貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 349 品
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とろけるビーフシチュー
- 267 kcal
- 食塩 1.5 g
牛肉はたんぱく質、脂質が豊富で栄養価の高い食品です。鉄は吸収率の高いヘム鉄が豚よりも豊富に含まれます。エネルギー267 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質7.1 g炭水化物17.9 g糖質15.1 g食物繊維2.8 gコレステロール44 mgカリウム540 mgカルシウム55 mgリン117 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸105 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質7.1 g炭水化物17.9 g糖質15.1 g食物繊維2.8 gコレステロール44 mgカリウム540 mgカルシウム55 mgリン117 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸105 µg牛すね肉（ゆで）、玉ねぎ、にんじん、アスパラガス…材料： 牛すね肉（ゆで）、玉ねぎ、にんじん、…-
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塩さばの野菜と一緒に蒸し焼き
- 197 kcal
- 食塩 1.0 g
野菜をボリュームＵＰして塩分を控えめにした分、柚子の香りで風味をつけ、味が物足りなくなるのをカバーしました。栄養満点ですエネルギー197 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質11.8 g炭水化物8.9 g糖質6.1 g食物繊維2.8 gコレステロール30 mgカリウム460 mgカルシウム85 mgリン156 mg鉄1.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD5.6 µgビタミンB123.6 µgビタミンC30 mg葉酸76 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質11.8 g炭水化物8.9 g糖質6.1 g食物繊維2.8 gコレステロール30 mgカリウム460 mgカルシウム85 mgリン156 mg鉄1.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD5.6 µgビタミンB123.6 µgビタミンC30 mg葉酸76 µg塩さば、小麦粉、油、長ねぎ、にんじん、ピーマン、…材料： 塩さば、小麦粉、油、長ねぎ、にんじん…-
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菜の花とトマトのイタリア風あさりの酒蒸し
- 61 kcal
- 食塩 1.0 g
あさりの旨味がおいしい！菜の花やトマトに含まれるビタミンCが、あさりの鉄の吸収を高めます。エネルギー61 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.2 g脂質2.2 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール16 mgカリウム277 mgカルシウム79 mgリン73 mg鉄2.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1220.8 µgビタミンC49 mg葉酸118 µgエネルギー61 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.2 g脂質2.2 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール16 mgカリウム277 mgカルシウム79 mgリン73 mg鉄2.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1220.8 µgビタミンC49 mg葉酸118 µgあさり（殻つき100g/人）、菜の花、ミニトマト…材料： あさり（殻つき100g/人）、菜の花…-
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牛すじ肉でビーフシチュー
- 267 kcal
- 食塩 2.0 g
コク深い本格シチュー。ソフリットとは香味野菜を油で炒めて作る、料理の旨味の素。深みのある味わいに仕上がります。エネルギー267 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質24.6 g脂質9.6 g炭水化物20.9 g糖質15.6 g食物繊維5.3 gコレステロール47 mgカリウム569 mgカルシウム46 mgリン125 mg鉄1.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC47 mg葉酸92 µgエネルギー267 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質24.6 g脂質9.6 g炭水化物20.9 g糖質15.6 g食物繊維5.3 gコレステロール47 mgカリウム569 mgカルシウム46 mgリン125 mg鉄1.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC47 mg葉酸92 µgソフリット、セロリ、人参、玉ねぎ、ニンニク、油、…材料： ソフリット、セロリ、人参、玉ねぎ、ニ…-
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あったかトマト素麺
- 269 kcal
- 食塩 2.1 g
夏場に余りがちのそうめんを温かい煮麺風に。椎茸をプラスして旨味をUP。トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。エネルギー269 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質9.3 g脂質3.0 g炭水化物55.7 g糖質50.8 g食物繊維4.9 gコレステロール0 mgカリウム534 mgカルシウム102 mgリン125 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC33 mg葉酸89 µgエネルギー269 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質9.3 g脂質3.0 g炭水化物55.7 g糖質50.8 g食物繊維4.9 gコレステロール0 mgカリウム534 mgカルシウム102 mgリン125 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC33 mg葉酸89 µgそうめん（ゆで）、トマト、水菜、長ねぎ、干ししい…材料： そうめん（ゆで）、トマト、水菜、長ね…-
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菜の花とあさりのバター蒸し
- 56 kcal
- 食塩 0.9 g
