貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 408 品
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やわらか豆腐ハンバーグ 和風ソース
- 294 kcal
- 食塩 2.0 g
しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。エネルギー294 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.0 g脂質14.9 g炭水化物19.5 g糖質16.1 g食物繊維3.4 gカリウム582 mgカルシウム115 mgリン236 mg鉄2.7 mg亜鉛1.7 mgコレステロール104 mgビタミンC54 mg葉酸107 µgエネルギー294 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.0 g脂質14.9 g炭水化物19.5 g糖質16.1 g食物繊維3.4 gカリウム582 mgカルシウム115 mgリン236 mg鉄2.7 mg亜鉛1.7 mgコレステロール104 mgビタミンC54 mg葉酸107 µg木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…材料： 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…-
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小松菜と油揚げの煮浸し
- 42 kcal
- 食塩 0.5 g
だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物5.1 g糖質2.8 g食物繊維2.3 gカリウム633 mgカルシウム215 mgリン74 mg鉄3.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC47 mg葉酸134 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物5.1 g糖質2.8 g食物繊維2.3 gカリウム633 mgカルシウム215 mgリン74 mg鉄3.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC47 mg葉酸134 µg小松菜、油揚げ、Ａだし汁、Ａ砂糖、Ａしょうゆ、Ａ…材料： 小松菜、油揚げ、Ａだし汁、Ａ砂糖、Ａ…-
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なすとズッキーニの夏野菜カレー
- 456 kcal
- 食塩 2.3 g
夏野菜のうま味が溶け出したカレーライス。水と一緒に加えるトマト缶の酸味でさっぱりとした味わいに仕上がります。エネルギー456 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質18.2 g脂質12.5 g炭水化物74.3 g糖質68.2 g食物繊維6.1 gカリウム683 mgカルシウム50 mgリン238 mg鉄1.9 mg亜鉛2.4 mgコレステロール57 mgビタミンC33 mg葉酸55 µgエネルギー456 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質18.2 g脂質12.5 g炭水化物74.3 g糖質68.2 g食物繊維6.1 gカリウム683 mgカルシウム50 mgリン238 mg鉄1.9 mg亜鉛2.4 mgコレステロール57 mgビタミンC33 mg葉酸55 µg鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄…材料： 鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズ…-
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簡単 韓国料理 チャプチェ
- 218 kcal
- 食塩 1.5 g
野菜をたっぷり使った、具だくさんチャプチェ。ごま油と甘辛いソースの香りが食欲をそそります。エネルギー218 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.7 g炭水化物21.7 g糖質18.6 g食物繊維3.1 gカリウム556 mgカルシウム37 mgリン172 mg鉄1.5 mg亜鉛3.5 mgコレステロール40 mgビタミンC43 mg葉酸60 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.7 g炭水化物21.7 g糖質18.6 g食物繊維3.1 gカリウム556 mgカルシウム37 mgリン172 mg鉄1.5 mg亜鉛3.5 mgコレステロール40 mgビタミンC43 mg葉酸60 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩、黒こしょう、春雨…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩、黒こ…-
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ふんわり卵の中華炒め
- 160 kcal
- 食塩 1.2 g
卵の黄色とブロッコリーの緑が華やかな一品。卵は大きく炒めて一度取り出すのがポイント。固くならず、ふんわりと仕上がります。エネルギー160 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.9 g脂質10.7 g炭水化物7.1 g糖質2.6 g食物繊維4.5 gカリウム521 mgカルシウム60 mgリン212 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgコレステロール222 mgビタミンC84 mg葉酸176 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.9 g脂質10.7 g炭水化物7.1 g糖質2.6 g食物繊維4.5 gカリウム521 mgカルシウム60 mgリン212 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgコレステロール222 mgビタミンC84 mg葉酸176 µg卵（Lサイズ）、ブロッコリー、しめじ、にんにく、…材料： 卵（Lサイズ）、ブロッコリー、しめじ…-
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豆乳クリームシチュー
- 310 kcal
- 食塩 1.6 g
