旬の食材 のレシピ 1543品
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旬の食材
レシピの種類 : 主菜・主食
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野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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246kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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709mg
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材料：
肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
火を使わず、電子レンジで完結するワンプレートのおせち。お正月のお祝いに。
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エネルギー
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379kcal
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たんぱく質
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23.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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58.9g
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コレステロール
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138mg
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食塩相当量
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3.0g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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634mg
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材料：
蒸しえび、有頭えび、A酒、A塩、紅白なます、大根、にんじん、塩、B砂…
白玉でつくるしょうゆ仕立ての関東風お雑煮。白玉は、絹ごし豆腐を使うことでやわらかく、歯切れよく仕上がります。
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エネルギー
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185kcal
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たんぱく質
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11.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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17.7g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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363mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、鶏もも肉（皮付き）、紅白かまぼこ、大根、にんじん…
白玉を使った優しい味わいの白みそ仕立ての関西風お雑煮。白玉は絹ごし豆腐を使うことで、やわらかく歯切れよく仕上がります。
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エネルギー
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113kcal
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たんぱく質
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3.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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21.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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316mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、大根（あれば細めのもの）、にんじん（あれば金時に…
冬が旬のぶりは脂がのっているので、少ない油で調理することができます。れんこんの食感もよく、甘辛だれでご飯が進みます。
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エネルギー
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254kcal
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たんぱく質
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14.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.9g
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炭水化物
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18.2g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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563mg
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材料：
ぶり（切り身）、塩、れんこん、片栗粉、サラダ油、A砂糖、A酢、Aしょ…
お鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、汁までおいしくいただけます。
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エネルギー
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197kcal
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たんぱく質
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18.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.7g
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炭水化物
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8.8g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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495mg
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材料：
さば水煮缶、白菜、しょうが、A酒、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、A和…
カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。
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エネルギー
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224kcal
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たんぱく質
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9.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.9g
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炭水化物
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39.1g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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158mg
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材料：
鯛（刺し身用）、まぐろ（刺し身用）、スモークサーモン、ご飯、A 酢、…
チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ごろごろ食材で、食べごたえもばっちりなスパゲッティです。
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エネルギー
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478kcal
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たんぱく質
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25.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.6g
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炭水化物
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58.5g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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693mg
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材料：
フェットチーネ（乾）、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉（皮なし）、塩、…
調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
|
3.4g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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418mg
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材料：
さわら（切り身）、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、青じそ
ちゃんちゃん焼きを中華風に。鮭とキャベツ、長ねぎを使った、回鍋肉風のみそ炒めです。
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エネルギー
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211kcal
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たんぱく質
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19.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.9g
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炭水化物
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12.6g
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コレステロール
|
48mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
|
1.7g
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カリウム
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462mg
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材料：
鮭（切り身）、塩（下味用）、酒（下味用）、片栗粉、キャベツ、長ねぎ、…
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