健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2929

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テーマ : 野菜をおいしく

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by みよこyoko
グレープフルーツの甘酸っぱくて爽やかな香りを上手に活かせば、調味料代わりにも。油分や塩分を控えたい時にピッタリなレシピ。
材料: グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、Aオリーブ油、A塩、Aこしょう
by 矢切のねぎちゃん
トマトのリコピンが活性酸素を除去し血液もサラサラにします。ビタミンCの酸化も抑制して強い血管に!
材料: トマト、きゅうり、塩(きゅうり用)、青じそ(せん切り)、ごま油、A砂…
by cureo
火が通りやすいように野菜を下ごしらえしているので、炒める手間なし。簡単時短で具だくさんスープが完成です。
材料: 大根、にんじん、油揚げ、しめじ、木綿豆腐、長ねぎ、顆粒和風だしの素、…
by ななクレープ
こってりとしたおかずと相性のよい、さっぱりとしたスープ。使い切れない大根があるときにもおすすめです。
材料: 大根、しいたけ、水、中華風だしの素、塩、こしょう、しょうゆ、小ねぎ(…
by 赤い電話
しらす干し、かつお節、刻み海苔の風味がアクセントになって、少ない調味料でも美味しくいただけるサラダです。
材料: レタス、きゅうり、新玉ねぎ、ミニトマト、しらす干し、かつお節、刻み海…
by ナースあきこ
さっぱり味のあえ物で、野菜もたっぷり食べられます。こってりしたおかずのお供にぴったりです。
材料: キャベツ、水菜、A練り梅、Aしょうゆ、Aみりん、かつお節
by Lacuisine006
かぶはビタミンCが豊富で血中のコレステロールを低下させます。さらに栄養価の高い葉の部分を入れると免疫力もUP!
材料: かぶ、かぶの葉、ツナ缶(油漬け)、パセリ(みじん切り)、Aオリーブ油…
by cafe0305
特別な材料は入っていませんが濃厚で美味しいスープ!長芋の水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きが。
材料: ながいも、玉ねぎ、オリーブ油、A豆乳、A普通牛乳、A洋風スープの素、…
by 中医薬膳士清水えり
色鮮やかで豆腐と野菜を使った栄養満点レシピ。ベースを作って、彩り野菜を混ぜるだけなので、見た目よりも簡単です。
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩(玉ねぎ用)、小松菜、パプリカ(オレ…
by 彩cucinare
食物繊維たっぷり!コレステロールや老廃物の排出を促します。また蓮根のビタミンCは加熱しても分解されにくいことが特徴です。
材料: れんこん、こんにゃく、さやいんげん、Aしょうゆ、A砂糖、A酒、Aコチ…