おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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切干大根と大豆 ミネストローネ
- 77 kcal
- 食塩 0.7 g
切干大根が入ったミネストローネ。食物繊維だけでなく、カルシウムや鉄分も豊富。血糖値の安定と満腹感が得られるお勧めレシピ。エネルギー77 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.1 g脂質3.1 g炭水化物10.7 g糖質6.8 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム425 mgカルシウム47 mgリン86 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸39 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.1 g脂質3.1 g炭水化物10.7 g糖質6.8 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム425 mgカルシウム47 mgリン86 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸39 µg切干大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉つき)、人参…材料： 切干大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉…-
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七草の梅おかゆ
- 245 kcal
- 食塩 0.7 g
ご飯から手軽に作れる七草がゆ。梅干しの塩加減がちょうどよい味わいでお正月のご馳走続きで疲れた胃腸にやさしい一皿です。エネルギー245 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.1 g脂質0.5 g炭水化物58.4 g糖質55.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム22 mgリン61 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.1 g脂質0.5 g炭水化物58.4 g糖質55.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム22 mgリン61 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgご飯、水、梅干し、春の七草、七草（せり、なずな、…材料： ご飯、水、梅干し、春の七草、七草（せ…-
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麦ご飯（押麦３割）の炊き方
- 220 kcal
- 食塩 0.0 g
白米に押麦を３割混ぜて炊いた麦ご飯。押麦を加えることで、不足しがちな食物繊維を手軽に補えます。エネルギー220 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質0.7 g炭水化物50.5 g糖質48.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム76 mgカルシウム6 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー220 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質0.7 g炭水化物50.5 g糖質48.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム76 mgカルシウム6 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µg米、押し麦、水（通常の水加減押し麦の２倍量）材料： 米、押し麦、水（通常の水加減押し麦の…-
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玄米ご飯の炊き方
- 208 kcal
- 食塩 0.0 g
糠や胚芽を残した玄米は、白米よりも食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含みます。しっかりと吸水させておいしく炊きましょう。エネルギー208 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.6 g炭水化物44.6 g糖質42.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム5 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー208 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.6 g炭水化物44.6 g糖質42.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム5 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µg玄米、水材料： 玄米、水-
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ガリと塩昆布のおにぎり
- 226 kcal
- 食塩 0.8 g
ご飯に押麦を加えて食物繊維の量をアップしたおにぎりレシピ。青じそとしょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。エネルギー226 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.1 g脂質0.6 g炭水化物53.4 g糖質49.4 g食物繊維4.0 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム18 mgリン63 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー226 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.1 g脂質0.6 g炭水化物53.4 g糖質49.4 g食物繊維4.0 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム18 mgリン63 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸6 µg麦ごはん（押し麦３割）、ガリ(新生姜の甘酢漬け)…材料： 麦ごはん（押し麦３割）、ガリ(新生姜…-
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電子レンジで簡単 オートミールご飯
- 105 kcal
- 食塩 0.0 g
オートミールは食物繊維が多く含まれ、便秘対策におすすめの食材。食後の血糖値の急上昇を抑える、低G I食品です。エネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgオートミール、水材料： オートミール、水-
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そば米雑炊
- 98 kcal
- 食塩 1.2 g
徳島県の郷土料理。そば米とはそばの実をゆでてから乾燥させ、皮を取り除いたもの。そばには食物繊維の他、ミネラルが豊富です。エネルギー98 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.2 g脂質0.6 g炭水化物20.4 g糖質18.3 g食物繊維2.1 gコレステロール2 mgカリウム208 mgカルシウム14 mgリン88 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー98 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.2 g脂質0.6 g炭水化物20.4 g糖質18.3 g食物繊維2.1 gコレステロール2 mgカリウム208 mgカルシウム14 mgリン88 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgそば米、A 水、A めんつゆ（３倍濃縮）、A 塩…材料： そば米、A 水、A めんつゆ（３倍濃…-
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ちくわと青海苔のミニおにぎり
- 156 kcal
- 食塩 0.5 g
青のりの磯の香りとちくわのうま味がたまらないミニおにぎりです。天かすを加えて、食感と満足感をプラス。夜食やおやつにも◎エネルギー156 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.2 g脂質2.6 g炭水化物30.4 g糖質28.5 g食物繊維1.9 gコレステロール3 mgカリウム45 mgカルシウム14 mgリン45 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸4 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.2 g脂質2.6 g炭水化物30.4 g糖質28.5 g食物繊維1.9 gコレステロール3 mgカリウム45 mgカルシウム14 mgリン45 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸4 µg麦ご飯（押麦３割）、焼きちくわ、天かす、青海苔材料： 麦ご飯（押麦３割）、焼きちくわ、天か…-
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さつまいものおこわ
- 266 kcal
- 食塩 0.7 g
さつま芋は皮付きにしてポリフェノールと抗酸化ビタミン、食物繊維を無駄なく摂取。エネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.3 g脂質0.9 g炭水化物60.1 g糖質59.0 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム226 mgカルシウム22 mgリン78 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸25 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.3 g脂質0.9 g炭水化物60.1 g糖質59.0 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム226 mgカルシウム22 mgリン78 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸25 µgさつまいも、うるち米、もち米、酒、みりん、はちみ…材料： さつまいも、うるち米、もち米、酒、み…-
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大根のポトフ
- 109 kcal
- 食塩 1.1 g
身体が温まる一品です。ごろごろと大きめに切った具材は食べごたえばっちり。弱火でじっくりと煮込みましょう。エネルギー109 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質6.7 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール15 mgカリウム362 mgカルシウム38 mgリン84 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC31 mg葉酸48 µgエネルギー109 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質6.7 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール15 mgカリウム362 mgカルシウム38 mgリン84 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC31 mg葉酸48 µg大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーソー…材料： 大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウ…-
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