かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 393 品
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バターロールでパングラタン
- 169 kcal
- 食塩 1.7 g
パサつきが気になるパンは、ソースをかけてパングラタンにすることでやわらかく、食べやすく仕上がります。朝食にもおすすめ◎エネルギー169 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質7.1 g脂質7.9 g炭水化物18.1 g糖質17.5 g食物繊維0.6 gコレステロール12 mgカリウム42 mgカルシウム108 mgリン139 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質7.1 g脂質7.9 g炭水化物18.1 g糖質17.5 g食物繊維0.6 gコレステロール12 mgカリウム42 mgカルシウム108 mgリン139 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgバターロールパン、カルボナーラソース（市販品）、…材料： バターロールパン、カルボナーラソース…-
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コンビニ食材で さばのみそマヨキャベツ
- 338 kcal
- 食塩 1.3 g
やわらかいコンビニのカットキャベツは、加熱することでさらに食べやすくなります。さばのみそ煮と合わせてメインの一品に。エネルギー338 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.2 g脂質25.8 g炭水化物12.8 g糖質10.6 g食物繊維2.2 gコレステロール8 mgカリウム144 mgカルシウム33 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸50 µgエネルギー338 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.2 g脂質25.8 g炭水化物12.8 g糖質10.6 g食物繊維2.2 gコレステロール8 mgカリウム144 mgカルシウム33 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸50 µgさばみそ煮（市販品骨抜きがおすすめ）、カットキャ…材料： さばみそ煮（市販品骨抜きがおすすめ）…-
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コンビニ食材で ふわふわ卵のカルボナーラソース
- 140 kcal
- 食塩 1.7 g
だし巻き卵にソースを絡め、食べやすいよう工夫した一品です。卵やチーズが入ったカルボナーラソースは少量で栄養が補えます◎エネルギー140 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.4 g脂質10.0 g炭水化物2.5 g糖質2.5 g食物繊維0.0 gコレステロール330 mgカリウム130 mgカルシウム42 mgリン160 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC0 mg葉酸42 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.4 g脂質10.0 g炭水化物2.5 g糖質2.5 g食物繊維0.0 gコレステロール330 mgカリウム130 mgカルシウム42 mgリン160 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC0 mg葉酸42 µgだし巻き卵（市販品）、カルボナーラソース（市販品）材料： だし巻き卵（市販品）、カルボナーラソ…-
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コンビニ食材で 中華あんかけ餃子
- 309 kcal
- 食塩 2.2 g
皮が硬くなったり口の中でバラけやすい餃子も、あんをかけることで、まとまりやすく飲み込みをサポートしてくれます。エネルギー309 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質10.2 g脂質16.2 g炭水化物33.5 g糖質31.6 g食物繊維1.9 gコレステロール24 mgカリウム213 mgカルシウム28 mgリン78 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸28 µgエネルギー309 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質10.2 g脂質16.2 g炭水化物33.5 g糖質31.6 g食物繊維1.9 gコレステロール24 mgカリウム213 mgカルシウム28 mgリン78 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸28 µg焼き餃子（冷凍も可）、中華丼の素（市販品）材料： 焼き餃子（冷凍も可）、中華丼の素（市…-
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レンジで ふわふわ卵豆腐のしょうがあん
- 155 kcal
- 食塩 1.4 g
お財布にやさしく、コンビニなどでも手に入る卵と豆腐を使ったほっこりする味わいのひと皿。エネルギー155 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質10.7 g脂質10.7 g炭水化物5.0 g糖質4.3 g食物繊維0.7 gコレステロール191 mgカリウム211 mgカルシウム83 mgリン149 mg鉄1.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸36 µgエネルギー155 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質10.7 g脂質10.7 g炭水化物5.0 g糖質4.3 g食物繊維0.7 gコレステロール191 mgカリウム211 mgカルシウム83 mgリン149 mg鉄1.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸36 µg卵（Mサイズ）、絹ごし豆腐、マヨネーズ、刻み小ね…材料： 卵（Mサイズ）、絹ごし豆腐、マヨネー…-
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朝食に クロワッサンでフレンチトースト
- 526 kcal
