塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 4817 品
  • 食感楽しむゴーヤの酢の物

    • 52 kcal
    • 食塩 0.3 g
    Fujiレシピ
    夏バテ解消におすすめのゴーヤ。独特の苦みのもとのモモルデジンには、解毒作用や血糖値を下げる効果があります。
    エネルギー
    52 kcal
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    コレステロール
    10 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    185 mg
    エネルギー
    52 kcal
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    コレステロール
    10 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    185 mg
    ゴーヤ、鶏ささみ、きくらげ(乾)、しょうが、合わ…
    材料: ゴーヤ、鶏ささみ、きくらげ(乾)、し…
  • 簡単にかわいく作れるカップ寿司

    • 303 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Fujiレシピ
    オクラのネバネバ成分は水溶性食物繊維。コレステロールの吸収を抑制し、血中コレステロールを減らす働きがあります。
    エネルギー
    303 kcal
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    64.9 g
    糖質
    62.1 g
    コレステロール
    23 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    234 mg
    エネルギー
    303 kcal
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    64.9 g
    糖質
    62.1 g
    コレステロール
    23 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    234 mg
    胚芽米、大麦(押麦)、水、散らし寿司の素、ムキエ…
    材料: 胚芽米、大麦(押麦)、水、散らし寿司…
  • イサキのXO醤焼き

    • 188 kcal
    • 食塩 0.9 g
    napico
    新鮮な旨味をとじこめたイサキに、XO醤をリッチに絡めた旬を楽しみ、お酒が進む一品です。
    エネルギー
    188 kcal
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    コレステロール
    43 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    394 mg
    エネルギー
    188 kcal
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    コレステロール
    43 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    394 mg
    いさき、塩、酒、片栗粉、Aねぎ、Aしょうが、BX…
    材料: いさき、塩、酒、片栗粉、Aねぎ、Aし…
  • 薬味たっぷり あじの漬け丼

    • 367 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    薬味でさっぱりと食べられるあじの漬け丼です。わさびのピリリとした辛味がアクセントになり、ご飯が進みます。
    エネルギー
    367 kcal
    たんぱく質
    20.8 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    55.5 g
    糖質
    51.2 g
    コレステロール
    45 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    4.3 g
    カリウム
    427 mg
    エネルギー
    367 kcal
    たんぱく質
    20.8 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    55.5 g
    糖質
    51.2 g
    コレステロール
    45 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    4.3 g
    カリウム
    427 mg
    あじ(刺身用)、麦ご飯(押麦3割)、みょうが、青…
    材料: あじ(刺身用)、麦ご飯(押麦3割)、…
  • みょうがのすし飯

    • 222 kcal
    • 食塩 0.5 g
    naonaos
    茗荷、大葉、白ごまなど、香りと風味の豊かな食材が入り塩分控えめでも美味しいレシピです。ごまを煎るとさらに香りが立ちます。
    エネルギー
    222 kcal
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    49.9 g
    糖質
    49.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    67 mg
    エネルギー
    222 kcal
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    49.9 g
    糖質
    49.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    67 mg
    お米、水、みょうが、大葉、白ごま、すし酢、酢、砂…
    材料: お米、水、みょうが、大葉、白ごま、す…
  • 簡単 トマトの冷製スープ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.8 g
    にゃおら
    減塩しても濃厚なトマトとよく炒めた玉葱の旨味で美味しいスープ。トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で老化を予防します。
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    332 mg
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    332 mg
    トマト、玉ねぎ、洋風スープの素、にんにく(すりお…
    材料: トマト、玉ねぎ、洋風スープの素、にん…
  • 押し麦とトマト 大葉のサラダ

    • 65 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ぞうさんのお台所
    押し麦のプチプチ感が楽しい一品。押し麦は、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が多く含まれます。
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    9.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    151 mg
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    9.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    151 mg
    押し麦、ミニトマト、青じそ、にんにく(すりおろし…
    材料: 押し麦、ミニトマト、青じそ、にんにく…
  • レタスと昆布のあっさり浅漬け

    • 23 kcal
    • 食塩 0.3 g
    Fujiレシピ
    食物繊維を含むレタス。塩分のある食材で調理することでかさカサが減り、栄養分をたっぷりと摂ることができます。
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    346 mg
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    346 mg
    レタス、刻み昆布、穀物酢、砂糖
    材料: レタス、刻み昆布、穀物酢、砂糖
  • 茗荷ときゅうりの浅漬け

    • 8 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ちーちゃん
    みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。
    エネルギー
    8 kcal
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    127 mg
    エネルギー
    8 kcal
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    127 mg
    きゅうり、みょうが、青じそ、塩
    材料: きゅうり、みょうが、青じそ、塩
  • さっぱり梅ご飯

    • 205 kcal
    • 食塩 0.4 g
    海はなび
    梅干しを一緒に炊き込んで、もちもち食感のさっぱりご飯に。もち米を使うので冷めてもかたくなりません。おにぎりやお弁当に。
    エネルギー
    205 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    187 mg
    エネルギー
    205 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    187 mg
    もち米、米、梅干し、昆布水
    材料: もち米、米、梅干し、昆布水
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