おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5626 品
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手まり寿司
- 211 kcal
- 食塩 1.2 g
カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。エネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.0 g脂質2.1 g炭水化物39.0 g糖質37.4 g食物繊維1.6 gコレステロール16 mgカリウム160 mgカルシウム9 mgリン115 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC2 mg葉酸7 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.0 g脂質2.1 g炭水化物39.0 g糖質37.4 g食物繊維1.6 gコレステロール16 mgカリウム160 mgカルシウム9 mgリン115 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC2 mg葉酸7 µg鯛（刺し身用）、まぐろ（刺し身用）、スモークサー…材料： 鯛（刺し身用）、まぐろ（刺し身用）、…-
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彩りつくね
- 183 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏ひき肉と厚揚げで作ったつくねに、 薬味等をトッピングし、見た目を華やかに。厚揚げを加えて、口当たりを軽く。エネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質10.8 g炭水化物7.8 g糖質7.2 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム205 mgカルシウム124 mgリン133 mg鉄1.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質10.8 g炭水化物7.8 g糖質7.2 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム205 mgカルシウム124 mgリン133 mg鉄1.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg鶏ひき肉、厚揚げ、片栗粉、しょうが（すりおろし）…材料： 鶏ひき肉、厚揚げ、片栗粉、しょうが（…-
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マカロニサラダ
- 106 kcal
- 食塩 0.5 g
具材の食感を生かした定番のマカロニサラダ。マカロニは長めにゆでることで、冷めてもおいしくいただけます。エネルギー106 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.7 g脂質6.2 g炭水化物9.7 g糖質8.7 g食物繊維1.0 gコレステロール15 mgカリウム114 mgカルシウム12 mgリン58 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸9 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.7 g脂質6.2 g炭水化物9.7 g糖質8.7 g食物繊維1.0 gコレステロール15 mgカリウム114 mgカルシウム12 mgリン58 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸9 µgマカロニ（乾）、水、塩、玉ねぎ、ロースハム、きゅ…材料： マカロニ（乾）、水、塩、玉ねぎ、ロー…-
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薩摩芋の蜂蜜とレモン煮
- 129 kcal
- 食塩 0.0 g
はちみつの甘みとレモンの酸味がしっかりと感じられます。冷やして食べてもおいしくいただけます。エネルギー129 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.2 g炭水化物32.7 g糖質30.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム410 mgカルシウム31 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸42 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.2 g炭水化物32.7 g糖質30.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム410 mgカルシウム31 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸42 µgさつまいも、水、レモン汁、はちみつ材料： さつまいも、水、レモン汁、はちみつ-
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アボカドの大根おろし和え
- 121 kcal
- 食塩 0.5 g
濃厚なアボカドとツナを大根おろしでさっぱりとあえて。わさびしょうゆの味付けがよく合います。エネルギー121 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.4 g脂質10.5 g炭水化物4.4 g糖質1.9 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム330 mgカルシウム11 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸48 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.4 g脂質10.5 g炭水化物4.4 g糖質1.9 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム330 mgカルシウム11 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸48 µgアボカド、大根おろし、練りわさび、しょうゆ、ツナ…材料： アボカド、大根おろし、練りわさび、し…-
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あっさりトマトご飯
- 255 kcal
- 食塩 1.0 g
トマトと薬味で作る簡単のっけご飯。ご飯がサラダのようなさっぱりとした一品に。トマトの酸味と水分で口が乾きやすい時にも。エネルギー255 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.5 g脂質0.6 g炭水化物60.7 g糖質57.3 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム270 mgカルシウム15 mgリン79 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸28 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.5 g脂質0.6 g炭水化物60.7 g糖質57.3 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム270 mgカルシウム15 mgリン79 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸28 µgトマト（中くらいのもの）、しょうが、青じそ、塩、…材料： トマト（中くらいのもの）、しょうが、…-
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かぼちゃのいとこ煮
- 132 kcal
- 食塩 0.4 g
いとこ煮は冬至に食べると風邪をひかないと言われています。本来は乾燥した小豆から作りますが、ゆで小豆を使って手軽に。エネルギー132 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質29.6 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム22 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸38 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質29.6 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム22 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸38 µgかぼちゃ、ゆで小豆（加糖）、水、砂糖、しょうゆ材料： かぼちゃ、ゆで小豆（加糖）、水、砂糖…-
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フライパンでローストチキン
- 174 kcal
- 食塩 0.6 g
フライパンでローストチキン。骨付きの肉を使って見た目のボリュームと食べごたえアップ。皮を取って食べるとカロリーダウン。エネルギー174 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.4 g脂質9.2 g炭水化物14.7 g糖質7.5 g食物繊維7.2 gコレステロール70 mgカリウム495 mgカルシウム26 mgリン146 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸36 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.4 g脂質9.2 g炭水化物14.7 g糖質7.5 g食物繊維7.2 gコレステロール70 mgカリウム495 mgカルシウム26 mgリン146 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸36 µg鶏手羽元（骨付きで１人２本100g程度）、じゃが…材料： 鶏手羽元（骨付きで１人２本100g程…-
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おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
- 151 kcal
- 食塩 1.0 g
調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。エネルギー151 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質7.8 g炭水化物3.3 g糖質3.3 g食物繊維0.0 gコレステロール48 mgカリウム418 mgカルシウム13 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質7.8 g炭水化物3.3 g糖質3.3 g食物繊維0.0 gコレステロール48 mgカリウム418 mgカルシウム13 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgさわら（切り身）、青じそ、A、しょうゆ、みりん、酒材料： さわら（切り身）、青じそ、A、しょう…-
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しめじと豆腐の卵雑炊
- 313 kcal
- 食塩 1.6 g
ほっと温まる、優しいおいしさの卵雑炊。たんぱく質もしっかりとれ、肌寒い日の朝食や夜食におすすめです。エネルギー313 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質15.7 g脂質9.4 g炭水化物43.8 g糖質40.5 g食物繊維3.3 gコレステロール222 mgカリウム477 mgカルシウム98 mgリン250 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.4 µgビタミンB121.3 µgビタミンC0 mg葉酸54 µgエネルギー313 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質15.7 g脂質9.4 g炭水化物43.8 g糖質40.5 g食物繊維3.3 gコレステロール222 mgカリウム477 mgカルシウム98 mgリン250 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.4 µgビタミンB121.3 µgビタミンC0 mg葉酸54 µgご飯、しめじ、絹ごし豆腐、卵（Lサイズ）、だし汁…材料： ご飯、しめじ、絹ごし豆腐、卵（Lサイ…-
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