野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2460 品
  • りんごのサラダ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    139 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    139 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    19 µg
    りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…
    材料: りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…
  • トマトの酢しょうがあえ

    • 34 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    湯むきしたトマトに、しょうが、酢、ごま油であえるだけ。塩いらずで塩分が気になる方にもうれしい簡単レシピです。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    16 µg
    トマト、A しょうが(せん切り)、A 酢、A ご…
    材料: トマト、A しょうが(せん切り)、A…
  • 塩麹でもりもり レタスサラダ

    • 19 kcal
    • 食塩 0.3 g
    けんくんのママ
    忙しい時も素早くできる包丁いらずのレシピです。酢や塩麹を使って減塩に。海苔との相性がおいしい一品です。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    63 µg
    レタス、海苔、A塩麹、A酢、Aごま油
    材料: レタス、海苔、A塩麹、A酢、Aごま油
  • 素材そのまま カブのソテー

    • 31 kcal
    • 食塩 0.4 g
    HIROマンマ
    焼いて凝縮したカブの旨味が美味しい!焼き色が付くまでこんがり焼くのが、美味しく仕上げるポイントです。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    206 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    206 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    36 µg
    かぶ、塩、オリーブ油、パセリ(飾り用)
    材料: かぶ、塩、オリーブ油、パセリ(飾り用)
  • ねっとりコンビ アボ柿さらだ

    • 103 kcal
    • 食塩 0.4 g
    薄荷パン
    トロッと美味しい!アボカドにはビタミンE、柿にはビタミンCが豊富に含まれます。抗酸化作用の高いレシピです。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    31 µg
    アボカド、柿、Aレモン汁、Aはちみつ、Aオリーブ…
    材料: アボカド、柿、Aレモン汁、Aはちみつ…
  • なすと大根おろしのあえもの

    • 33 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ♡km♡
    なすを揚げ焼きして、大根おろしとめんつゆとあえるだけの簡単メニュー。温めても、冷たくしてもおいしい一品です。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    なす、大根おろし、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)…
    材料: なす、大根おろし、サラダ油、めんつゆ…
  • きゅうりの梅昆布あえ

    • 11 kcal
    • 食塩 0.4 g
    *ひぃ*
    超簡単、和えるだけ!キュウリはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。冬場は風通しの良い冷暗所でもOKです。
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    121 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    121 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    13 µg
    胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖
    材料: 胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖
  • キャベツとにんじんのコールスロー

    • 48 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Ta—Ke—O
    キャベツに人参を同量位加えることで彩りが鮮やかになります。栄養満点な常備菜としても活躍します。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    168 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    168 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    33 µg
    キャベツ、にんじん、塩(キャベツ用)、塩(にんじ…
    材料: キャベツ、にんじん、塩(キャベツ用)…
  • 常備菜に キャベツ&ひじきの浅漬け

    • 25 kcal
    • 食塩 0.6 g
    優雨【ゆぅ】
    ひじきとゆかりが変わり種のレシピです。ざく切りにして、食感を楽しみながら、噛む回数をアップすることができます。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    48 µg
    キャベツ、A塩、乾燥ひじき(戻す前の状態)、大葉…
    材料: キャベツ、A塩、乾燥ひじき(戻す前の…
  • レタスと玉ねぎのレモンマヨサラダ

    • 28 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    マヨネーズにレモンの酸味をプラスし、さっぱりとした味わいの一皿。野菜を調味料であえた後は、少しおくと味がよくなじみます。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    34 µg
    レタス、玉ねぎ、A、マヨネーズ、レモン汁、塩
    材料: レタス、玉ねぎ、A、マヨネーズ、レモ…
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