おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3082 品
  • 郷土料理 いただき

    • 292 kcal
    • 食塩 1.2 g
    けゆあ
    鳥取県の郷土料理。油揚げの中に生のお米と野菜を詰め、調味液で炊き上げます。冷めてもおいしく、お弁当にもお勧めです。
    エネルギー
    292 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    40.3 g
    糖質
    38.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    183 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    292 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    40.3 g
    糖質
    38.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    183 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    21 µg
    油揚げ(小角揚げ2枚/人)、米、ごぼう、にんじん…
    材料: 油揚げ(小角揚げ2枚/人)、米、ごぼ…
  • たけのこと海老のちらし寿司

    • 351 kcal
    • 食塩 1.9 g
    ラビー
    春を感じる色鮮やかなちらし寿司。たけのこや高野豆腐など具沢山で、食物繊維が豊富。血糖値の急上昇を抑えてくれます。
    エネルギー
    351 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    56.9 g
    糖質
    54.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    130 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    245 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    351 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    56.9 g
    糖質
    54.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    130 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    245 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    60 µg
    えび(ブラックタイガー)、塩(海老ゆで用)、たけ…
    材料: えび(ブラックタイガー)、塩(海老ゆ…
  • 鶏むね肉とブロッコリーのカレークリーム煮

    • 176 kcal
    • 食塩 1.0 g
    コユッキー
    カレーの風味と牛乳のコクで塩分控えめでも充分な味わい。パサつきやすいむね肉も小麦粉をまぶすことでしっとりと仕上がります。
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    571 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    256 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    571 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    256 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    86 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩(鶏むね肉用)、こしょう(…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩(鶏むね肉用)…
  • さば缶サンドイッチ

    • 290 kcal
    • 食塩 1.7 g
    せつぶんひじき
    さば缶は手軽に使えて、DHA・EPAやカルシウムなどが補えます。時間のない朝食にぴったりです。
    エネルギー
    290 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    40.0 g
    糖質
    35.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    148 mg
    リン
    198 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    290 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    40.0 g
    糖質
    35.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    148 mg
    リン
    198 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    37 µg
    ライ麦食パン(10枚切り2枚/人)、さば水煮缶(…
    材料: ライ麦食パン(10枚切り2枚/人)、…
  • 簡単ボールチーズとんかつ

    • 279 kcal
    • 食塩 0.7 g
    よこちんち
    豚もも肉を使用し、脂身をカットすることで、揚げ物でも脂質を抑えて美味しくいただけます。チーズの風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    279 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    18.9 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    84 mg
    カリウム
    309 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    287 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    279 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    18.9 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    84 mg
    カリウム
    309 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    287 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    10 µg
    豚もも薄切り肉、プロセスチーズ、塩、こしょう、揚…
    材料: 豚もも薄切り肉、プロセスチーズ、塩、…
  • ローズマリー マスタードチキン

    • 160 kcal
    • 食塩 0.8 g
    綾タン
    食卓が華やかになる1品。鶏の皮を除くとカロリー約40%もカット!ローズマリーなどハーブを使うと塩分控えめでも美味しい!
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    173 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    173 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    29 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、白こしょう、バター、じゃ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、白こしょう、…
  • 海老ハンバーグ

    • 175 kcal
    • 食塩 0.8 g
    putimiko
    えびのうま味たっぷりの一品。歯ごたえが残るよう、適度な粗さを残してたたくのがおすすめです。お弁当にもぴったり。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    131 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    185 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    131 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    185 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    15 µg
    むきえび、酒、玉ねぎ、パン粉、オリーブ油、A、マ…
    材料: むきえび、酒、玉ねぎ、パン粉、オリー…
  • レンジでチン 根菜と豚肉の香味蒸し

    • 190 kcal
    • 食塩 1.1 g
    レンバス
    根菜がたっぷりで、食物繊維は1日の目標量の約1/5が摂取できます。豚肉に豊富なビタミンB1が糖質の代謝をスムーズに。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    21.9 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    816 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    181 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    21.9 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    816 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    181 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    44 µg
    豚もも薄切り肉、香味だれ、A にんにくのすり下ろ…
    材料: 豚もも薄切り肉、香味だれ、A にんに…
  • ポテトとベーコンのグラタン

    • 204 kcal
    • 食塩 1.2 g
    meg115
    乳製品のコクと、ショルダーベーコンのうま味がたっぷりのポテトグラタン。とろーりチーズと熱々のホワイトソースが絶品です。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    25.2 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    8.3 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    577 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    245 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    25.2 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    8.3 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    577 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    245 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    29 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、ショルダーベーコン、塩コショ…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、ショルダーベーコ…
  • もちもち ぷりぷりエビの水餃子

    • 180 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ももこ&珠
    もち粉入の皮のもちもち感と、大きめにカットしたえびのプリプリ感が楽しめます。低脂質で、塩分控えめです。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    107 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    107 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    えび、A酒、A片栗粉、豚ひき肉、長ねぎ、にら、餃…
    材料: えび、A酒、A片栗粉、豚ひき肉、長ね…