- 食塩 1.1 g
ふわふわのクロワッサンは、フレンチトーストにすると、とろけるようなやわらかさに仕上がります。朝食のほか、おやつにも◎エネルギー526 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質32.0 g炭水化物49.8 g糖質48.9 g食物繊維0.9 gコレステロール240 mgカリウム312 mgカルシウム161 mgリン214 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸46 µgエネルギー526 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質32.0 g炭水化物49.8 g糖質48.9 g食物繊維0.9 gコレステロール240 mgカリウム312 mgカルシウム161 mgリン214 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸46 µgクロワッサン（ミニサイズ2個/人）、牛乳、卵（M…材料： クロワッサン（ミニサイズ2個/人）、…-
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豆腐のたまごあんかけ
- 136 kcal
- 食塩 1.3 g
豆腐に優しい味わいの卵あんをたっぷりとかけた、心温まる一品です。しょうがが効いたあんが豆腐にしっかりと絡みます。エネルギー136 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.3 g脂質7.8 g炭水化物6.7 g糖質5.2 g食物繊維1.5 gコレステロール93 mgカリウム278 mgカルシウム127 mgリン148 mg鉄2.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸33 µgエネルギー136 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.3 g脂質7.8 g炭水化物6.7 g糖質5.2 g食物繊維1.5 gコレステロール93 mgカリウム278 mgカルシウム127 mgリン148 mg鉄2.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸33 µg絹ごし豆腐、卵、小ねぎ（小口切り）、A、しょうが…材料： 絹ごし豆腐、卵、小ねぎ（小口切り）、…-
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長いものとろとろ中華がゆ
- 289 kcal
- 食塩 1.2 g
長いもの自然なとろみと、ほのかな甘みが口当たりを柔らかくし、体にスッと馴染む一品です。疲れた体を労わりたい時にもどうぞ。エネルギー289 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.5 g脂質8.1 g炭水化物45.4 g糖質43.1 g食物繊維2.3 gコレステロール185 mgカリウム348 mgカルシウム50 mgリン149 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgエネルギー289 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.5 g脂質8.1 g炭水化物45.4 g糖質43.1 g食物繊維2.3 gコレステロール185 mgカリウム348 mgカルシウム50 mgリン149 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgご飯、卵（Mサイズ）、長いも、鶏がらスープの素、…材料： ご飯、卵（Mサイズ）、長いも、鶏がら…-
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豆腐と卵のやさしいお粥
- 361 kcal
- 食塩 1.5 g
和風だしの香り、かつお節の風味を生かした、豆腐と卵のシンプルなお粥です。体調が優れない時はもちろん、朝食や夜食にも◎エネルギー361 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.1 g脂質8.2 g炭水化物58.2 g糖質55.2 g食物繊維3.0 gコレステロール189 mgカリウム268 mgカルシウム87 mgリン215 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC0 mg葉酸42 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.1 g脂質8.2 g炭水化物58.2 g糖質55.2 g食物繊維3.0 gコレステロール189 mgカリウム268 mgカルシウム87 mgリン215 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC0 mg葉酸42 µgご飯、絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、かつお節、小ね…材料： ご飯、絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、か…-
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なめこのなめらかオムレツ
- 134 kcal
- 食塩 1.0 g
半熟状に焼いたとろとろオムレツに、なめこのあんをかけてつるりと食べられます。食材や調味料もシンプルで手軽に作れる一皿。エネルギー134 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質9.7 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gコレステロール278 mgカリウム169 mgカルシウム36 mgリン149 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸52 µgエネルギー134 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質9.7 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gコレステロール278 mgカリウム169 mgカルシウム36 mgリン149 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸52 µg卵、塩（卵用）、なめこ、サラダ油、A、めんつゆ（…材料： 卵、塩（卵用）、なめこ、サラダ油、A…-
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