旬の食材 のレシピ 1461

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by おいしい健康
十和田市の特産のごぼうを加えたカレー風味のうどんです。ごぼうに焼き目をつけるように炒めると、香ばしく美味しいです。
材料: ゆでうどん、サラダ油、カレー粉、だし汁、豚肩ロース肉、酒、ごぼう(斜…
by おいしい健康
青森県津軽地方の郷土料理をアレンジ。油にタネを落としたら、しばらく触らないのが上手に作るポイントです。
材料: いか、キャベツ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、A しょうが(す…
by おいしい健康
タンドリーチキンをいわしでアレンジ。カレーのスパイシーな香りで魚の臭みが気になりません。
材料: いわし(開き)、Aカレー粉、Aケチャップ、Aヨーグルト(プレーン)、…
by おいしい健康
いわしをトマト缶で煮て、さっぱりとした一皿に。冷菜としてもおいしくいただけます。
材料: いわし(開き)、A塩、Aこしょう、薄力粉、玉ねぎ、にんにく、オリーブ…
by おいしい健康
仕上げに酢を加えることで、さっぱりとした鶏肉とじゃがいもの煮物に。具材に味がしっかり染み込むように、じっくり煮込んで。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、じゃがいも、しょうが、A砂糖、Aしょうゆ、A水、…
by おいしい健康
いわしの蒲焼き丼に梅干しを加えてアレンジしました。梅干しの酸味とさわやかな香りで、魚の匂いが苦手な人も食べやすく。
材料: いわし(3枚おろし)、小麦粉、サラダ油、ベビーリーフ、焼き海苔、麦ご…
by ワタナベマキ
えびのスープで炊きあげる、えびのうまみがたっぷり詰まったピラフ。
材料: 有頭えび(イリアンタイガーえびなど)、玉ねぎ、にんじん、マッシュルー…
by ワタナベマキ
スパイスの華やかな香りと、香味野菜の風味が豊かなドライカレー。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油、ごはん(1人200…
by ワタナベマキ
色とりどりの食材を華やかに散らした、目にもおいしいちらし寿司。
材料: 米、干ししいたけ、水(干ししいたけ用)、えび(大正えびや車えびなど)…
by 鈴木美鈴
甘辛い味付けにしょうがの香りが効いてご飯がすすみます。落とし蓋をすると、少ない時間でいわしに味が染み込みます。
材料: いわし、しょうが(せん切り)、A水、A砂糖、Aしょうゆ、Aみりん、A…