塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 4817 品
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いわしのお酢煮
- 130 kcal
- 食塩 1.2 g
酢の酸味としょうがのさわやかさが夏にぴったりの一品。いわしにはDHAやEPAが含まれています。エネルギー130 kcalたんぱく質10.3 g脂質4.6 g炭水化物3.7 g糖質3.5 gコレステロール34 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.2 gカリウム193 mgエネルギー130 kcalたんぱく質10.3 g脂質4.6 g炭水化物3.7 g糖質3.5 gコレステロール34 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.2 gカリウム193 mgいわし （１人分１尾 125g）、しょうが（皮付…材料： いわし （１人分１尾 125g）、し…-
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さわらの塩野菜あんかけ
- 153 kcal
- 食塩 1.1 g
魚焼きグリルでカリッと焼いたさわらに、野菜がたっぷり入ったあんをかけていただきます。エネルギー153 kcalたんぱく質14.8 g脂質8.9 g炭水化物5.5 g糖質4.4 gコレステロール42 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.1 gカリウム457 mgエネルギー153 kcalたんぱく質14.8 g脂質8.9 g炭水化物5.5 g糖質4.4 gコレステロール42 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.1 gカリウム457 mgさわら（切り身）、玉ねぎ、ピーマン、えのきたけ、…材料： さわら（切り身）、玉ねぎ、ピーマン、…-
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ナスたっぷり 野菜と挽肉のドライカレー
- 363 kcal
- 食塩 1.4 g
野菜たっぷりなヘルシードライカレー。スパイスの効いたカレーは、減塩レシピとしてもお勧めです。エネルギー363 kcalたんぱく質10.5 g脂質8.1 g炭水化物67.0 g糖質62.2 gコレステロール23 mg食塩相当量1.4 g食物繊維4.8 gカリウム391 mgエネルギー363 kcalたんぱく質10.5 g脂質8.1 g炭水化物67.0 g糖質62.2 gコレステロール23 mg食塩相当量1.4 g食物繊維4.8 gカリウム391 mg豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、なす、しょう…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、…-
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ほうれん草としらすのさっぱりレモン炒め
- 39 kcal
- 食塩 0.5 g
調味料が控えめでもおいしい、レモンの香りがさわやかな炒め物。ほうれん草は生のままさっと炒めて、色鮮やかに仕上げます。エネルギー39 kcalたんぱく質3.4 g脂質2.4 g炭水化物2.1 g糖質0.4 gコレステロール20 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.7 gカリウム434 mgエネルギー39 kcalたんぱく質3.4 g脂質2.4 g炭水化物2.1 g糖質0.4 gコレステロール20 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.7 gカリウム434 mgほうれん草、しらす、ごま油、レモン汁、しょうゆ、…材料： ほうれん草、しらす、ごま油、レモン汁…-
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こんにゃく入りたこ焼き
- 195 kcal
- 食塩 1.2 g
大阪の鉄板グルメ。たこ焼きのルーツと言われる「ラヂヲ焼き」を参考に たこの代わりに味付けしたこんにゃくを具に作りました。エネルギー195 kcalたんぱく質5.8 g脂質3.9 g炭水化物34.3 g糖質32.4 gコレステロール47 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.9 gカリウム210 mgエネルギー195 kcalたんぱく質5.8 g脂質3.9 g炭水化物34.3 g糖質32.4 gコレステロール47 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.9 gカリウム210 mgこんにゃく（アク抜き済、１cm角切り）、キャベツ…材料： こんにゃく（アク抜き済、１cm角切り…-
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フライパンで簡単 真鯛のポン酢焼き
- 117 kcal
- 食塩 0.7 g
鯛は低脂質・高たんぱく質で、消化吸収もよいので幅広い年齢層の方々におすすめできる食材の１つです。エネルギー117 kcalたんぱく質15.0 g脂質6.6 g炭水化物0.9 g糖質0.8 gコレステロール48 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.1 gカリウム345 mgエネルギー117 kcalたんぱく質15.0 g脂質6.6 g炭水化物0.9 g糖質0.8 gコレステロール48 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.1 gカリウム345 mg鯛の切り身、ポン酢、貝割れ大根材料： 鯛の切り身、ポン酢、貝割れ大根-
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おうちでランチ 夏野菜カレー
- 499 kcal
- 食塩 1.9 g
ビタミンやミネラルが豊富な、夏野菜がたっぷり入ったカレー。カラフルな色合いで食卓を華やかにしてくれます。エネルギー499 kcalたんぱく質19.9 g脂質14.4 g炭水化物79.4 g糖質71.5 gコレステロール43 mg食塩相当量1.9 g食物繊維7.9 gカリウム857 mgエネルギー499 kcalたんぱく質19.9 g脂質14.4 g炭水化物79.4 g糖質71.5 gコレステロール43 mg食塩相当量1.9 g食物繊維7.9 gカリウム857 mg豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、じゃがいも、…材料： 豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、…-
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鶏ひき肉と豆腐のふわふわナゲット
- 254 kcal
- 食塩 0.8 g
豆腐とひき肉のたねにしょうゆとにんにくで味つけをした和風ナゲット。冷めてもやわらかく、お弁当にもおすすめです。エネルギー254 kcalたんぱく質17.6 g脂質18.2 g炭水化物7.9 g糖質5.5 gコレステロール78 mg食塩相当量0.8 g食物繊維2.4 gカリウム399 mgエネルギー254 kcalたんぱく質17.6 g脂質18.2 g炭水化物7.9 g糖質5.5 gコレステロール78 mg食塩相当量0.8 g食物繊維2.4 gカリウム399 mg鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ（すりおろし）、卵、塩…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ（すりおろ…-
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彩り野菜肉団子
- 254 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽さが魅力のお惣菜に一工夫。ボリュームたっぷり、でも気になる塩分は控えめ。簡単にできる彩り豊かな中華風おかずです。エネルギー254 kcalたんぱく質9.0 g脂質18.2 g炭水化物16.4 g糖質13.8 gコレステロール19 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム372 mgエネルギー254 kcalたんぱく質9.0 g脂質18.2 g炭水化物16.4 g糖質13.8 gコレステロール19 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム372 mg肉団子、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、サラダ油材料： 肉団子、ピーマン、赤パプリカ、黄パプ…-
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お弁当に のり塩ポテトフライ
- 61 kcal
- 食塩 0.3 g
じゃがいもを電子レンジで加熱して、フライパンで焼くだけ。揚げないのでエネルギーを抑えられ、お手軽にできる嬉しい一品です。エネルギー61 kcalたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物13.9 g糖質6.7 gコレステロール4 mg食塩相当量0.3 g食物繊維7.2 gカリウム331 mgエネルギー61 kcalたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物13.9 g糖質6.7 gコレステロール4 mg食塩相当量0.3 g食物繊維7.2 gカリウム331 mgじゃがいも（皮付き）、バター、塩、青海苔材料： じゃがいも（皮付き）、バター、塩、青…-
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