おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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農家のレシピ 小豆粥
- 148 kcal
- 食塩 0.5 g
小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう！小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩材料： 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩-
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ねぎ塩豆腐
- 54 kcal
- 食塩 0.3 g
いつものお豆腐をもっとおいしく楽しめるねぎ塩だれ。ごま油の風味が隠し味。冷奴や湯豆腐にのせてどうぞ。エネルギー54 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.3 g脂質4.0 g炭水化物1.2 g糖質0.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム84 mgカルシウム61 mgリン55 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸13 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.3 g脂質4.0 g炭水化物1.2 g糖質0.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム84 mgカルシウム61 mgリン55 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸13 µg木綿豆腐、A、小ねぎ（小口切り）、ごま油、塩、粗…材料： 木綿豆腐、A、小ねぎ（小口切り）、ご…-
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小松菜のなめ茸あえ
- 15 kcal
- 食塩 0.5 g
茹でた小松菜となめ茸を和えるだけのお手軽レシピ。小松菜は水溶性ビタミンやカリウムの損失を防ぐため、短時間で茹でましょう。エネルギー15 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム332 mgカルシウム103 mgリン42 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸70 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム332 mgカルシウム103 mgリン42 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸70 µg小松菜 、なめ茸瓶詰め材料： 小松菜 、なめ茸瓶詰め-
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小松菜の梅おひたし
- 20 kcal
- 食塩 0.6 g
青菜を梅風味でさっぱりといただきます。水けをよく絞ってから和えると水っぽくなりません。エネルギー20 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.6 g脂質0.7 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム416 mgカルシウム152 mgリン45 mg鉄2.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸90 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.6 g脂質0.7 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム416 mgカルシウム152 mgリン45 mg鉄2.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸90 µg小松菜、しょうゆ、梅干し、白炒りごま材料： 小松菜、しょうゆ、梅干し、白炒りごま-
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電子レンジで さつまいものレモン風味
- 70 kcal
- 食塩 0.2 g
さつまいもは食べやすいスティック状に。ほくほく甘いさつまいもに、さわやかなレモンの酸味がよく合います。エネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物18.2 g糖質16.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム23 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸28 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物18.2 g糖質16.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム23 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸28 µgさつまいも（皮付き）、玉ねぎ、レモン汁、塩、こし…材料： さつまいも（皮付き）、玉ねぎ、レモン…-
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我が家の定番 なめこのみぞれ汁
- 22 kcal
- 食塩 0.9 g
なめこと大根おろしが、とろっとした仕上がりに。なめこのぬめりは、しっかり洗わずに、さっと洗い流すのがポイントです。エネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム17 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム17 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µg大根、なめこ、小ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みり…材料： 大根、なめこ、小ねぎ、だし汁（かつお…-
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塩昆布と枝豆のおにぎり
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
朝などの時間がない時も食べやすいおにぎり。枝豆と昆布を加えて栄養価をアップしています。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.8 g脂質1.6 g炭水化物49.8 g糖質48.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム131 mgカルシウム14 mgリン107 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸39 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.8 g脂質1.6 g炭水化物49.8 g糖質48.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム131 mgカルシウム14 mgリン107 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸39 µg胚芽ご飯、枝豆（冷凍）、塩昆布材料： 胚芽ご飯、枝豆（冷凍）、塩昆布-
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簡単 ぽりぽり美味しい セロリの漬け物
- 11 kcal
- 食塩 0.3 g
ぽりぽりとした食感が楽しい、ぴりりと辛いセロリの漬物。味の濃い料理の箸休めにぴったりです。エネルギー11 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質2.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム20 mgリン20 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸15 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質2.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム20 mgリン20 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸15 µgセロリ、Ａ顆粒昆布だし、Ａ砂糖、Ａ塩、Ａ酢、とう…材料： セロリ、Ａ顆粒昆布だし、Ａ砂糖、Ａ塩…-
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米茄子のとろみあんかけ
- 125 kcal
- 食塩 0.5 g
トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きますエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µg米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょうが（すりお…材料： 米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょ…-
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人参ピーラーのゴマ和え
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
人参が熱いうちに味付けするのがおいしく仕上げるコツ。電子レンジを使って加熱するので洗い物が少なく済んで◎！エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.7 g炭水化物6.0 g糖質4.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム179 mgカルシウム51 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸17 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.7 g炭水化物6.0 g糖質4.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム179 mgカルシウム51 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸17 µg人参、Ａすりゴマ、Ａめんつゆ（３倍濃縮）、Ａ酢、…材料： 人参、Ａすりゴマ、Ａめんつゆ（３倍濃…-
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