貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 426 品
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簡単一品 水菜と油あげの煮浸し
- 62 kcal
- 食塩 0.4 g
短時間で仕上げることで、水菜のしゃきしゃきとした食感を楽しめ、だしを吸った油揚げとの相性も抜群です。エネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質3.8 g炭水化物5.5 g糖質3.0 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム403 mgカルシウム184 mgリン73 mg鉄1.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸114 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質3.8 g炭水化物5.5 g糖質3.0 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム403 mgカルシウム184 mgリン73 mg鉄1.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸114 µg水菜、油揚げ、サラダ油、A砂糖、A塩、Aうす口し…材料： 水菜、油揚げ、サラダ油、A砂糖、A塩…-
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冷めてもやわらか 山いもたっぷりお好み焼き
- 409 kcal
- 食塩 1.7 g
生地に山いもをたっぷり使って、ふわふわやわらかに仕上げたお好み焼き。ソース、かつお節や青のりの香りが食欲をそそります。エネルギー409 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.2 g脂質12.5 g炭水化物56.2 g糖質52.0 g食物繊維4.2 gコレステロール131 mgカリウム945 mgカルシウム92 mgリン235 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC48 mg葉酸106 µgエネルギー409 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.2 g脂質12.5 g炭水化物56.2 g糖質52.0 g食物繊維4.2 gコレステロール131 mgカリウム945 mgカルシウム92 mgリン235 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC48 mg葉酸106 µg豚もも薄切り肉、キャベツ、長いも（すりおろし）、…材料： 豚もも薄切り肉、キャベツ、長いも（す…-
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塩麹と椎茸の鶏ハンバーグ
- 230 kcal
- 食塩 1.0 g
塩麹としいたけのうま味が効いた和風ハンバーグです。おろしぽん酢でさっぱりと食べられます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.5 g脂質13.0 g炭水化物14.8 g糖質10.6 g食物繊維4.2 gコレステロール64 mgカリウム654 mgカルシウム45 mgリン173 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC59 mg葉酸116 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.5 g脂質13.0 g炭水化物14.8 g糖質10.6 g食物繊維4.2 gコレステロール64 mgカリウム654 mgカルシウム45 mgリン173 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC59 mg葉酸116 µg鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、サラダ油（玉ねぎ炒め…材料： 鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、サラダ油…-
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キャベツと長芋で ふんわり関西お好み焼き
- 351 kcal
- 食塩 1.3 g
長いもを加えることでふわっとした食感に仕上がります。キャベツは粗めのせん切りにすることで、食感を残しています。エネルギー351 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物37.1 g糖質34.4 g食物繊維2.7 gコレステロール216 mgカリウム642 mgカルシウム87 mgリン224 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC33 mg葉酸89 µgエネルギー351 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物37.1 g糖質34.4 g食物繊維2.7 gコレステロール216 mgカリウム642 mgカルシウム87 mgリン224 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC33 mg葉酸89 µg豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、キャベツ、長いも…材料： 豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、キャ…-
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年越しだけじゃもったいない 鴨南蛮鍋
- 398 kcal
- 食塩 2.3 g
豪華な年越し蕎麦に。鴨肉は鶏肉に比べてエネルギー代謝を促すビタミンB1やB2が多く含まれます。エネルギー398 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質26.0 g脂質6.8 g炭水化物58.6 g糖質49.2 g食物繊維9.4 gコレステロール52 mgカリウム976 mgカルシウム99 mgリン415 mg鉄4.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.1 µgビタミンB122.2 µgビタミンC32 mg葉酸150 µgエネルギー398 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質26.0 g脂質6.8 g炭水化物58.6 g糖質49.2 g食物繊維9.4 gコレステロール52 mgカリウム976 mgカルシウム99 mgリン415 mg鉄4.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.1 µgビタミンB122.2 µgビタミンC32 mg葉酸150 µg鴨モモ肉（真鴨）、花椒塩、ごま油、長ネギ（太）、…材料： 鴨モモ肉（真鴨）、花椒塩、ごま油、長…-
