おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3025 品
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たんぱく質アップ さば缶のトマトカレー
- 370 kcal
- 食塩 2.0 g
貧血気味の方にもおすすめの一皿。さば水煮缶でEPAや鉄が手軽に補えます。スパイシーなカレーの香りで食欲も増しますよ。エネルギー370 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質30.5 g脂質19.0 g炭水化物24.4 g糖質18.4 g食物繊維6.0 gコレステロール270 mgカリウム1077 mgカルシウム349 mgリン375 mg鉄5.3 mg亜鉛2.8 mgビタミンD12.9 µgビタミンB1212.6 µgビタミンC25 mg葉酸92 µgエネルギー370 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質30.5 g脂質19.0 g炭水化物24.4 g糖質18.4 g食物繊維6.0 gコレステロール270 mgカリウム1077 mgカルシウム349 mgリン375 mg鉄5.3 mg亜鉛2.8 mgビタミンD12.9 µgビタミンB1212.6 µgビタミンC25 mg葉酸92 µgさば水煮缶（汁含む）、卵（Mサイズ）、玉ねぎ、し…材料： さば水煮缶（汁含む）、卵（Mサイズ）…-
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サンマのぽん酢しょうゆでさっぱり煮
- 262 kcal
- 食塩 1.2 g
酢を使いますが、加熱することで酸味はまろやかに。脂の多いさんまをさっぱりといただきます。エネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質20.5 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム235 mgカルシウム32 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質20.5 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム235 mgカルシウム32 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgさんま、酒、酢、しょうが（細切り）、赤とうがらし…材料： さんま、酒、酢、しょうが（細切り）、…-
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うま味たっぷり いわしの竜田焼き
- 171 kcal
- 食塩 1.0 g
揚げずにこんがりと焼いた竜田焼き。いわしの臭みをやわらげるため、漬けだれにしょうがをしっかりと効かせて仕上げました。エネルギー171 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.2 g脂質9.4 g炭水化物6.0 g糖質5.2 g食物繊維0.8 gコレステロール54 mgカリウム350 mgカルシウム71 mgリン206 mg鉄2.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC12 mg葉酸33 µgエネルギー171 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.2 g脂質9.4 g炭水化物6.0 g糖質5.2 g食物繊維0.8 gコレステロール54 mgカリウム350 mgカルシウム71 mgリン206 mg鉄2.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC12 mg葉酸33 µgいわし（３枚おろし２尾人）、片栗粉、サラダ油、A…材料： いわし（３枚おろし２尾人）、片栗粉、…-
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いわしのごま和え
- 145 kcal
- 食塩 1.0 g
ごまで混ぜるといつものお刺身も目先が変わった一品になります。ごはんにのせて丼にしていただいてもおいしいですよ。エネルギー145 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質8.7 g炭水化物1.2 g糖質0.9 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム251 mgカルシウム91 mgリン208 mg鉄2.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC1 mg葉酸14 µgエネルギー145 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質8.7 g炭水化物1.2 g糖質0.9 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム251 mgカルシウム91 mgリン208 mg鉄2.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC1 mg葉酸14 µgいわし（刺し身）、しょうゆ、白すりごま、しょうが…材料： いわし（刺し身）、しょうゆ、白すりご…-
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さんまの塩焼き
- 244 kcal
- 食塩 1.2 g
秋が旬のさんまを素材本来のおいしさを味わえるシンプルな塩焼きに。香ばしく焼いて、レモンや大根おろしと一緒に。エネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgさんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサラサラのもの…材料： さんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサ…-
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いわしのカリカリパン粉焼き
- 198 kcal
- 食塩 0.7 g
魚にパン粉をのせて焼くだけ。カリカリ食感が食欲UP。揚げないので、ヘルシーに頂け、カレーの風味が食欲をそそります。エネルギー198 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.1 g脂質11.8 g炭水化物7.7 g糖質5.1 g食物繊維2.6 gコレステロール54 mgカリウム447 mgカルシウム87 mgリン233 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC55 mg葉酸86 µgエネルギー198 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.1 g脂質11.8 g炭水化物7.7 g糖質5.1 g食物繊維2.6 gコレステロール54 mgカリウム447 mgカルシウム87 mgリン233 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC55 mg葉酸86 µgいわし （１尾）、塩、こしょう、A、オリーブ油、…材料： いわし （１尾）、塩、こしょう、A、…-
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いわしのオニオン包み焼き
- 189 kcal
- 食塩 1.0 g
玉ねぎと一体になったジューシーないわしと、カリッと焼いたパン粉の歯触りが好相性。彩りもよく、おもてなしにもおすすめです。エネルギー189 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質11.2 g炭水化物6.6 g糖質5.6 g食物繊維1.0 gコレステロール56 mgカリウム333 mgカルシウム94 mgリン221 mg鉄1.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC9 mg葉酸21 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質11.2 g炭水化物6.6 g糖質5.6 g食物繊維1.0 gコレステロール56 mgカリウム333 mgカルシウム94 mgリン221 mg鉄1.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC9 mg葉酸21 µgいわし、玉ねぎ（薄切り）、にんにく（みじん切り）…材料： いわし、玉ねぎ（薄切り）、にんにく（…-
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いわしと生姜の煮付け
- 146 kcal
- 食塩 1.0 g
甘辛い味付けにしょうがの香りが効いてご飯がすすみます。落とし蓋をすると、少ない時間でいわしに味が染み込みます。エネルギー146 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質7.4 g炭水化物3.7 g糖質3.6 g食物繊維0.1 gコレステロール54 mgカリウム248 mgカルシウム62 mgリン195 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー146 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質7.4 g炭水化物3.7 g糖質3.6 g食物繊維0.1 gコレステロール54 mgカリウム248 mgカルシウム62 mgリン195 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgいわし、しょうが(せん切り)、A水、A砂糖、Aし…材料： いわし、しょうが(せん切り)、A水、…-
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さんまの蒲焼き丼
- 529 kcal
- 食塩 1.6 g
秋が旬のさんまを甘辛く味付けして蒲焼き丼に。お好みで爽やかな香りと辛味を持つ山椒をかけて。エネルギー529 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質19.3 g脂質24.0 g炭水化物62.8 g糖質60.4 g食物繊維2.4 gコレステロール54 mgカリウム248 mgカルシウム33 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgエネルギー529 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質19.3 g脂質24.0 g炭水化物62.8 g糖質60.4 g食物繊維2.4 gコレステロール54 mgカリウム248 mgカルシウム33 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgさんま（３枚おろし）、小麦粉、サラダ油、Aしょう…材料： さんま（３枚おろし）、小麦粉、サラダ…-
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あさりの炊き込みごはん
- 276 kcal
- 食塩 1.2 g
あさりの水煮缶を汁ごと使うことでうまみたっぷり。鉄分や亜鉛などミネラルの補給にもおすすめです。エネルギー276 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.3 g脂質1.2 g炭水化物57.1 g糖質56.0 g食物繊維1.1 gコレステロール18 mgカリウム171 mgカルシウム32 mgリン143 mg鉄6.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー276 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.3 g脂質1.2 g炭水化物57.1 g糖質56.0 g食物繊維1.1 gコレステロール18 mgカリウム171 mgカルシウム32 mgリン143 mg鉄6.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg米、あさり水煮（固形量）、しめじ、にんじん、しょ…材料： 米、あさり水煮（固形量）、しめじ、に…-
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