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たこめし
- 215 kcal
- 食塩 0.5 g
たこをご飯に炊き込んだ愛媛県の郷土料理。もとは漁師飯で、おいしいたこがとれる地域でよく食べられます。エネルギー215 kcalたんぱく質9.0 g脂質1.1 g炭水化物40.9 gコレステロール30 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.7 gカリウム236 mgエネルギー215 kcalたんぱく質9.0 g脂質1.1 g炭水化物40.9 gコレステロール30 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.7 gカリウム236 mg白米、玄米、ゆでだこ（薄切り）、にんじん（せん切…材料： 白米、玄米、ゆでだこ（薄切り）、にんじん（せん切り）、ごぼう（ささがきに…-
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どんどろけめし（豆腐の炊き込みごはん）
- 227 kcal
- 食塩 0.4 g
鳥取中部の方言で雷を「どんどろけ」と呼び、豆腐を炒める時の音が、この料理の名前の由来。具だくさんの炊き込みご飯です。エネルギー227 kcalたんぱく質7.6 g脂質2.7 g炭水化物41.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.6 gカリウム198 mgエネルギー227 kcalたんぱく質7.6 g脂質2.7 g炭水化物41.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.6 gカリウム198 mg白米、木綿豆腐（水きりする）、ごま油、A だし汁…材料： 白米、木綿豆腐（水きりする）、ごま油、A だし汁、A しょうゆ、A みり…-
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さばしゃぶ
- 285 kcal
- 食塩 2.2 g
漁業が盛んな島根県の旧平田市の地域で、漁師が船上で食べていたという郷土料理。添えられたたっぷり野菜も一緒にいただきます。エネルギー285 kcalたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.8 gコレステロール43 mg食塩相当量2.2 g食物繊維3.6 gカリウム967 mgエネルギー285 kcalたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.8 gコレステロール43 mg食塩相当量2.2 g食物繊維3.6 gカリウム967 mgさば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで…材料： さば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで薄切り）、A 白菜（そぎ…-
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ほうとう風うどん
- 252 kcal
- 食塩 1.9 g
白菜やかぼちゃ、きのこなどたっぷりの野菜で満足感アップ。エネルギー252 kcalたんぱく質8.2 g脂質1.4 g炭水化物51.8 gコレステロール0 mg食塩相当量1.9 g食物繊維5.8 gカリウム740 mgエネルギー252 kcalたんぱく質8.2 g脂質1.4 g炭水化物51.8 gコレステロール0 mg食塩相当量1.9 g食物繊維5.8 gカリウム740 mgゆでうどん、A だし汁、A みそ、白菜（一口大に…材料： ゆでうどん、A だし汁、A みそ、白菜（一口大に切る）、にんじん（５mm…-
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温麺（うーめん）
- 232 kcal
- 食塩 1.8 g
孝行息子が看病の為に作った温かいそうめんで父の病気が全快。息子の温情を讃えて「白石温麺」いう名がつき、今に伝わる料理。エネルギー232 kcalたんぱく質9.1 g脂質0.8 g炭水化物44.8 gコレステロール3 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.1 gカリウム287 mgエネルギー232 kcalたんぱく質9.1 g脂質0.8 g炭水化物44.8 gコレステロール3 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.1 gカリウム287 mgそうめん（乾麺）、しいたけ（細切り）、かまぼこ（…材料： そうめん（乾麺）、しいたけ（細切り）、かまぼこ（薄切り１人２枚）、だし汁…-
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盛岡じゃじゃ麺
- 361 kcal
- 食塩 2.4 g
わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と言われる岩手県盛岡市の郷土料理。肉みそに黒ごまを加えて、こくをプラス。エネルギー361 kcalたんぱく質16.5 g脂質12.4 g炭水化物43.8 gコレステロール37 mg食塩相当量2.4 g食物繊維4.1 gカリウム425 mgエネルギー361 kcalたんぱく質16.5 g脂質12.4 g炭水化物43.8 gコレステロール37 mg食塩相当量2.4 g食物繊維4.1 gカリウム425 mg豚ひき肉、にんにく（すりおろし）、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、長ねぎ（みじん…-
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だまこ鍋
- 249 kcal
- 食塩 1.8 g
丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたのが名前の由来。本場はせりを入れますが、作りやすくアレンジしました。エネルギー249 kcalたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.3 gコレステロール53 mg食塩相当量1.8 g食物繊維5.7 gカリウム716 mgエネルギー249 kcalたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.3 gコレステロール53 mg食塩相当量1.8 g食物繊維5.7 gカリウム716 mg玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A …材料： 玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A 塩、B 鶏もも肉（皮なし…-
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スープカレー
- 463 kcal
- 食塩 1.6 g
北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。エネルギー463 kcalたんぱく質20.5 g脂質7.6 g炭水化物76.9 gコレステロール61 mg食塩相当量1.6 g食物繊維5.9 gカリウム1023 mgエネルギー463 kcalたんぱく質20.5 g脂質7.6 g炭水化物76.9 gコレステロール61 mg食塩相当量1.6 g食物繊維5.9 gカリウム1023 mg鶏もも肉（皮なし食べやすい大きさに切る）、サラダ…材料： 鶏もも肉（皮なし食べやすい大きさに切る）、サラダ油、にんにく（すりおろし…-
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さばと野菜のトマト煮込み
- 200 kcal
- 食塩 1.7 g
仕上げに一手間。素材のうま味がギュッと感じられるよう、オーブンで香ばしく焼き上げました。おもてなしにもピッタリです。エネルギー200 kcalたんぱく質13.8 g脂質11.8 g炭水化物9.6 gコレステロール34 mg食塩相当量1.7 g食物繊維2.7 gカリウム577 mgエネルギー200 kcalたんぱく質13.8 g脂質11.8 g炭水化物9.6 gコレステロール34 mg食塩相当量1.7 g食物繊維2.7 gカリウム577 mgさば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく…材料： さば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく、トマト水煮缶、オリーブ…-
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鶏飯
- 403 kcal
- 食塩 2.1 g
鹿児島の郷土料理の「鶏飯」。カラフルな具材が目で見ても楽しめるレシピです。冷めても美味しいので、作り置きもオススメです。エネルギー403 kcalたんぱく質20.5 g脂質5.7 g炭水化物66.7 gコレステロール111 mg食塩相当量2.1 g食物繊維5.8 gカリウム636 mgエネルギー403 kcalたんぱく質20.5 g脂質5.7 g炭水化物66.7 gコレステロール111 mg食塩相当量2.1 g食物繊維5.8 gカリウム636 mg麦ごはん、米、押麦、水、のり、鶏ガラスープ４人分…材料： 麦ごはん、米、押麦、水、のり、鶏ガラスープ４人分、鶏ガラ（１羽分）、ねぎ…-
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