野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 660 品
  • 酢でさっぱり おかずきんぴら

    • 267 kcal
    • 食塩 1.5 g
    武蔵裕子
    豚ひき肉が入ってボリューム満点、おかずとして楽しめるきんぴらです。酢の酸味で塩分を抑えられ、やわらかな味わいになります。
    エネルギー
    267 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    26.4 g
    糖質
    21.2 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    690 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    160 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    267 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    26.4 g
    糖質
    21.2 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    690 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    160 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    55 µg
    豚ひき肉、ごぼう、れんこん、にんじん、赤とうがら…
    材料: 豚ひき肉、ごぼう、れんこん、にんじん…
  • 牛挽肉と筍のオイスターソース炒め

    • 228 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おいしい健康
    野菜をたっぷりとることができる主菜レシピ。オイスターソースと牛ひき肉により、コクのある味に仕上げました。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    662 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    118 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    662 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    118 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    69 µg
    牛ひき肉、たけのこ、だいこん、にんにく、しょうが…
    材料: 牛ひき肉、たけのこ、だいこん、にんに…
  • 簡単 麻婆白菜

    • 123 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Rachis
    フライパン1枚でできるお手軽レシピ。白菜たっぷりで、むくみ予防に役立つカリウムが豊富です。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    570 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    162 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    94 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    570 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    162 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    94 µg
    白菜、にんじん、豚もも肉(薄切り)、水、A豆板醤…
    材料: 白菜、にんじん、豚もも肉(薄切り)、…
  • もやしたっぷり にらとねぎのチヂミ

    • 409 kcal
    • 食塩 2.1 g
    松浦弥太郎
    松浦弥太郎さんのチヂミレシピをアレンジ。たっぷりのもやしをベースに、外はさっくり、中はもちもちの基本のチヂミです。
    エネルギー
    409 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    19.7 g
    炭水化物
    47.4 g
    糖質
    43.3 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    186 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    186 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    125 µg
    エネルギー
    409 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    19.7 g
    炭水化物
    47.4 g
    糖質
    43.3 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    186 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    186 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    125 µg
    もやし、にら、長ねぎ、卵、小麦粉、片栗粉、ごま油…
    材料: もやし、にら、長ねぎ、卵、小麦粉、片…
  • びっくり簡単トマトソーススパゲッティ

    • 333 kcal
    • 食塩 1.5 g
    高野久美子
    トマト本来のおいしさを味わえるシンプルなスパゲッティ。トマトの酸味と甘味をしっかりと味わえる一皿です。
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    642 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    156 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    642 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    156 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    53 µg
    トマト水煮缶(ホール)、塩、オリーブ油、はちみつ…
    材料: トマト水煮缶(ホール)、塩、オリーブ…
  • レンジで 豚と白菜のミルフィーユ

    • 114 kcal
    • 食塩 1.1 g
    えむらて。
    あっという間の簡単レシピ。メイン食材は2つだけなので、時間のないときやあと一品におすすめです。
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    163 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    163 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    98 µg
    豚もも薄切り肉、白菜、ぽん酢しょうゆ、乾燥パセリ…
    材料: 豚もも薄切り肉、白菜、ぽん酢しょうゆ…
  • マンハッタンクラムチャウダー

    • 107 kcal
    • 食塩 1.8 g
    井原裕子
    あさりのうま味と野菜のうま味がぎゅっと詰まったクラムチャウダー。10分ほどでできるので、パンと合わせて朝食にどうぞ。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    535 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    195 mg
    12.3 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    24.1 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    135 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    535 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    195 mg
    12.3 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    24.1 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    135 µg
    あさり水煮(固形量)、ブロッコリー、玉ねぎ、オリ…
    材料: あさり水煮(固形量)、ブロッコリー、…
  • 豚と大根の味噌煮込み

    • 222 kcal
    • 食塩 1.4 g
    kumissy
    豚肉のうま味を吸った大根が絶品。弱火で煮込むことで、煮崩れせずに仕上げることができます。
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    20.5 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    661 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    157 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    70 µg
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    20.5 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    661 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    157 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    70 µg
    豚ロース、大根、玉ねぎ、小ねぎ、だし汁、A砂糖、…
    材料: 豚ロース、大根、玉ねぎ、小ねぎ、だし…
  • もやしとひき肉の中華炒め

    • 159 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ななクレープ
    シャキシャキとしたもやしの食感と、コクのあるオイスターソースが食欲をそそります。炒め時間も短いスピードメニューです。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    131 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    131 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    56 µg
    豚ひき肉、もやし、しめじ、にんじん、ごま油、小ね…
    材料: 豚ひき肉、もやし、しめじ、にんじん、…
  • バインセオ

    • 265 kcal
    • 食塩 0.9 g
    wedham
    具沢山が嬉しいベトナム風お好み焼きです。生地は仕上げの油を加え、しっかり焼く事でカリカリに仕上がります。
    エネルギー
    265 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    14.0 g
    炭水化物
    24.6 g
    糖質
    21.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    148 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    265 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    14.0 g
    炭水化物
    24.6 g
    糖質
    21.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    148 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    52 µg
    バインセオの生地、米粉、ココナッツパウダー、砂糖…
    材料: バインセオの生地、米粉、ココナッツパ…