あさりの強い旨味で調味料要らず。菜の花の苦みと好相性の一品です。菜花は鉄、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富です。エネルギー56 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.8 g脂質1.9 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール20 mgカリウム271 mgカルシウム109 mgリン82 mg鉄3.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1220.8 µgビタミンC66 mg葉酸176 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.8 g脂質1.9 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール20 mgカリウム271 mgカルシウム109 mgリン82 mg鉄3.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1220.8 µgビタミンC66 mg葉酸176 µgあさり（殻付き100g/人）、菜の花、にんにく、…材料： あさり（殻付き100g/人）、菜の花…-
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鶏胸肉とれんこん 照り煮
- 176 kcal
- 食塩 1.0 g
ご飯がすすむ甘辛味の煮物。鶏肉に小麦粉をまぶしてタレを絡みやすくすることで、塩分控えめでもおいしく仕上がります。エネルギー176 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.4 g脂質4.3 g炭水化物18.3 g糖質16.3 g食物繊維2.0 gコレステロール43 mgカリウム706 mgカルシウム70 mgリン209 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC47 mg葉酸53 µgエネルギー176 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.4 g脂質4.3 g炭水化物18.3 g糖質16.3 g食物繊維2.0 gコレステロール43 mgカリウム706 mgカルシウム70 mgリン209 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC47 mg葉酸53 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、小麦粉、れんこん、小松菜…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、小麦粉、れん…-
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鶏肉と小松菜の治部煮
- 133 kcal
- 食塩 1.0 g
身近な材料で手軽に作れる治部煮。片栗粉をまぶしてから煮た鶏むね肉はしっとりやわらかく仕上がります。エネルギー133 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.6 g脂質1.7 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム744 mgカルシウム143 mgリン238 mg鉄2.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC34 mg葉酸100 µgエネルギー133 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.6 g脂質1.7 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム744 mgカルシウム143 mgリン238 mg鉄2.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC34 mg葉酸100 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、小松菜、煮汁、だし汁…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、小松菜、…-
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たら・トマト・春菊のオリーブ鍋
- 166 kcal
- 食塩 2.5 g
３つの食材と、３つの調味料で手軽に作れます。忙しい日にうれしい、鍋１つで作れる時短レシピです。エネルギー166 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質20.6 g脂質6.6 g炭水化物8.7 g糖質4.5 g食物繊維4.2 gコレステロール58 mgカリウム1023 mgカルシウム160 mgリン300 mg鉄2.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC34 mg葉酸217 µgエネルギー166 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質20.6 g脂質6.6 g炭水化物8.7 g糖質4.5 g食物繊維4.2 gコレステロール58 mgカリウム1023 mgカルシウム160 mgリン300 mg鉄2.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC34 mg葉酸217 µgたら（切り身）、塩、春菊、トマト、水、オリーブ油…材料： たら（切り身）、塩、春菊、トマト、水…-
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豆腐と切干大根の南蛮漬け
- 168 kcal
- 食塩 1.2 g
豆腐が主役の南蛮漬け。切干大根が入っているので噛みごたえがあり、満足度アップ！酢の酸味が疲労回復に役立ちます。エネルギー168 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.6 g脂質8.0 g炭水化物16.4 g糖質13.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム430 mgカルシウム132 mgリン128 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC39 mg葉酸49 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.6 g脂質8.0 g炭水化物16.4 g糖質13.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム430 mgカルシウム132 mgリン128 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC39 mg葉酸49 µg豆腐（水切りしたもの）、塩、こしょう、片栗粉、サ…材料： 豆腐（水切りしたもの）、塩、こしょう…-
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