かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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やめられない アボカドの薬味ぽん酢しょうゆ漬け
- 85 kcal
- 食塩 0.3 g
切ってあえるだけの簡単スピードメニュー。クリーミーなアボカドに、薬味だれがよく合います。エネルギー85 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質7.8 g炭水化物4.6 g糖質2.2 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム261 mgカルシウム11 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸36 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質7.8 g炭水化物4.6 g糖質2.2 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム261 mgカルシウム11 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸36 µgアボカド、A、玉ねぎ（みじん切り）、しょうが（す…材料： アボカド、A、玉ねぎ（みじん切り）、…-
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もちもち里いものお月見だんご
- 82 kcal
- 食塩 0.7 g
白玉粉ではなく里いものお月見団子。コーンがアクセントになります。エネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物16.6 g糖質13.9 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム659 mgカルシウム12 mgリン61 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸32 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物16.6 g糖質13.9 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム659 mgカルシウム12 mgリン61 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸32 µg里いも、コーン（缶）、青のり、A塩、Aこしょう、…材料： 里いも、コーン（缶）、青のり、A塩、…-
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梨と紅茶のゼリー
- 59 kcal
- 食塩 0.0 g
秋が旬の梨と紅茶で相性抜群。おもてなしにもぴったりなデザートです。エネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム25 mgリン22 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム25 mgリン22 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg紅茶（ティーバッグ）、梨、水、砂糖、粉ゼラチン材料： 紅茶（ティーバッグ）、梨、水、砂糖、…-
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豆腐でムースみたい ブルーベリークリーム
- 94 kcal
- 食塩 0.0 g
フードプロセッサーで作る、カロリー控えめのお豆腐スイーツ。おもてなしにも喜ばれます。エネルギー94 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.5 g炭水化物15.9 g糖質13.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム59 mgリン55 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸13 µgエネルギー94 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.5 g炭水化物15.9 g糖質13.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム59 mgリン55 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸13 µg絹ごし豆腐、ブルーベリー（冷凍）、レーズン、A粉…材料： 絹ごし豆腐、ブルーベリー（冷凍）、レ…-
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豆腐で やわやわみたらし団子
- 154 kcal
- 食塩 0.7 g
豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。エネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質1.3 g炭水化物32.6 g糖質32.2 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム64 mgカルシウム25 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質1.3 g炭水化物32.6 g糖質32.2 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム64 mgカルシウム25 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µg絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…材料： 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…-
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豆腐黒ごまデザート
- 108 kcal
- 食塩 0.0 g
黒ごまの香ばしい香りと、濃厚な黒みつが口の中に広がります。温かいお茶とゆっくり楽しみたくなるデザートです。エネルギー108 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質7.3 g脂質7.0 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム96 mgリン100 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質7.3 g脂質7.0 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム96 mgリン100 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸21 µg木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒みつ、ゼラチ…材料： 木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒…-
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寒天のわらびもち風
- 20 kcal
- 食塩 0.0 g
寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。エネルギー20 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム10 mgリン8 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム10 mgリン8 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgA粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、B水、きな粉…材料： A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、…-
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抹茶豆乳かんてん
- 87 kcal
- 食塩 0.0 g
とろとろの食感が楽しい、豆乳と抹茶のデザート。濾すことでなめらかに仕上がります。おもてなしにもぴったりです。エネルギー87 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.5 g脂質3.4 g炭水化物11.6 g糖質9.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム21 mgリン61 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸40 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.5 g脂質3.4 g炭水化物11.6 g糖質9.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム21 mgリン61 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸40 µg豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ材料： 豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ-
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抹茶寒天 黒みつソースがけ
- 33 kcal
- 食塩 0.0 g
寒天を使った和スイーツ。歯切れのよい食感に仕上がりました。普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物8.3 g糖質7.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム58 mgカルシウム12 mgリン5 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物8.3 g糖質7.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム58 mgカルシウム12 mgリン5 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgA抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒天、B水、黒…材料： A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒…-
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順番が要 おばあちゃんの里いも煮っころがし
- 63 kcal
- 食塩 0.8 g
先に調味料を絡めてから水で煮ることで、しっかりと味が染み込みます。懐かしい美味しさに心落ち着く一品です。エネルギー63 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物14.4 g糖質12.5 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム535 mgカルシウム11 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸28 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物14.4 g糖質12.5 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム535 mgカルシウム11 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸28 µg里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕上げに）、み…材料： 里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕…-
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