かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 386 品
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とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ
- 131 kcal
- 食塩 1.0 g
消化がよく、胃にやさしい1品。体内の余分な塩分を排出する働きをもつカリウムが豊富です。エネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質6.1 g炭水化物8.5 g糖質7.3 g食物繊維1.2 gコレステロール40 mgカリウム359 mgカルシウム27 mgリン87 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸48 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質6.1 g炭水化物8.5 g糖質7.3 g食物繊維1.2 gコレステロール40 mgカリウム359 mgカルシウム27 mgリン87 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸48 µgかぶ、鶏ひき肉、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ酒、…材料： かぶ、鶏ひき肉、Ａしょうが（すりおろ…-
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しょうが香る 揚げ出し豆腐
- 131 kcal
- 食塩 1.0 g
フライパンで作る、お手軽な揚げ出し豆腐。とろみあんでほっこり、上品な味わいです。エネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸22 µg絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根おろし、しょう…材料： 絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根お…-
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ねぎ塩鶏つくね
- 180 kcal
- 食塩 1.2 g
焼き目を付け、風味を楽しめるレシピです。シンプルな具材なので、飽きることなく食べることができます。エネルギー180 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質11.0 g炭水化物9.0 g糖質7.8 g食物繊維1.2 gコレステロール48 mgカリウム248 mgカルシウム37 mgリン91 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸27 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質11.0 g炭水化物9.0 g糖質7.8 g食物繊維1.2 gコレステロール48 mgカリウム248 mgカルシウム37 mgリン91 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸27 µg鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ（みじん切り）、サラ…材料： 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ（みじん…-
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トロトロ 里芋の炊き込みご飯
- 236 kcal
- 食塩 1.0 g
ねっとりとした里芋がおいしい！里芋はじゃが芋に比べて低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。エネルギー236 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.7 g脂質0.6 g炭水化物52.7 g糖質51.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム384 mgカルシウム9 mgリン91 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.7 g脂質0.6 g炭水化物52.7 g糖質51.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム384 mgカルシウム9 mgリン91 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸23 µg米、里芋、Aこんぶだし（顆粒）、Aしょうゆ、A酒…材料： 米、里芋、Aこんぶだし（顆粒）、Aし…-
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ツナサンド
- 190 kcal
- 食塩 1.0 g
材料はツナだけのシンプルなツナサンド。ツナの汁けをよく切ることで水っぽくなりません。エネルギー190 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質8.2 g炭水化物21.0 g糖質19.1 g食物繊維1.9 gコレステロール25 mgカリウム121 mgカルシウム13 mgリン91 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質8.2 g炭水化物21.0 g糖質19.1 g食物繊維1.9 gコレステロール25 mgカリウム121 mgカルシウム13 mgリン91 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸15 µg食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量）、バター、…材料： 食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量…-
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ご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ
- 118 kcal
- 食塩 0.8 g
甘辛味で食べごたえのある一品。ご飯のお供にピッタリです。エネルギー118 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.0 g脂質7.7 g炭水化物6.0 g糖質4.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム94 mgリン92 mg鉄1.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー118 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.0 g脂質7.7 g炭水化物6.0 g糖質4.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム94 mgリン92 mg鉄1.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、小ねぎ（小口切り）、…材料： 木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、小ねぎ（…-
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手軽に里芋のコロッケ風
- 219 kcal
- 食塩 1.0 g
さつま芋と同量の食物繊維を含む里芋。血中コレステロールや血圧を下げてくれる働きがあります。エネルギー219 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.0 g脂質12.0 g炭水化物21.3 g糖質17.8 g食物繊維3.5 gコレステロール65 mgカリウム845 mgカルシウム29 mgリン92 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸43 µgエネルギー219 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.0 g脂質12.0 g炭水化物21.3 g糖質17.8 g食物繊維3.5 gコレステロール65 mgカリウム845 mgカルシウム29 mgリン92 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸43 µg里いも、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ（粗みじん…材料： 里いも、合いびき肉（牛７豚３）、玉ね…-
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ふわふわ栗おこわ
- 327 kcal
- 食塩 1.0 g
秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。エネルギー327 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質2.1 g炭水化物72.5 g糖質71.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー327 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質2.1 g炭水化物72.5 g糖質71.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgもち米、A水（炊飯用）、A栗の甘露煮（市販）、A…材料： もち米、A水（炊飯用）、A栗の甘露煮…-
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よくばり・なんでものっけておにぎり
- 209 kcal
- 食塩 0.6 g
おにぎりにおかずを乗せた話題の「パッカンおにぎり」。見た目もにも元気が出る具材を乗せた「おいしい健康」スペシャル版です。エネルギー209 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.2 g脂質3.5 g炭水化物38.0 g糖質36.2 g食物繊維1.8 gコレステロール35 mgカリウム123 mgカルシウム9 mgリン94 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.8 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgエネルギー209 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.2 g脂質3.5 g炭水化物38.0 g糖質36.2 g食物繊維1.8 gコレステロール35 mgカリウム123 mgカルシウム9 mgリン94 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.8 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgご飯、海苔、たらこ、青じそ（小さめに切る）、糸と…材料： ご飯、海苔、たらこ、青じそ（小さめに…-
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煮込みうどん
- 227 kcal
- 食塩 2.8 g
つゆだけで煮込んだシンプルな煮込みうどんです。温かいだしとその美味しさが、体にしみ渡ります。エネルギー227 kcal食塩相当量2.8 gたんぱく質7.1 g脂質0.8 g炭水化物48.9 g糖質46.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム25 mgリン95 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー227 kcal食塩相当量2.8 gたんぱく質7.1 g脂質0.8 g炭水化物48.9 g糖質46.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム25 mgリン95 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgうどん（冷凍）、A、だし汁（かつお昆布）、しょう…材料： うどん（冷凍）、A、だし汁（かつお昆…-
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