旬の食材 のレシピ 1036

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旬の食材

レシピの種類 : 主菜・主食

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by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
鹿児島の郷土料理の「鶏飯」。カラフルな具材が目で見ても楽しめるレシピです。冷めても美味しいので、作り置きもオススメです。
材料: 麦ごはん、米、押麦、水、のり、鶏ガラスープ4人分、鶏ガラ(1羽分)、…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
具沢山で彩りよく見た目にも楽しい一品。玄米は少し歯ごたえを残すのがポイント。咀嚼回数が増え、満腹感が得られます。
材料: 玄米、玉ねぎ、にんにく、れんこん、キャベツ、にんじん、しめじ、コーン…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
高カロリーになりがちな中華料理は、材料を下茹でしてから炒めることで、油を減らし、カロリーカット。
材料: 鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン、にんじん、…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
お米の代わりにカリフラワーを入れて、カロリーを大幅カット。大きめのえびが見た目も味も満足感を与えてくれます。
材料: 米、水、カリフラワー、ブロッコリー、えび(無頭殻付き)、コーン(冷凍…
by おいしい健康
すきやきにトマトを加え、すっきりとした味わいに。手軽に作れて、栄養バランスの良い一品です。
材料: トマト、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、春菊、にんにく、オリーブ油、割下、み…
by おいしい健康
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラダ油、バター、しょう…
by おいしい健康
フライパン1枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油、Aにんにく(みじん…
by おいしい健康
パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。
材料: 春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮(1人3枚)、揚げ…
by おいしい健康
市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
材料: とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯、A、だし汁、しょう…
by 堀 均
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
材料: 肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…