脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
  • パプリカの彩り肉巻き お弁当にも

    • 187 kcal
    • 食塩 1.1 g
    アールmama
    豚肉でパプリカ、ピーマンを巻いてボリュームアップ。甘辛い味なのでご飯が進みます。お弁当のおかずにも◎。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    193 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    87 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    193 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    87 mg
    葉酸
    35 µg
    豚もも薄切り(脂身なし)、黄パプリカ、ピーマン、…
    材料: 豚もも薄切り(脂身なし)、黄パプリカ…
  • パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き

    • 183 kcal
    • 食塩 0.8 g
    KT121
    パクチーとナンプラー、ライムが好相性のエスニック串焼き。糖質の代謝を促進させるビタミンB1をしっかり摂ることができます。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    319 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    111 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    319 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    111 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    12 µg
    豚ひき肉、パクチー(葉を刻んだ物)、とうがらし(…
    材料: 豚ひき肉、パクチー(葉を刻んだ物)、…
  • 鶏肉の韓国風手巻きサラダ

    • 213 kcal
    • 食塩 1.5 g
    ケチャ&ウル
    柔らかく仕上げた鶏肉とたれを野菜に包んでいただきます。ねぎは、食欲増進効果や消化・血行促進効果があります。
    エネルギー
    213 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    445 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    179 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    213 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    445 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    179 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    57 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、長ねぎ、サラダ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、長…
  • 蒸し器でしっとりジューシー蒸し鶏

    • 128 kcal
    • 食塩 1.2 g
    トイロ*
    やわらかく蒸した鶏肉を、にんにくをきかせたみそだれでいただきます。鶏肉は皮をとって脂質をカットしました。
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    178 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    178 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、酒、長ねぎ(青い部分)、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、酒、長ねぎ(…
  • 春キャベツにのっけ盛り 筍とひき肉炒め

    • 162 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ママdeko
    筍に含まれるチロシンは、脳を活性化させる働きがあるチロシンが含まれるたけのこ。ひき肉炒めに加え、食感も楽しみましょう。
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    109 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    109 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    52 µg
    春キャベツ、豚ひき肉、たけのこ(ゆでたもの)、ね…
    材料: 春キャベツ、豚ひき肉、たけのこ(ゆで…
  • 豚しゃぶとクレソンのサラダ

    • 155 kcal
    • 食塩 0.6 g
    せつぶんひじき
    豚肉をゆでることで余分な脂肪をカット。一皿で手軽に、たんぱく質とビタミン・ミネラルがバランスよく補えます。
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    170 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    170 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    38 µg
    豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、クレソン、A白…
    材料: 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、ク…
  • おもてなし 鶏肉と焼きキャベツのトマト煮

    • 171 kcal
    • 食塩 1.3 g
    庭乃桃
    焼き色を付けたキャベツの香りが食欲をそそる!豊富なビタミンCやトマトに含まれるリコピンが、免疫力アップをサポートします。
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    216 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    216 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    68 µg
    鶏むね肉(皮なし)、A白ワイン、A砂糖、A塩、片…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A白ワイン、A砂…
  • すき焼き風牛肉と焼き山芋の炒め物

    • 272 kcal
    • 食塩 1.0 g
    rie-tin
    すき焼き風に甘辛く味付けをした一皿。ご飯がすすみます。にんにくやしょうがの風味がきいて、塩分控えめでも味わい十分です。
    エネルギー
    272 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    17.3 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    14.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    455 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    113 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    272 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    17.3 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    14.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    455 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    113 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    13 µg
    牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)、長いも、サラダ油…
    材料: 牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)、長い…
  • 牛すね肉のビール煮込み

    • 224 kcal
    • 食塩 1.5 g
    ケチャ&ウル
    ビールは肉のたんぱく質を分解して短時間で肉を軟らかくし、旨味を引き出します。トマトと合わせた旨味たっぷりのシチューです。
    エネルギー
    224 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    26.4 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    208 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    63 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    224 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    26.4 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    208 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    63 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    牛すね肉、塩(牛すね肉用)、こしょう(牛すね肉用…
    材料: 牛すね肉、塩(牛すね肉用)、こしょう…
  • 塩麹で豚肉とキャベツの煮込み

    • 240 kcal
    • 食塩 1.2 g
    souffles
    塩麹を肉の下味と調味に使用したレシピ。肉は軟らかく仕上がり、野菜の甘みが豚肉のおいしさを更に引き立てます。
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    15.1 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    555 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    175 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    15.1 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    555 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    175 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    52 µg
    A、豚肩ロース塊肉(脂身なし)、塩麹、B、キャベ…
    材料: A、豚肩ロース塊肉(脂身なし)、塩麹…
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