健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2897

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豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を高め、血糖値の安定に作用します。また白菜の食物繊維がコレステロールの吸収を抑制!
材料: 白菜、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、春雨(湯で戻す)、中華スープ(液体)、…
by はーとねこ
ごま油と、仕上がりにふる白ごまで、香りのいい炒めもの。蒸してから炒めることで、かぼちゃのほくほくとした食感が楽しめます。
材料: かぼちゃ、にんじん、水、ごま油、A しょうゆ、A 砂糖、A 酒、白ご…
by 矢切のねぎちゃん
トマトのリコピンが活性酸素を除去し血液もサラサラにします。ビタミンCの酸化も抑制して強い血管に!
材料: トマト、きゅうり、塩(きゅうり用)、青じそ(せん切り)、ごま油、A砂…
by ナースあきこ
さっぱり味のあえ物で、野菜もたっぷり食べられます。こってりしたおかずのお供にぴったりです。
材料: キャベツ、水菜、A練り梅、Aしょうゆ、Aみりん、かつお節
by Lacuisine006
かぶはビタミンCが豊富で血中のコレステロールを低下させます。さらに栄養価の高い葉の部分を入れると免疫力もUP!
材料: かぶ、かぶの葉、ツナ缶(油漬け)、パセリ(みじん切り)、Aオリーブ油…
by 彩cucinare
食物繊維たっぷり!コレステロールや老廃物の排出を促します。また蓮根のビタミンCは加熱しても分解されにくいことが特徴です。
材料: れんこん、こんにゃく、さやいんげん、Aしょうゆ、A砂糖、A酒、Aコチ…
by ラビー
やわらかで、甘みのある春キャベツがおいしく食べられます。鶏肉が入りボリュームもあるので、おかずになるサラダです。
材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、酒、おろしにんにく、小麦粉、サラダ…
by あかべー
ピーマンに含まれるピラジンは血栓予防の効果があり、血糖値を安定させるペクチンを含むリンゴとの組み合わせで血液サラサラに!
材料: りんご、にんじん、大根、ピーマン、レモン汁、塩、オリーブ油
by mamumo0714
リンゴに含まれるペクチンは血糖の上昇をゆるやかにし有害物質も排出します。ペクチンは皮にも豊富!皮ごと食べるのがオススメ。
材料: 白菜、りんご、にんじん、枝豆(冷凍)、イタリアンドレッシング
by ももこ&珠
食感の楽しいえのきだけと、オクラが相性ばっちりな一品。鶏ささ身を加え、食べごたえアップ。和風のわさび味で仕上げます。
材料: ササミ、エノキ、オクラ、 Aしょうゆ、 A酒、 Aチューブのわさび