妊活・妊娠初期の葉酸対策に
葉酸は妊娠前から妊娠初期に十分にとることで、胎児の神経管閉鎖障害の発症リスクを減らすことができると考えられています。積極的に摂りたい葉酸が多めのレシピを集めました。
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ほうれん草の塩麹あえ
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草を、うま味のある塩麹であえた素材の味を楽しめる一皿。食卓に彩りがほしい時におすすめです。エネルギー23 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.2 gカリウム513 mgエネルギー23 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.2 gカリウム513 mgほうれん草、にんじん、塩麹材料： ほうれん草、にんじん、塩麹-
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包丁いらずのお好み焼き
- 511 kcal
- 食塩 4.7 g
市販のせん切りキャベツと小口切りのねぎを使って、包丁いらずのお好み焼きに。甘辛いソースをたっぷりとかけていただきます。エネルギー511 kcalたんぱく質19.3 g脂質28.6 g炭水化物42.0 g糖質38.1 gコレステロール291 mg食塩相当量4.7 g食物繊維3.9 gカリウム582 mgエネルギー511 kcalたんぱく質19.3 g脂質28.6 g炭水化物42.0 g糖質38.1 gコレステロール291 mg食塩相当量4.7 g食物繊維3.9 gカリウム582 mg豚バラ薄切り肉、Aカットキャベツ（せん切り）、A…材料： 豚バラ薄切り肉、Aカットキャベツ（せ…-
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モロヘイヤの酢醤油あえ
- 26 kcal
- 食塩 0.5 g
夏が旬のモロヘイヤを、酢としょうがでさっぱりといただきます。夏バテなど食欲が落ちた時にも食べやすい一皿です。エネルギー26 kcalたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物4.3 g糖質1.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.4 gカリウム229 mgエネルギー26 kcalたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物4.3 g糖質1.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.4 gカリウム229 mgモロヘイヤ、しょうが（すりおろし）、合わせ調味料…材料： モロヘイヤ、しょうが（すりおろし）、…-
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とうもろこしのすり流し
- 92 kcal
- 食塩 0.3 g
シンプルな味付けで、とうもろこしの甘みがしっかりと楽しめます。冷たくしても、温めてもおいしくいただけます。エネルギー92 kcalたんぱく質4.5 g脂質2.3 g炭水化物14.2 g糖質11.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維2.4 gカリウム314 mgエネルギー92 kcalたんぱく質4.5 g脂質2.3 g炭水化物14.2 g糖質11.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維2.4 gカリウム314 mgとうもろこし、無調整豆乳、塩、粉山椒（お好みで）材料： とうもろこし、無調整豆乳、塩、粉山椒…-
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モロヘイヤとえのきのお浸し
- 18 kcal
- 食塩 0.6 g
つるっと喉越しが良いモロヘイヤを、しょうがをきかせてさっぱりといただきます。食欲がない時にもおすすめです。エネルギー18 kcalたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物3.5 g糖質1.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.4 gカリウム233 mgエネルギー18 kcalたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物3.5 g糖質1.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.4 gカリウム233 mgモロヘイヤ、えのきたけ、しょうが（すりおろし）、…材料： モロヘイヤ、えのきたけ、しょうが（す…-
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枝豆とズッキーニのグリーンサラダ
- 46 kcal
- 食塩 0.3 g
夏が旬の枝豆とズッキーニを使ったサラダ。食べる食前にあえることでレタスのシャキシャキ感を始め、食材の食感を楽しめます。エネルギー46 kcalたんぱく質3.3 g脂質1.6 g炭水化物5.2 g糖質3.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維1.7 gカリウム242 mgエネルギー46 kcalたんぱく質3.3 g脂質1.6 g炭水化物5.2 g糖質3.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維1.7 gカリウム242 mgサニーレタス、枝豆（さやつきで50g）、ズッキー…材料： サニーレタス、枝豆（さやつきで50g…-
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冷凍オクラでチャンプルー風
- 199 kcal
- 食塩 1.0 g
冷凍オクラを使い、包丁いらず、炒めるだけのお手軽レシピ。炒める時はなるべく混ぜないようにすると上手に仕上がります。エネルギー199 kcalたんぱく質18.5 g脂質10.6 g炭水化物7.2 g糖質3.3 gコレステロール222 mg食塩相当量1.0 g食物繊維3.9 gカリウム461 mgエネルギー199 kcalたんぱく質18.5 g脂質10.6 g炭水化物7.2 g糖質3.3 gコレステロール222 mg食塩相当量1.0 g食物繊維3.9 gカリウム461 mg冷凍きざみオクラ、木綿豆腐、ツナ水煮缶、卵（Mサ…材料： 冷凍きざみオクラ、木綿豆腐、ツナ水煮…-
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ホイコーロー
- 187 kcal
- 食塩 1.6 g
豚肉はももを使って脂質を控えめに。肉は下味をつけず、弱火でやわからく炒めます。野菜のシャキシャキ感で食べごたえもアップ。エネルギー187 kcalたんぱく質13.3 g脂質8.8 g炭水化物12.5 g糖質9.7 gコレステロール34 mg食塩相当量1.6 g食物繊維2.8 gカリウム476 mgエネルギー187 kcalたんぱく質13.3 g脂質8.8 g炭水化物12.5 g糖質9.7 gコレステロール34 mg食塩相当量1.6 g食物繊維2.8 gカリウム476 mg豚もも薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、スナップえんど…材料： 豚もも薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、ス…-
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ほうれん草のごまあえ
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草をあえ衣であえる前に、しょうゆをかけるのがポイントです。余分な水分が出て、水っぽくなるのを防ぎます。エネルギー48 kcalたんぱく質2.6 g脂質3.0 g炭水化物4.1 g糖質1.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.3 gカリウム446 mgエネルギー48 kcalたんぱく質2.6 g脂質3.0 g炭水化物4.1 g糖質1.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.3 gカリウム446 mgほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、…材料： ほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すり…-
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ほうれん草の白あえ
- 63 kcal
- 食塩 0.6 g
和え衣に混ぜ込んだ白ねりごまの風味とコクで、満足感ある一皿に。豆腐は絹ごしを使い、なめらかな口当たりに仕上げました。エネルギー63 kcalたんぱく質3.7 g脂質3.3 g炭水化物5.5 g糖質3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.3 gカリウム482 mgエネルギー63 kcalたんぱく質3.7 g脂質3.3 g炭水化物5.5 g糖質3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.3 gカリウム482 mgほうれん草、絹ごし豆腐、塩、あえ衣、白練りごま、…材料： ほうれん草、絹ごし豆腐、塩、あえ衣、…-
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