ブリの照り焼きのレシピ
(全7品)
定番
ぶりはEPAやDHAといった脂肪酸が豊富。これらの脂肪酸は血圧の調整に関与するプロスタグランジンの原料となります。
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エネルギー
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182kcal
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たんぱく質
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13.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.6g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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244mg
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材料：
ぶり、酒、油、A、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水
ブリは糖質や脂質の代謝に不可欠のビタミンB群や、カルシウムの骨への吸収を助けるビタミンDも多く、骨粗鬆症の予防にも効果的
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エネルギー
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143kcal
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たんぱく質
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10.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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200mg
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材料：
ブリの切身 、塩 、しょうゆ 、みりん 、さとう 、酒
ぶりは脳細胞の成長を促し、活性化するDHAと、動脈硬化予防のEPAを含んでいます。今が旬で積極的に取り入れたいお魚です。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
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2.4g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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343mg
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材料：
ブリ、酒、みりん、醤油、水、春菊、醤油、かつお節
しっかり漬け込んで、さっと焼き上げます。おいしさのもとであるぶりの脂には、EPAやDHAなどが多く含まれます。
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エネルギー
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192kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.6g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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328mg
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材料：
ぶり切り身、漬け込み用調味料、濃口醤油、みりん、料理酒、添え野菜、白…
バリエーション
塩分を抑えるために、最小限の調味料しか使っていないので、しっかりと調味料に漬け込みましょう。
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エネルギー
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161kcal
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たんぱく質
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11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.8g
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炭水化物
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3.0g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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285mg
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材料：
ぶり、A減塩醤油、Aみりん、サラダ油、付け合わせ もみじ卸しそ、大根…
ブリと里芋を組み合わせてボリュームをアップした一品。多価不飽和脂肪酸＆食物繊維が豊富で、生活習慣病予防にお勧めです。
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エネルギー
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254kcal
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たんぱく質
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14.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.7g
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炭水化物
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13.1g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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652mg
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材料：
ぶり（切り身）、里いも、Ａ酒、Ａ塩、片栗粉、油、白いりごま、ごま油(…
はちみつを使った照り焼きは、砂糖に比べて甘味が強くコクのある仕上がりに。使用量が少なくても、美味しく仕上がります◎
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エネルギー
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229kcal
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たんぱく質
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15.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.4g
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炭水化物
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6.1g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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299mg
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材料：
ぶり、小麦粉、油、Ａはちみつ、Ａしょうゆ、Ａ酒、Ａ水、Ａにんにく（す…
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