おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3025 品
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鶏肉と小松菜の治部煮
- 133 kcal
- 食塩 1.0 g
身近な材料で手軽に作れる治部煮。片栗粉をまぶしてから煮た鶏むね肉はしっとりやわらかく仕上がります。エネルギー133 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.6 g脂質1.7 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム744 mgカルシウム143 mgリン238 mg鉄2.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC34 mg葉酸100 µgエネルギー133 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.6 g脂質1.7 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム744 mgカルシウム143 mgリン238 mg鉄2.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC34 mg葉酸100 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、小松菜、煮汁、だし汁…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、小松菜、…-
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電子レンジで簡単 鶏チャーシュー
- 139 kcal
- 食塩 1.2 g
手軽に作れる鶏チャーシュー。電子レンジ調理することで、簡単なだけでなく、硬くなりやすい鶏むね肉がしっとりと仕上がります。エネルギー139 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.0 g脂質1.7 g炭水化物9.1 g糖質8.6 g食物繊維0.5 gコレステロール65 mgカリウム405 mgカルシウム14 mgリン216 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー139 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.0 g脂質1.7 g炭水化物9.1 g糖質8.6 g食物繊維0.5 gコレステロール65 mgカリウム405 mgカルシウム14 mgリン216 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µg鶏むね肉（皮なし）、長ねぎ、長ねぎ（青い部分）、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、長ねぎ、長ねぎ（…-
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五目おこわ風 たけのこご飯
- 244 kcal
- 食塩 1.1 g
もち米を加えたおこわ風のたけのこご飯。味覚の正常化や、皮膚や髪の健康に関わる亜鉛が１日分の約20%含まれます。エネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質1.6 g炭水化物49.6 g糖質48.1 g食物繊維1.5 gコレステロール17 mgカリウム282 mgカルシウム11 mgリン115 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質1.6 g炭水化物49.6 g糖質48.1 g食物繊維1.5 gコレステロール17 mgカリウム282 mgカルシウム11 mgリン115 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgうるち米、もち米、たけのこ（水煮）、鶏もも肉（皮…材料： うるち米、もち米、たけのこ（水煮）、…-
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ホタルイカの炊き込みご飯
- 280 kcal
- 食塩 1.0 g
ほたるいかのうま味をたっぷり堪能できる一品。炊きあがって混ぜる時は、具材を一度取り出してご飯に盛ると見た目がきれいです。エネルギー280 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質1.6 g炭水化物57.9 g糖質57.3 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質1.6 g炭水化物57.9 g糖質57.3 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg米、水（炊飯用）、ほたるいか(ボイル)、しょうが…材料： 米、水（炊飯用）、ほたるいか(ボイル…-
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ノンオイル きのこの和風あんかけスパ
- 307 kcal
- 食塩 1.5 g
たっぷりのきのこをトロトロのあんにからめていただきます。食べごたえがあり、カロリーも抑えられて一石二鳥。エネルギー307 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質12.3 g脂質1.6 g炭水化物63.3 g糖質56.1 g食物繊維7.2 gコレステロール1 mgカリウム484 mgカルシウム28 mgリン183 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸77 µgエネルギー307 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質12.3 g脂質1.6 g炭水化物63.3 g糖質56.1 g食物繊維7.2 gコレステロール1 mgカリウム484 mgカルシウム28 mgリン183 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸77 µgスパゲッティ 、大根、えのきたけ、しいたけ、しめ…材料： スパゲッティ 、大根、えのきたけ、し…-
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さっぱり水晶鶏の梅生姜あえ
- 102 kcal
- 食塩 0.8 g
水晶鶏とは鶏肉に片栗粉をまぶしてからゆでたもの。ぷるっとした食感の鶏肉にしょうが、梅干しをあえてさっぱりとした一品です。エネルギー102 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質1.6 g炭水化物3.7 g糖質3.4 g食物繊維0.3 gコレステロール59 mgカリウム340 mgカルシウム10 mgリン189 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質1.6 g炭水化物3.7 g糖質3.4 g食物繊維0.3 gコレステロール59 mgカリウム340 mgカルシウム10 mgリン189 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、しょうが、梅干し、青…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、しょうが…-
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塩昆布と枝豆のおにぎり
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
朝などの時間がない時も食べやすいおにぎり。枝豆と昆布を加えて栄養価をアップしています。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.8 g脂質1.6 g炭水化物49.8 g糖質48.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム131 mgカルシウム14 mgリン107 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸39 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.8 g脂質1.6 g炭水化物49.8 g糖質48.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム131 mgカルシウム14 mgリン107 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸39 µg胚芽ご飯、枝豆（冷凍）、塩昆布材料： 胚芽ご飯、枝豆（冷凍）、塩昆布-
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玄米ご飯の炊き方
- 208 kcal
- 食塩 0.0 g
糠や胚芽を残した玄米は、白米よりも食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含みます。しっかりと吸水させておいしく炊きましょう。エネルギー208 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.6 g炭水化物44.6 g糖質42.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム5 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー208 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.6 g炭水化物44.6 g糖質42.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム5 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µg玄米、水材料： 玄米、水-
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まぐろの山かけ
- 98 kcal
- 食塩 0.7 g
長いもは消化がよく、まぐろは鉄分が多い食品。喉越しがよいおかずで食欲がない時でもしっかり栄養補給。エネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.5 g脂質1.5 g炭水化物6.1 g糖質5.7 g食物繊維0.4 gコレステロール25 mgカリウム455 mgカルシウム10 mgリン180 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.5 g脂質1.5 g炭水化物6.1 g糖質5.7 g食物繊維0.4 gコレステロール25 mgカリウム455 mgカルシウム10 mgリン180 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgまぐろ赤身（刺身用）、しょうゆ（下味用）、長いも…材料： まぐろ赤身（刺身用）、しょうゆ（下味…-
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鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え
- 80 kcal
- 食塩 1.0 g
高たんぱくで低脂肪のささみとトマト、きゅうりを中華風にあえました。さっぱりとしていて、暑い時期にもぴったりです。エネルギー80 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質1.5 g炭水化物4.4 g糖質3.3 g食物繊維1.1 gコレステロール33 mgカリウム408 mgカルシウム19 mgリン157 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸33 µgエネルギー80 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質1.5 g炭水化物4.4 g糖質3.3 g食物繊維1.1 gコレステロール33 mgカリウム408 mgカルシウム19 mgリン157 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸33 µg鶏ささ身、トマト、きゅうり、A、長ねぎ（みじん切…材料： 鶏ささ身、トマト、きゅうり、A、長ね…-
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