がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

胃や腸の手術のあとに

手術後に消化が負担に感じたり逆流が起こりやすいときに、刺激物を避け消化がよく食べやすいレシピです。

レシピ数： 4 品

マッシュポテト
143 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg
じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩

材料：じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩

食欲がない

口内炎

下痢

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エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg
シンプル茶碗蒸し
86 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

5.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

66 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

5.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

66 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
卵、白だし、みりん、塩、水

材料：卵、白だし、みりん、塩、水

食欲がない

吐き気・嘔吐

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

5.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

66 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

5.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

66 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
豆腐のおかか煮
93 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

冷めてもおいしい、だしのうまみを含んだ豆腐の煮物。消化に良いので、体調が良くないときにもおすすめの一品です。

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

8.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

96 mg

リン

109 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

8.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

96 mg

リン

109 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
木綿豆腐、Aだし汁（かつお昆布）、Aしょうゆ、A…

材料：木綿豆腐、Aだし汁（かつお昆布）、A…

食欲がない

吐き気・嘔吐

下痢

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エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

8.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

96 mg

リン

109 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

8.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

96 mg

リン

109 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
ふろふき大根ゆずみそがけ
71 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

ゆず香るみそだれでいただく、ふろふき大根。大根の甘みが強い、冬におすすめの一品です。下ゆでは電子レンジで時短に。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg
大根、だし汁（昆布）、ゆずの皮（飾り用）、A、み…

材料：大根、だし汁（昆布）、ゆずの皮（飾り…

食欲がない

口内炎

口が乾く

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg