぽかぽか 粕味噌汁
- 114 kcal
- 食塩 1.1 g
粕が苦手な方にも食べやすく白みそ仕立てで具だくさん粕汁。餅を入れて、お雑煮にもぴったりです。エネルギー114 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.4 g脂質4.2 g炭水化物11.1 g糖質8.3 g食物繊維2.8 gコレステロール12 mgカリウム400 mgカルシウム59 mgリン111 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgエネルギー114 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.4 g脂質4.2 g炭水化物11.1 g糖質8.3 g食物繊維2.8 gコレステロール12 mgカリウム400 mgカルシウム59 mgリン111 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgさわら、こんにゃく、大根、にんじん、長ねぎ、油揚…材料： さわら、こんにゃく、大根、にんじん、…-
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柚子胡椒 オクラ納豆のあったかうどん
- 297 kcal
- 食塩 2.8 g
納豆やおくらに含まれているネバネバ成分は糖の吸収を遅らせて血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。エネルギー297 kcal食塩相当量2.8 gたんぱく質14.1 g脂質4.9 g炭水化物54.5 g糖質47.3 g食物繊維7.2 gコレステロール0 mgカリウム586 mgカルシウム80 mgリン188 mg鉄1.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC9 mg葉酸106 µgエネルギー297 kcal食塩相当量2.8 gたんぱく質14.1 g脂質4.9 g炭水化物54.5 g糖質47.3 g食物繊維7.2 gコレステロール0 mgカリウム586 mgカルシウム80 mgリン188 mg鉄1.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC9 mg葉酸106 µgゆでうどん、めんつゆ（３倍濃縮）、だし汁、Ａひき…材料： ゆでうどん、めんつゆ（３倍濃縮）、だ…-
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鮭のおろし煮
- 168 kcal
- 食塩 1.1 g
ジューシーな鮭をたっぷりの大根おろしでいただく秋の味。鮭にまぶした片栗粉でうまみが凝縮。エネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質6.0 g炭水化物10.6 g糖質9.2 g食物繊維1.4 gコレステロール41 mgカリウム542 mgカルシウム40 mgリン203 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.3 µgビタミンC13 mg葉酸53 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質6.0 g炭水化物10.6 g糖質9.2 g食物繊維1.4 gコレステロール41 mgカリウム542 mgカルシウム40 mgリン203 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.3 µgビタミンC13 mg葉酸53 µg鮭（切り身）、塩、片栗粉、サラダ油、大根、小ねぎ…材料： 鮭（切り身）、塩、片栗粉、サラダ油、…-
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