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野菜たっぷり ミートソースグラタン
- 235 kcal
- 食塩 1.5 g
炒めた具材にチーズをのせて焼くだけの手軽なグラタン。ごぼうを大きめに切って噛みごたえを出すことで、満足感のある一皿に。エネルギー235 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質17.0 g脂質9.5 g炭水化物24.6 g糖質19.1 g食物繊維5.5 gコレステロール46 mgカリウム785 mgカルシウム146 mgリン303 mg鉄1.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC45 mg葉酸107 µgエネルギー235 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質17.0 g脂質9.5 g炭水化物24.6 g糖質19.1 g食物繊維5.5 gコレステロール46 mgカリウム785 mgカルシウム146 mgリン303 mg鉄1.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC45 mg葉酸107 µg豚赤身ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、ブロッコリー、片栗…材料： 豚赤身ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、ブロッ…-
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ほたて、じゃがいも、こんにゃくのみそ炒め
- 170 kcal
- 食塩 1.1 g
ほたてのうま味とみその風味が染み渡り、ほっとする味わいです。食べ応えがあり、さらにお財布にも優しい一品。エネルギー170 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.1 g脂質4.3 g炭水化物29.6 g糖質16.2 g食物繊維13.4 gコレステロール20 mgカリウム716 mgカルシウム65 mgリン178 mg鉄2.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB126.8 µgビタミンC39 mg葉酸68 µgエネルギー170 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.1 g脂質4.3 g炭水化物29.6 g糖質16.2 g食物繊維13.4 gコレステロール20 mgカリウム716 mgカルシウム65 mgリン178 mg鉄2.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB126.8 µgビタミンC39 mg葉酸68 µgほたて（ボイル）、じゃがいも、細切りこんにゃく、…材料： ほたて（ボイル）、じゃがいも、細切り…-
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具材いろいろ 洋風おでん
- 246 kcal
- 食塩 1.6 g
コンソメで手軽に作れる洋風仕立てのおでんです。かぶやブロッコリー、ベーコン巻きなどの具材で彩りよく仕上げます。エネルギー246 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.3 g脂質16.6 g炭水化物14.0 g糖質7.7 g食物繊維6.3 gコレステロール108 mgカリウム588 mgカルシウム161 mgリン228 mg鉄2.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.8 µgビタミンC74 mg葉酸123 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.3 g脂質16.6 g炭水化物14.0 g糖質7.7 g食物繊維6.3 gコレステロール108 mgカリウム588 mgカルシウム161 mgリン228 mg鉄2.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.8 µgビタミンC74 mg葉酸123 µg厚揚げ、ベーコン、うずら卵（水煮）、かぶ、じゃが…材料： 厚揚げ、ベーコン、うずら卵（水煮）、…-
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じゃがいもとほうれん草のキッシュ
- 198 kcal
- 食塩 1.7 g
食材選びの工夫で脂質をカット！ベーコンはショルダーにすると約1/3に、牛乳は低脂肪を選ぶと約1/4になります。エネルギー198 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質10.3 g炭水化物15.7 g糖質9.8 g食物繊維5.9 gコレステロール204 mgカリウム617 mgカルシウム185 mgリン298 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC30 mg葉酸82 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質10.3 g炭水化物15.7 g糖質9.8 g食物繊維5.9 gコレステロール204 mgカリウム617 mgカルシウム185 mgリン298 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC30 mg葉酸82 µgじゃがいも、ほうれん草、ショルダーベーコン、塩、…材料： じゃがいも、ほうれん草、ショルダーベ…-
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油を使わないソース焼きそば
- 386 kcal
- 食塩 2.2 g
蒸し焼きにした具と温めためんを炒めます。蒸し中華めんは油でコーティングされているので、油なしでもおいしく仕上がります。エネルギー386 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.5 g脂質10.4 g炭水化物63.1 g糖質56.9 g食物繊維6.2 gコレステロール28 mgカリウム441 mgカルシウム64 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸70 µgエネルギー386 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.5 g脂質10.4 g炭水化物63.1 g糖質56.9 g食物繊維6.2 gコレステロール28 mgカリウム441 mgカルシウム64 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸70 µg中華めん（蒸し）、カット野菜（野菜炒め用）、豚こ…材料： 中華めん（蒸し）、カット野菜（野菜炒…-
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