バター、生クリームを使わず、豆乳とたっぷり野菜を使用したヘルシーシチュー。綺麗な肌生成に欠かせないビタミンCが豊富な１品エネルギー310 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.1 g脂質11.2 g炭水化物38.3 g糖質28.6 g食物繊維9.7 gカリウム1154 mgカルシウム123 mgリン357 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgコレステロール41 mgビタミンC78 mg葉酸150 µgエネルギー310 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.1 g脂質11.2 g炭水化物38.3 g糖質28.6 g食物繊維9.7 gカリウム1154 mgカルシウム123 mgリン357 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgコレステロール41 mgビタミンC78 mg葉酸150 µg鶏ささみ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ…材料： 鶏ささみ、たまねぎ、にんじん、じゃが…-
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牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
- 234 kcal
- 食塩 1.5 g
包丁を使わずにできる簡単レシピ。牛肉に片栗粉をまぶすと冷めてもやわらかく、たれが全体に絡みやすくなります。エネルギー234 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.4 g脂質13.0 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム572 mgカルシウム12 mgリン218 mg鉄1.7 mg亜鉛4.1 mgコレステロール55 mgビタミンC39 mg葉酸55 µgエネルギー234 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.4 g脂質13.0 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム572 mgカルシウム12 mgリン218 mg鉄1.7 mg亜鉛4.1 mgコレステロール55 mgビタミンC39 mg葉酸55 µg牛もも薄切り肉、ピーマン、エリンギ、ごま油、にん…材料： 牛もも薄切り肉、ピーマン、エリンギ、…-
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キャベツと厚揚げの回鍋肉風
- 167 kcal
- 食塩 1.3 g
お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉。ボリューム◎で、ご飯がすすむ味わいです。コレステロールが気になる方にお勧めです。エネルギー167 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質8.7 g脂質10.5 g炭水化物11.2 g糖質8.5 g食物繊維2.7 gカリウム325 mgカルシウム186 mgリン136 mg鉄2.1 mg亜鉛1.0 mgコレステロール0 mgビタミンC48 mg葉酸86 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質8.7 g脂質10.5 g炭水化物11.2 g糖質8.5 g食物繊維2.7 gカリウム325 mgカルシウム186 mgリン136 mg鉄2.1 mg亜鉛1.0 mgコレステロール0 mgビタミンC48 mg葉酸86 µg厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Ａしょうが（すりおろ…材料： 厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Ａしょう…-
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厚揚げの中華風みそ炒め
- 216 kcal
- 食塩 1.4 g
にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。エネルギー216 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.2 g脂質11.8 g炭水化物11.5 g糖質9.3 g食物繊維2.2 gカリウム431 mgカルシウム185 mgリン218 mg鉄2.3 mg亜鉛1.8 mgコレステロール26 mgビタミンC33 mg葉酸82 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.2 g脂質11.8 g炭水化物11.5 g糖質9.3 g食物繊維2.2 gカリウム431 mgカルシウム185 mgリン218 mg鉄2.3 mg亜鉛1.8 mgコレステロール26 mgビタミンC33 mg葉酸82 µg厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、キャベツ、に…材料： 厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、…-
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お酢で鶏肉と卵のさっぱり煮
- 178 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉と卵でボリューム満点。しょうがの風味と酢のさっぱり感が食欲がないときでも食べやすい一皿です。エネルギー178 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.8 g脂質8.3 g炭水化物7.7 g糖質6.0 g食物繊維1.7 gカリウム443 mgカルシウム44 mgリン247 mg鉄1.7 mg亜鉛2.0 mgコレステロール237 mgビタミンC44 mg葉酸101 µgエネルギー178 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.8 g脂質8.3 g炭水化物7.7 g糖質6.0 g食物繊維1.7 gカリウム443 mgカルシウム44 mgリン247 mg鉄1.7 mg亜鉛2.0 mgコレステロール237 mgビタミンC44 mg葉酸101 µg鶏もも肉（皮なし）、卵（Mサイズ）、ブロッコリー…材料： 鶏もも肉（皮なし）、卵（Mサイズ）、…-
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