肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 789 品
  • シンプルな鶏ささみつくね

    • 109 kcal
    • 食塩 0.3 g
    キャシーキャサリン
    鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。
    エネルギー
    109 kcal
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    297 mg
    エネルギー
    109 kcal
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    297 mg
    鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ(低カ…
    材料: 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨ…
  • 山椒香る めちゃ旨っ塩唐揚げ

    • 151 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ぱんこ625
    山椒を使った上品な味付けとピリッとした辛味が、大人の味わいです。おつまみにもおすすめ。
    エネルギー
    151 kcal
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    2.7 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    259 mg
    エネルギー
    151 kcal
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    2.7 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    259 mg
    鶏モモ肉(皮なし)、A塩、A酒、山椒、片栗粉、揚…
    材料: 鶏モモ肉(皮なし)、A塩、A酒、山椒…
  • オイスター風味の鶏ハム

    • 85 kcal
    • 食塩 0.7 g
    marimariキッチン
    さっぱりした味わいの鶏ハムとオイスターソースのコクが好相性。仕上がりまでの時間は長めですが、調理は簡単なレシピです。
    エネルギー
    85 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    2.7 g
    コレステロール
    43 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    239 mg
    エネルギー
    85 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    2.7 g
    コレステロール
    43 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    239 mg
    鶏むね肉(皮なし)、オイスターソース、濃口しょう…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、オイスターソース…
  • 豚ロース肉の竜田揚げ(わさび醤油浸け)

    • 213 kcal
    • 食塩 0.7 g
    未熟な青ちゃん
    わさびのぴりっとした辛味が癖になるレシピ。豚ロースは脂身がないものを選ぶことで、カロリーをカットすることができます。
    エネルギー
    213 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    3.4 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    291 mg
    エネルギー
    213 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    3.4 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    291 mg
    豚ロース脂肪なし(厚目)、醤油、練りわさび、片栗…
    材料: 豚ロース脂肪なし(厚目)、醤油、練り…
  • レンジで作る 簡単照り焼きチキン

    • 127 kcal
    • 食塩 1.0 g
    hiroStyle
    電子レンジで作るため、油を使わずヘルシーに仕上がります。さらに鶏肉の皮を除いて、脂質を約70%カット。
    エネルギー
    127 kcal
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    281 mg
    エネルギー
    127 kcal
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    281 mg
    鶏もも肉(皮なし)、たれ、Aしょうゆ、A酒、A砂…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、たれ、Aしょうゆ…
  • やわらかむね肉 スペイン料理アドボ風ソテー

    • 117 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ♡美人になるレシピ♡
    酢とオリーブオイルに漬け込むことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりやわらか。爽やかなハーブの風味が鶏肉によく合います。
    エネルギー
    117 kcal
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    318 mg
    エネルギー
    117 kcal
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    318 mg
    鶏むね肉(皮なし)、A、パセリ(ドライ)、オレガ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A、パセリ(ドラ…
  • 箸がとまらない 鶏レバーのバルサミコ煮

    • 121 kcal
    • 食塩 0.7 g
    晩メシ何にする?
    生姜煮が定番の鶏レバーを、赤ワインとバルサミコで洋風の煮物に。造血に関わる栄養素が豊富で、貧血が気になる方にお勧めです。
    エネルギー
    121 kcal
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    5.4 g
    コレステロール
    222 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    271 mg
    エネルギー
    121 kcal
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    5.4 g
    コレステロール
    222 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    271 mg
    鶏レバー、しょうが(皮付き)、A赤ワイン、Aしょ…
    材料: 鶏レバー、しょうが(皮付き)、A赤ワ…
  • 牛肉のステーキ

    • 178 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。
    エネルギー
    178 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    274 mg
    エネルギー
    178 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    274 mg
    牛もも肉ステーキ用(脂身なし、厚さ2cmくらいの…
    材料: 牛もも肉ステーキ用(脂身なし、厚さ2…
  • しっとりささみ マスタードソースかけ

    • 95 kcal
    • 食塩 0.7 g
    えみまふぃん
    マスタードの風味が、あっさりとしたささみとよく合います。ゆでてソースをかけるだけ。
    エネルギー
    95 kcal
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    2.1 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    271 mg
    エネルギー
    95 kcal
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    2.1 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    271 mg
    鶏ささ身、A粒マスタード、A砂糖、Aしょうゆ、A…
    材料: 鶏ささ身、A粒マスタード、A砂糖、A…
  • サラダチキン

    • 106 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むね肉は低温でじっくり火を通すことでやわらかな仕上がりに。サラダに使ったりサンドイッチに挟んで楽しむのもおすすめ。
    エネルギー
    106 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    エネルギー
    106 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1枚)、酒、砂…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1…
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