硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 915 品
  • とろりあんかけ ふわふわ豆腐ハンバーグ

    • 207 kcal
    • 食塩 1.1 g
    cocoko
    お肉少なめでも大満足のハンバーグ。木綿豆腐とひき肉を合わせることで、ふっくらと仕上がります。
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    251 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    143 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    107 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    251 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    143 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    107 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    鶏ひき肉、木綿豆腐、卵、玉ねぎ(みじん切り)、し…
    材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、卵、玉ねぎ(みじ…
  • 抹茶ミルク寒天 小豆、きな粉ともに

    • 79 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Fujiレシピ
    寒天に含まれる食物繊維は食品の中でも特に多く、腸内をきれいにして便秘・肥満・高血糖などを防ぐ働きがあります。
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    90 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    3 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    90 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    3 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    24 µg
    抹茶、粉寒天、水、低脂肪牛乳、砂糖、ゆで小豆缶、…
    材料: 抹茶、粉寒天、水、低脂肪牛乳、砂糖、…
  • 簡単 さば缶の炊き込みご飯

    • 362 kcal
    • 食塩 0.7 g
    puguita
    魚の良質なたんぱく質と脂質が摂取できるご飯レシピで、お弁当にもおすすめです。しょうがとねぎがよく合います。
    エネルギー
    362 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    60.4 g
    糖質
    59.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    222 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    362 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    60.4 g
    糖質
    59.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    222 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    24 µg
    米、水(さば味付け缶の汁と合わせて)、さば味付け…
    材料: 米、水(さば味付け缶の汁と合わせて)…
  • もちもち ぷりぷりエビの水餃子

    • 180 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ももこ&珠
    もち粉入の皮のもちもち感と、大きめにカットしたえびのプリプリ感が楽しめます。低脂質で、塩分控えめです。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    107 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    49 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    107 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    49 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    えび、A酒、A片栗粉、豚ひき肉、長ねぎ、にら、餃…
    材料: えび、A酒、A片栗粉、豚ひき肉、長ね…
  • 豆腐入り卵焼き

    • 138 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Marrietty
    卵焼きに豆腐、ひじき、枝豆を加えてボリュームアップ。見た目も華やかなので、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    150 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    150 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    49 µg
    卵(Mサイズ)、木綿豆腐、乾燥ひじき、枝豆、A顆…
    材料: 卵(Mサイズ)、木綿豆腐、乾燥ひじき…
  • 鶏ひき肉と豆腐のロールキャベツ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.9 g
    るるおか
    豆腐と鶏肉のロールキャベツです。豆腐を入れる事でお肉が固くならずに、ふんわりとした食感に。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    153 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    104 mg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    100 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    153 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    104 mg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    100 µg
    鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、A溶き卵、A玉ねぎ…
    材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、A溶き…
  • なすの南蛮漬け

    • 43 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ちくりん ちこ
    4種類の野菜が摂れるさっぱりとしてピリッと辛い小鉢。作り置きができるのもおすすめポイントです。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    23 µg
    なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂糖、酢、しょ…
    材料: なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂…
  • 極濃 豆乳仕立てのさつまいもプリン

    • 167 kcal
    • 食塩 0.2 g
    大吉MAX
    卵を使わず、ゼラチンで固めるお手軽プリン。ミキサーで撹拌することで、なめらかな仕上がりに。秋の味覚を楽しめます。
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    412 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    412 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    さつまいも、調整豆乳、砂糖、粉ゼラチン、水、シナ…
    材料: さつまいも、調整豆乳、砂糖、粉ゼラチ…
  • 牛肉100%もどき 豆腐ハンバーグ

    • 252 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ひむとも
    豆腐感ゼロで、タイトル通り「牛肉100%」のようなハンバーグです。玉ねぎはみじん切りにしないので、簡単に作れます。
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    99 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    72 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    99 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    72 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉…
  • さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.5 g
    あやプチ
    ボリューム感◎!蓮根のシャキシャキ感がアクセントに。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂取できます。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    603 mg
    カルシウム
    226 mg
    リン
    176 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    42 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    603 mg
    カルシウム
    226 mg
    リン
    176 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    42 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    36 µg
    さばの水煮缶、木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、に…
    材料: さばの水煮缶、木綿豆腐、玉ねぎ(みじ…
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