白和えのレシピ
(全18品)

基本

by ハルママっこ
ほうれん草は、鉄分とその吸収を良くするビタミンCが同時に摂取でき、虚弱体質、疲れやすいなどの症状改善に効果的です。
材料: ほうれん草、人参、絹豆腐(3つ入りの1パック)、白すりごま、砂糖、醤…
by ぷるベリー
ほうれん草はビタミンAやCが豊富で免疫を強化!風邪の予防にも最適な野菜です。豆腐はやコレステロールの低下に働きます。
材料: 木綿豆腐、ほうれん草、人参、しめじ、A砂糖、A薄口醤油、A味噌、Aす…
by soyumina
くるみに含まれる脂質は、オメガ3系脂肪酸です。動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げる効果などがあり、注目されています。
材料: Aにんじん、Aいんげん、Aしいたけ、A三つ葉、Aつきこんにゃく(糸コ…

バリエーション

食物繊維が多く血糖の安定やコレステロール値の上昇を防ぐ食材が集まったレシピ。納豆の成分ビタミンKが骨を強化!
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、納豆、塩昆布、キャベツ、塩、顆粒和風だし、マ…
by cafe-cafe
だし汁とゆずの皮の爽やかな香りを加えたことで、減塩をしても美味しく食べられます。
材料: 木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、人参、A砂糖、A薄口醤油、A白すりごま
by しょこやま
豆腐や野菜はしっかり水気を切ると、調味料が薄まらず、おいしく頂けます。豆腐とひじき、ほうれん草で鉄分たっぷり。
材料: 豆腐、ほうれん草、にんじん、ひじき、Aすりごま、A白みそ、A薄口醤油
by uronn
柿の甘味を生かした白和え。春菊の爽やかな香りも減塩に効果的です。葉野菜はカリウムの流出を抑えるため、サッとゆでましょう。
材料: 春菊、豆腐、柿、こんにゃく、にんじん、だし汁、しょうゆ、砂糖、すりご…
by uronn
柿の甘味を生かした白和え。春菊の爽やかな香りも減塩に効果的です。葉野菜はカリウムの流出を抑えるため、サッとゆでましょう。
材料: 春菊、豆腐、柿、こんにゃく、にんじん、だし汁、しょうゆ、砂糖、すりご…
by Shetlander
血糖の安定に働く食物繊維が豊富。イソフラボンにはインスリン抵抗性改善作用があるといわれます。秋が旬の柿がアクセントに。
材料: 柿、しめじ、A酒、Aしょうゆ、ほうれん草、木綿豆腐、B砂糖、B練りご…
by グリーンフード栄養士
大豆×豆腐のまめまめパワー!白和えは高齢の方に人気のおかずです。
材料: 水煮大豆、人参、豆腐(絹ごし)、白味噌、醬油、練り胡麻、上白糖、薄口…