野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 690 品
  • おなかにやさしいえびカレー

    • 500 kcal
    • 食塩 2.5 g
    おいしい健康
    刺激の少ないスパイスを厳選して作った、おなかにやさしいえびカレー。トマトの酸味で食欲がないときや夏バテのときにも◎。
    エネルギー
    500 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    23.1 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    93.6 g
    糖質
    88.0 g
    食物繊維
    5.6 g
    コレステロール
    127 mg
    カリウム
    751 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    340 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    500 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    23.1 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    93.6 g
    糖質
    88.0 g
    食物繊維
    5.6 g
    コレステロール
    127 mg
    カリウム
    751 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    340 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    72 µg
    むきえび(冷凍)、玉ねぎ(みじん切り)、玉ねぎ(…
    材料: むきえび(冷凍)、玉ねぎ(みじん切り…
  • トマトすき焼き

    • 319 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    すき焼きにトマトを加え、すっきりとした味わいに。手軽に作れて、栄養バランスの良い一品です。
    エネルギー
    319 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    23.5 g
    糖質
    20.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    790 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    228 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    319 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    23.5 g
    糖質
    20.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    790 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    228 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    132 µg
    牛もも薄切り肉、トマト、玉ねぎ、春菊、にんにく、…
    材料: 牛もも薄切り肉、トマト、玉ねぎ、春菊…
  • なすの蒲焼き丼

    • 280 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    63.9 g
    糖質
    58.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    248 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    63.9 g
    糖質
    58.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    248 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    63 µg
    なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂…
    材料: なす、サラダ油、A しょうゆ、A み…
  • ほうとう風うどん

    • 229 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    白菜やかぼちゃ、きのこなどたっぷりの野菜で満足感アップ。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    51.9 g
    糖質
    45.2 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    736 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    148 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    95 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    51.9 g
    糖質
    45.2 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    736 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    148 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    95 µg
    ゆでうどん、A だし汁、A みそ、白菜(一口大に…
    材料: ゆでうどん、A だし汁、A みそ、白…
  • イタリアン

    • 276 kcal
    • 食塩 2.3 g
    おいしい健康
    新潟県のご当地B級グルメ。焼きそばの上にミートソースをのせた、地元で愛される味。麺は炒めずレンジ調理でカロリーダウン。
    エネルギー
    276 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    56.0 g
    糖質
    50.2 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    106 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    276 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    56.0 g
    糖質
    50.2 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    106 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    65 µg
    中華蒸しめん(焼きそば用)、キャベツ(一口大に切…
    材料: 中華蒸しめん(焼きそば用)、キャベツ…
  • びっくり簡単トマトソーススパゲッティ

    • 333 kcal
    • 食塩 1.5 g
    高野久美子
    トマト本来のおいしさを味わえるシンプルなスパゲッティ。トマトの酸味と甘味をしっかりと味わえる一皿です。
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    642 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    156 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    642 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    156 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    53 µg
    トマト水煮缶(ホール)、塩、オリーブ油、はちみつ…
    材料: トマト水煮缶(ホール)、塩、オリーブ…
  • あっさりトマトご飯

    • 255 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ちーちゃん
    トマトと薬味で作る簡単のっけご飯。ご飯がサラダのようなさっぱりとした一品に。トマトの酸味と水分で口が乾きやすい時にも。
    エネルギー
    255 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    60.7 g
    糖質
    57.3 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    79 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    255 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    60.7 g
    糖質
    57.3 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    79 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    トマト(中くらいのもの)、しょうが、青じそ、塩、…
    材料: トマト(中くらいのもの)、しょうが、…
  • 豆腐で作る ミートソース風スパゲッティ

    • 418 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    肉の代わりに豆腐を使った脂質控えめの一品。たっぷりの玉ねぎやセロリをじっくり炒めて、野菜の甘味とコクをプラス。
    エネルギー
    418 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    54.9 g
    食物繊維
    7.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    840 mg
    カルシウム
    161 mg
    リン
    254 mg
    3.3 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    418 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    54.9 g
    食物繊維
    7.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    840 mg
    カルシウム
    161 mg
    リン
    254 mg
    3.3 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    68 µg
    スパゲッティ(乾)、木綿豆腐、玉ねぎ、セロリ、に…
    材料: スパゲッティ(乾)、木綿豆腐、玉ねぎ…
  • ピーマンの肉詰めトマト煮

    • 261 kcal
    • 食塩 2.0 g
    小田真規子
    ピーマンを丸ごと使ったボリュームのある一品。冷凍すると野菜の組織が壊れ、15分煮るだけでもくったりやわらかに。
    エネルギー
    261 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    18.0 g
    炭水化物
    13.1 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    472 mg
    カルシウム
    185 mg
    リン
    214 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    261 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    18.0 g
    炭水化物
    13.1 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    472 mg
    カルシウム
    185 mg
    リン
    214 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    39 µg
    合いびき肉(牛5豚5)、ピーマン、トマト、玉ねぎ…
    材料: 合いびき肉(牛5豚5)、ピーマン、ト…
  • なすとひき肉のカレー

    • 436 kcal
    • 食塩 1.9 g
    小林まさみ
    幅広い年齢層に人気のカレー。好みの味が見つかれば、食材を変えて色々にアレンジできます。長時間煮込まなくても、コクは十分。
    エネルギー
    436 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    68.2 g
    糖質
    60.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    606 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    125 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    436 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    68.2 g
    糖質
    60.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    606 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    125 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    合い挽き肉、なす、トマト、玉ねぎ、しょうが、にん…
    材料: 合い挽き肉、なす、トマト、玉ねぎ、し…