一緒に食べられる工夫

おじいちゃんには柔らかいもの、お子様にはモリモリたくさん食べて欲しい!と思うと、献立作りが大変ですよね。ひと工夫で子供からお年寄りまでみんなで食べられるレシピをご紹介。
レシピ数 : 68 品
  • 豆腐のそぼろあんかけ

    • 179 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ティ君
    良質の蛋白質を含む豆腐。身体の材料となる蛋白質は、育ち盛りのお子さまから、筋肉量の低下する高齢の方まで必要不可欠です。
    エネルギー
    179 kcal
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    コレステロール
    26 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    385 mg
    エネルギー
    179 kcal
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    コレステロール
    26 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    385 mg
    木綿豆腐、豚ひき肉、ほうれん草、Aだし汁、Aしょ…
    材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、ほうれん草、Aだし汁、Aしょうゆ、A砂糖、A酒、Aみ…
  • サクサクしっとりささみのフリッター

    • 162 kcal
    • 食塩 0.6 g
    *runmama*
    さくさく衣で、中のお肉はしっとり軟らか。家族皆で楽しめる一品。フリッターは、フライに比べて吸油量が少なく、ヘルシーです。
    エネルギー
    162 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    344 mg
    エネルギー
    162 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    344 mg
    鶏ささみ、下味、こいくち醤油、おろしにんにく、お…
    材料: 鶏ささみ、下味、こいくち醤油、おろしにんにく、おろし生姜、マヨネーズ、揚…
  • 焼きパプリカのマリネ

    • 50 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ちひろのキッチン
    パプリカは焼いて皮をむくと、甘みが増して軟らかく、噛み切りやすくなります。酸味はむせの原因となるため控えめに。
    エネルギー
    50 kcal
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    214 mg
    エネルギー
    50 kcal
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    214 mg
    パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、オリーブ油、米酢…
    材料: パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、オリーブ油、米酢、塩、にんにく(すりおろ…
  • 豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん

    • 160 kcal
    • 食塩 1.1 g
    EnjoyKitchen
    レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。
    エネルギー
    160 kcal
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    7.2 g
    コレステロール
    186 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    484 mg
    エネルギー
    160 kcal
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    7.2 g
    コレステロール
    186 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    484 mg
    絹ごし豆腐、ひじき(乾燥)、鶏むねひき肉、卵、塩…
    材料: 絹ごし豆腐、ひじき(乾燥)、鶏むねひき肉、卵、塩こしょう、小ねぎ(お好み…
  • はんぺんで ヘルシーなお魚コロッケ

    • 254 kcal
    • 食塩 1.3 g
    Marrietty
    フワフワなはんぺんのコロッケは、子供からご高齢の方まで美味しく食べられます。からだを作るもと、たんぱく質がたっぷりです!
    エネルギー
    254 kcal
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    24.6 g
    コレステロール
    16 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    259 mg
    エネルギー
    254 kcal
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    24.6 g
    コレステロール
    16 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    259 mg
    はんぺん、たまねぎ、A薄力粉、A片栗粉、A水、A…
    材料: はんぺん、たまねぎ、A薄力粉、A片栗粉、A水、Aマヨネーズ、パン粉、揚げ…
  • ふわふわしっとり とろける優しい鶏団子

    • 180 kcal
    • 食塩 1.3 g
    河埜玲子
    ヨーグルトを加えることで、ふわふわの鶏団子に仕上がります。ヨーグルトには肉を軟らかくしたり、臭みを取る効果があります。
    エネルギー
    180 kcal
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    12.2 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    309 mg
    エネルギー
    180 kcal
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    12.2 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    309 mg
    鶏ひき肉、玉ねぎ、ヨーグルト、パン粉、塩、A、だ…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、ヨーグルト、パン粉、塩、A、だし汁、しょうゆ、みりん、…
  • あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん

    • 172 kcal
    • 食塩 0.9 g
    河埜玲子
    手軽で、年齢を問わず楽しめる一品。厚揚げにネギニラあんがよく合いご飯が進みます。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    172 kcal
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    5.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    239 mg
    エネルギー
    172 kcal
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    5.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    239 mg
    厚揚げ、長ねぎ、にら、塩、ごま油、A水、Aしょう…
    材料: 厚揚げ、長ねぎ、にら、塩、ごま油、A水、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、A…
  • きのこ豆腐

    • 82 kcal
    • 食塩 1.2 g
    春こすもす
    生姜たっぷりのあんで温まり、冬にお勧めの一品です。昆布茶のうまみが隠し味です。
    エネルギー
    82 kcal
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    426 mg
    エネルギー
    82 kcal
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    426 mg
    豆腐(絹ごし)、なめこ、しめじ、えのき茸、三つ葉…
    材料: 豆腐(絹ごし)、なめこ、しめじ、えのき茸、三つ葉、しょうが、だし汁、Aこ…
  • 白菜と納豆のくたくた煮

    • 94 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おらんでう~たん
    白菜は煮込むと量が減り、たっぷり食べることができます。とろりと煮えた白菜と納豆で、お腹の中から温まります。
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    10.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    451 mg
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    10.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    451 mg
    白菜、納豆、納豆のたれ、水、めんつゆ(3倍濃縮)…
    材料: 白菜、納豆、納豆のたれ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、塩、こしょう、しょうが…
  • 牡蠣とほうれん草の豆乳グラタン

    • 148 kcal
    • 食塩 1.6 g
    クッキーシアス
    クリーミーな牡蠣をグラタンに。熱々がおいしい、冬に食べたい一品です。おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    148 kcal
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    10.2 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    400 mg
    エネルギー
    148 kcal
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    10.2 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    400 mg
    牡蠣、白ワイン、ほうれん草、玉ねぎの薄切り、小麦…
    材料: 牡蠣、白ワイン、ほうれん草、玉ねぎの薄切り、小麦粉、バター、豆乳、牛乳、…