塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2698 品
  • 干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが

    • 245 kcal
    • 食塩 1.2 g
    papikun
    旨味成分の豊富な干し椎茸とそのもどし汁を使ったことで減塩に。余裕があれば、だし汁で豚肉を湯がくと下味がつき、旨味もUP!
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    25.6 g
    糖質
    16.8 g
    食物繊維
    8.8 g
    カリウム
    586 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    121 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    21 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    25.6 g
    糖質
    16.8 g
    食物繊維
    8.8 g
    カリウム
    586 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    121 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    21 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    33 µg
    豚バラしゃぶしゃぶ用肉、糸こんにゃく、じゃがいも…
    材料: 豚バラしゃぶしゃぶ用肉、糸こんにゃく…
  • きくらげとにらのあえ麺

    • 394 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康
    にらの香りとひき肉のうま味で塩分控えめでも充分なおいしさのあえ麺。鉄や食物繊維、ビタミンDの補給にもおすすめです。
    エネルギー
    394 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    59.8 g
    糖質
    51.0 g
    食物繊維
    8.8 g
    カリウム
    546 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    198 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    394 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    59.8 g
    糖質
    51.0 g
    食物繊維
    8.8 g
    カリウム
    546 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    198 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    50 µg
    中華めん(蒸し)、豚赤身ひき肉、にら、乾燥きくら…
    材料: 中華めん(蒸し)、豚赤身ひき肉、にら…
  • 三穀トマトリゾット

    • 397 kcal
    • 食塩 0.8 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    1日分の食物繊維の約半分が摂れ、腸の働きを活発にします。カリウムが豊富で、むくみ予防にも◎!<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    397 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    72.9 g
    糖質
    64.2 g
    食物繊維
    8.7 g
    カリウム
    805 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    230 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    397 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    72.9 g
    糖質
    64.2 g
    食物繊維
    8.7 g
    カリウム
    805 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    230 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    63 µg
    白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュース(無塩)、…
    材料: 白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュー…
  • もやしで量増し 台湾まぜそば

    • 498 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    もやしを加えて、麺のボリューム感をアップ。食べる際は全体によく混ぜ合わせることで塩分控えめでもおいしく味わえます。
    エネルギー
    498 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    26.6 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    69.7 g
    糖質
    61.0 g
    食物繊維
    8.7 g
    カリウム
    545 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    293 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    コレステロール
    280 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    144 µg
    エネルギー
    498 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    26.6 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    69.7 g
    糖質
    61.0 g
    食物繊維
    8.7 g
    カリウム
    545 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    293 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    コレステロール
    280 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    144 µg
    中華麺(ゆで)、もやし、豚ひき肉、焼肉のたれ、長…
    材料: 中華麺(ゆで)、もやし、豚ひき肉、焼…
  • ハートのじゃがバタ鮭コロッケ

    • 246 kcal
    • 食塩 0.7 g
    vegeful
    ひき肉を鮭フレークに代えたコロッケ。衣が食べにくい方は、コロッケを潰して再形成してもよいでしょう。
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    15.1 g
    炭水化物
    25.8 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    492 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    27 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    15.1 g
    炭水化物
    25.8 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    492 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    27 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    55 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、鮭フレーク、バター、塩、こし…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、鮭フレーク、バタ…
  • スリランカ風 本格的トマトチキンカレー

    • 471 kcal
    • 食塩 1.4 g
    スーツでキッチン
    水を使わない本格的なスリランカ風のトマトベースのチキンカレー。野菜の甘味とスパイスの刺激が食欲をそそります。
    エネルギー
    471 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    70.5 g
    糖質
    61.9 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    842 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    277 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    73 mg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    471 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    70.5 g
    糖質
    61.9 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    842 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    277 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    73 mg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    71 µg
    鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オリーブ油、ク…
    材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オ…
  • ホクホクじゃがいもコロッケ

    • 261 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    ほくほくのじゃがいもに、うまみのある牛ひき肉を合わせた、ほっとする味わいが魅力。フライパンで揚げるので後始末が楽です。
    エネルギー
    261 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    16.8 g
    炭水化物
    25.0 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    90 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    261 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    16.8 g
    炭水化物
    25.0 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    90 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    29 µg
    じゃがいも(男爵いも)、玉ねぎ(粗みじん切り)、…
    材料: じゃがいも(男爵いも)、玉ねぎ(粗み…
  • 小麦粉不使用 ごろごろ野菜のトマトスープカレー

    • 256 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    野菜がごろっと入ったスープカレー。トマト水煮は煮込む前に炒めれば、うま味がUP。ルウを使わなくても味わい十分な一皿です。
    エネルギー
    256 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    22.0 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    871 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    209 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    67 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    256 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    22.0 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    8.6 g
    カリウム
    871 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    209 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    67 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    77 µg
    鶏もも肉(皮付き)、トマト水煮(カット)、じゃが…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、トマト水煮(カッ…
  • チキンと大豆のトマトカレー

    • 446 kcal
    • 食塩 2.0 g
    rie-tin
    大豆を加えて食物繊維がアップ!1日分の30%が摂取できます。大豆、トマトは、抗酸化作用の高い食材として知られています。
    エネルギー
    446 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    70.1 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    8.5 g
    カリウム
    668 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    282 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    55 mg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    446 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    70.1 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    8.5 g
    カリウム
    668 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    282 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    55 mg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    44 µg
    鶏もも肉(皮なし)、玉葱、水煮大豆、トマト缶(カ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉葱、水煮大豆、…
  • 時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー

    • 360 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ごくもり
    具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    21.0 g
    炭水化物
    31.3 g
    糖質
    22.9 g
    食物繊維
    8.4 g
    カリウム
    872 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    222 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    114 µg
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    21.0 g
    炭水化物
    31.3 g
    糖質
    22.9 g
    食物繊維
    8.4 g
    カリウム
    872 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    222 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    114 µg
    牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…
    材料: 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…
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