おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3167 品
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里いもの油揚げ包み焼き
- 190 kcal
- 食塩 1.2 g
他のいもに比べて糖質が少なめの里いもと甘めのみそがたまらない一皿。食べごたえもしっかりとあり、お弁当にもおすすめです。エネルギー190 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.7 g脂質12.1 g炭水化物14.1 g糖質11.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム138 mgリン178 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸38 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.7 g脂質12.1 g炭水化物14.1 g糖質11.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム138 mgリン178 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸38 µg里いも、油揚げ(1枚/人)、A、白すりごま、みそ…材料： 里いも、油揚げ(1枚/人)、A、白す…-
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白味噌雑煮
- 240 kcal
- 食塩 1.1 g
西京味噌を使った関西風のお雑煮です。汁の量を少なめにして塩分を控えました。エネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.7 g脂質1.0 g炭水化物51.7 g糖質48.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム753 mgカルシウム41 mgリン82 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸97 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.7 g脂質1.0 g炭水化物51.7 g糖質48.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム753 mgカルシウム41 mgリン82 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸97 µg丸もち（１人２個）、里いも、ほうれん草、にんじん…材料： 丸もち（１人２個）、里いも、ほうれん…-
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七草粥
- 135 kcal
- 食塩 1.0 g
お正月のごちそうで少し疲れた胃腸にほっとするおいしさです。七草は別ゆでし、色よく仕上げます。エネルギー135 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物30.7 g糖質30.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム10 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー135 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物30.7 g糖質30.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム10 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µg米、水、塩、春の七草、七草（せり、なずな、ごぎょ…材料： 米、水、塩、春の七草、七草（せり、な…-
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きんぴらチキントースト
- 252 kcal
- 食塩 2.0 g
コンビニでも見かけるお惣菜を活用した、具だくさん和風トースト。噛みごたえがあり、満足感がある一品です。エネルギー252 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質15.9 g脂質5.5 g炭水化物35.8 g糖質31.0 g食物繊維4.8 gコレステロール0 mgカリウム200 mgカルシウム13 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー252 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質15.9 g脂質5.5 g炭水化物35.8 g糖質31.0 g食物繊維4.8 gコレステロール0 mgカリウム200 mgカルシウム13 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µg食パン（6枚切り）、きんぴらごぼう、サラダチキン…材料： 食パン（6枚切り）、きんぴらごぼう、…-
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そら豆ご飯
- 263 kcal
- 食塩 0.0 g
そら豆は、炊飯後に加えることで火が通り過ぎず、ほくほくとした食感に。塩は加えず、そら豆の甘味と香りを楽しみます。エネルギー263 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質6.6 g脂質0.9 g炭水化物57.7 g糖質54.6 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム7 mgリン92 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー263 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質6.6 g脂質0.9 g炭水化物57.7 g糖質54.6 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム7 mgリン92 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µg米、もち麦、そら豆（さや付きの場合は１人80g）…材料： 米、もち麦、そら豆（さや付きの場合は…-
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オクラとめかぶの納豆丼
- 312 kcal
- 食塩 1.6 g
オクラは湯をかけて火を通すので、鍋いらず。食物繊維も補給でき、簡単に作れるので、時間がない時や朝食にもおすすめです。エネルギー312 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質11.4 g脂質4.7 g炭水化物61.1 g糖質52.3 g食物繊維8.8 gコレステロール0 mgカリウム368 mgカルシウム56 mgリン155 mg鉄1.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸73 µgエネルギー312 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質11.4 g脂質4.7 g炭水化物61.1 g糖質52.3 g食物繊維8.8 gコレステロール0 mgカリウム368 mgカルシウム56 mgリン155 mg鉄1.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸73 µg麦ご飯（押麦３割）、納豆、納豆のたれ、味付きめか…材料： 麦ご飯（押麦３割）、納豆、納豆のたれ…-
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とうもろこしご飯
- 278 kcal
- 食塩 0.0 g
食感と甘みがおいしいとうもろこしご飯は、夏ならではの味わい。芯ごと入れて炊くことで、風味豊かに仕上がります。エネルギー278 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質5.8 g脂質1.4 g炭水化物61.4 g糖質57.5 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム203 mgカルシウム8 mgリン120 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸46 µgエネルギー278 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質5.8 g脂質1.4 g炭水化物61.4 g糖質57.5 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム203 mgカルシウム8 mgリン120 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸46 µg米、押麦、とうもろこし、酒、水材料： 米、押麦、とうもろこし、酒、水-
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豆腐と野菜のカレー
- 384 kcal
- 食塩 1.6 g
肉とルウを使わない脂質控えめのカレー。カレー粉を入れたら香りが立つようにしっかり炒めるのがおいしさの秘訣です。エネルギー384 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質12.4 g脂質8.7 g炭水化物67.8 g糖質62.2 g食物繊維5.6 gコレステロール0 mgカリウム445 mgカルシウム129 mgリン188 mg鉄2.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸39 µgエネルギー384 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質12.4 g脂質8.7 g炭水化物67.8 g糖質62.2 g食物繊維5.6 gコレステロール0 mgカリウム445 mgカルシウム129 mgリン188 mg鉄2.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸39 µgご飯、木綿豆腐、玉ねぎ、セロリ、しいたけ、ピーマ…材料： ご飯、木綿豆腐、玉ねぎ、セロリ、しい…-
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豆腐そぼろの三色ビビンバ
- 337 kcal
- 食塩 1.5 g
牛肉を豆腐そぼろに置き換えて、カロリーカット。ナムルは酢の酸味や白すりごまのコクを生かして、塩分を控えめに仕上げました。エネルギー337 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.7 g脂質6.6 g炭水化物63.2 g糖質56.1 g食物繊維7.1 gコレステロール0 mgカリウム427 mgカルシウム121 mgリン193 mg鉄2.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgエネルギー337 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.7 g脂質6.6 g炭水化物63.2 g糖質56.1 g食物繊維7.1 gコレステロール0 mgカリウム427 mgカルシウム121 mgリン193 mg鉄2.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸50 µg麦ご飯（押麦３割）、豆腐そぼろ、木綿豆腐、しいた…材料： 麦ご飯（押麦３割）、豆腐そぼろ、木綿…-
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大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐
- 192 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜がしっかり食べられて体が温まる湯豆腐。スーパーやコンビニで手軽に購入できる大根ミックスを使えばさっと作れます。エネルギー192 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質11.6 g炭水化物12.7 g糖質8.8 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム536 mgカルシウム284 mgリン206 mg鉄3.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸70 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質11.6 g炭水化物12.7 g糖質8.8 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム536 mgカルシウム284 mgリン206 mg鉄3.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸70 µg絹ごし豆腐、大根ミックス、昆布、水、ごまだれ、白…材料： 絹ごし豆腐、大根ミックス、昆布、水、…-
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