塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 786品
おいしい減塩料理にスパイスは欠かせません。カレー粉の風味が塩味の物足りなさを補います。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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405mg
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材料：
白身魚（タラ、タイ、カレイ、サーモンなど）、塩コショウ、カレー粉、小…
塩分の排出を促す働きのあるじゃがいものスープです。甘みの強いインカのめざめなら調味料をほとんど使わなくても美味しいです。
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エネルギー
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132kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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19.7g
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コレステロール
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13mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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473mg
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、バター、水、塩、白こしょう、牛乳、パセリ
薄味でも鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがり焼き色を付ける事で見た目も食欲をそそり、旨味もUP!カリッと食感も楽しめます。
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エネルギー
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165kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
0.1g
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カリウム
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217mg
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材料：
鶏もも肉、片栗粉、塩、こしょう、パセリ、Ａしょうゆ、Ａ砂糖、Ａみりん…
たくさんの野菜をゴロゴロと大きめに切ることで汁の量が減り、塩分摂取量がおさえられます。食物繊維もたっぷり！
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エネルギー
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144kcal
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たんぱく質
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8.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.0g
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炭水化物
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13.5g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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374mg
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材料：
豚もも薄切り肉、ごぼう、さつまいも、にんじん、こんにゃく、長ねぎ、ご…
バジル、にんにくと黒こしょうで風味豊かな一品に。塩分が控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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376mg
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材料：
鶏むね肉、バジル、A塩、A黒こしょう、Aにんにく（すりおろし）、Aオ…
黒こしょうでおいしい無塩レシピ。さっぱりとしていて、黒こしょうのピリリとした辛味がくせになる一品です。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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169mg
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材料：
トマト、粗びき黒こしょう
玉ねぎをよく炒めることでうまみ、甘みが増し、減塩でも美味しく食べられます。ほうれん草は抗酸化作用があり鉄分も豊富です。
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エネルギー
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106kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.4g
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炭水化物
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8.2g
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コレステロール
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19mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
1.1g
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カリウム
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363mg
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材料：
ほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳、A洋風だしの素、A塩、Aこしょう
にんじんと玉ねぎをよく炒めることで甘みと旨味が増して、減塩しても美味しく食べられます。
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エネルギー
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65kcal
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たんぱく質
|
2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.2g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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204mg
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材料：
にんじん、玉ねぎ、バター、塩、こしょう、水、洋風だしの素、牛乳、にん…
減塩しても濃厚なトマトとよく炒めた玉葱の旨味で美味しいスープ。トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で老化を予防します。
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エネルギー
|
61kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.2g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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332mg
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材料：
トマト、玉ねぎ、洋風スープの素、にんにく（すりおろし）、塩、こしょう…
ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除けばカロリーを減らすことができます。
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エネルギー
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111kcal
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たんぱく質
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15.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.3g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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364mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、アスパラガス、しいたけ、長ねぎ、Aごま油、A塩、…
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